餐饮文化访谈提纲

摘要:一方面，老字号餐饮品牌有着悠久的历史和响亮名声，同时具有独特的传统文化特色，是中华优秀传统文化的一部分，其本身就是宝贵的无形资产。另一方面，在当今市场经济的冲击下，许多老字号餐饮品牌经营萎缩，境地困顿，老字号的生存与发展备受瞩目。　　本文以概念为切入点，通过对我国的“老字号”餐饮企业的品牌的重要性的强调，并结合实例对餐饮“老字号”品牌贬值的现象进行详细的分析，重点讨论了“老字号”餐饮品牌的维护对策，以期在实践中指导老字号餐饮品牌的改革。文章采用量化与综合分析法等研究方法，对“老字号”餐饮品牌的维护和发展做出了分析和概括，并在实践的基础上于体制改革以及管理方式改革层面对我国老字号餐饮品牌的

现今社会公众的法律意识不断增强，越来越多事情需要用到合同，合同协调着人与人，人与事之间的关系。合同的格式和要求是什么样的呢？这里我整理了一些优秀的合同范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。餐饮外包合同 餐饮承包合同 行业篇一包方的主要权利是依法享有的经营管理自主权(即承包经营权);主要义务是按企业承包合同的规定完成所承包的生产经营任务。以下是第一范文网小编为大家精心整理的餐饮承包合同范本，欢迎参考阅读。甲方：法定代表人：住所地：电话：乙方：法定代表人：住所地：电话：本餐厅承包经营合同书由上述各方于××年××月××日在××市订立：经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成

下面是小编为大家整理的餐饮工作计划和目标,餐饮工作计划书(六篇),供大家参考。光阴的迅速，一眨眼就过去了，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？下面是小编带来的优秀计划范文，希望大家能够喜欢!餐饮工作计划和目标 餐饮工作计划书篇一随着三亚市大小我们酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对我们酒店产品的要求也越来越高，不断地提升我们酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，我们酒店将在xx年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。餐饮业承包协议 餐饮承包协议书免费篇一一、甲方将xx县同和大酒店三楼餐饮部承包给乙方承包经营餐饮业，包括三层楼、甲方餐饮部原有的设施、餐具等(设施、餐具详见移交清册)。二、承包期限为8年，即从20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限满后，如甲、乙双方认为需继续发、承包的，经协商后另续订书面合同。三、承包费为前3年每年承包费拾万元(100000.00元)

员工正式聘用合同书 订立合同书人：甲方： 乙方：姓名 甲方聘用乙方为正式员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 第一条 乙方的考勤与管理悉按甲方有关人事管理制度办理。 第二条 乙方的职务或工种为： 第三条 乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在下述工作场所履行职责 (一)甲方公司总部； (二)甲方在全资公司或参股的合资公司； (三)甲方在内地省份机构及境外机构； (四)应出差服务的场所。 第四条 乙方的工作职责、事项由甲方依乙方的职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 第五条 乙方的正常工作时间每日为7小时，每周5个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理

1、合同双方特许者：Q公司（以下简称甲方）营业执照注册号：地 址： 邮政编码：被特许者： （以下简称乙方）营业执照注册号：地 址： 邮政编码：为明确双方在特许经营上的权利义务关系，特订立本合同，以便共同遵守。2、特许方式和内容2.1 乙方自愿申请加盟Q公司，由甲方授予特许经营权后，乙方开办特许企业。特许企业名称： （以下简称特许企业）登记注册地：法定代表人： 职务：特许企业性质：经营地址：邮政编码：2.2甲方向乙方授予特许经营权并提供管理体系。2.3管理体系即有价值的专用的商名、商标、建筑风格、培训体系、财务体系、和专

德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得用餐巾扇风。其五，忌吃核桃。 食在中国【德国的餐饮礼仪】相关文章：

美国人用餐的戒条主要有以下六条：其一、不允许进餐时发出声响。其二、不允许替他人取菜。其三、不允许吸烟。其四、不允许向别人劝酒。其五、不允许当众脱衣解带。其六、不允许议论令人作呕之事。食在中国【美国的餐饮礼仪】相关文章：

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。 食在中国【法国的餐饮礼仪】相关文章：

南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。 食在中国【南非的餐饮礼仪】相关文章：

中餐饮食礼仪（通用4篇）中餐饮食礼仪 篇1　　中餐餐具摆放　　中式餐饮看似十分普通简单，但是用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。　　中餐上菜顺序　　中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛

餐饮经理述职报告10篇在学习、工作生活中，报告使用的频率越来越高，报告具有双向沟通性的特点。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的餐饮经理述职报告，希望对大家有所帮助。餐饮经理述职报告1一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门

甲方（用人单位）名称：___________________________________________法定代表人（主要负责人）或者委托代理人________________注册地址___________________________________________________联系电话_______________________________________________乙方（劳动者）姓名：______________________________________________居民身份证号___________________________________________

餐饮商标使用合同（精选6篇）餐饮商标使用合同 篇1　　根据《商标法》和《实施条例》的规定，双方遵循自愿和诚信的原则，经过友好协商签订本商标使用许可合同。　　商标授权范围　　一、甲方将注册登记的第________________类商标(注册号：______________)许可乙方使用该商标定制产品并在电视购物渠道销售。　　二、商标标识：_______________(另附页)　　三、许可使用的期限自________________年___________月___________日起至_______________年___________月___________日止。合同期满，如需延长使用时间，

促销实质上是一种沟通活动，即营销者(信息提供者或发送者)发出作为刺激消费的各种信息，把信息传递到一个或更多的目标对象，下面是爱学范文网小编整理的餐饮促销活动方案，欢迎阅读参考! 餐饮促销活动方案一一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来二、动时间：10月01日~10月07日三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元， 即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八

特色餐饮加盟合同（精选16篇）特色餐饮加盟合同 篇1　　甲方（特许方）：　　联系方式　　地址：　　乙方（加盟代理商）：　　联系方式　　地址：　　甲方为发展特色餐饮，有利于_____特色饮食文化的推广，运用独特技术配方和工艺，借助自身的品牌优势和媒体宣传，面向全国进行招商合作。 乙方对该项目进行认真考察了解，通过全面论证后，自愿申请加盟合作。甲乙双方本着自愿、公平、诚信、规范、互惠互利、共同发展原则，经双方协商一致达成如下协议，以资共同信守：　　第一条　基本保证与要求　　1、甲方授予_________单店（单柜）的特许经营权，乙方自愿申请加入_________的特许经营。甲方同意乙方使用甲方的管

最新餐饮离职报告7篇为保证餐饮各项收入、支出、消耗均达到一个合理的比例，餐饮部日常要求各区域严格按照酒店要求，最大限度节约成本。下面小编给大家带来最新餐饮离职报告，希望大家喜欢！最新餐饮离职报告（精选篇1）敬爱的各位领导：我很遗憾自己在这个时候向领导正式提出辞职申请。进入已经两年了，我非常地感谢各级领导两年来对我的关心与培养，同时也感谢在这里结交下深厚友谊的同事。正是在这里我有过欢笑，也有过泪水，更有过收获。__人的奉献精神及工作作风，一度让我有着找到了依靠的感觉，在这里我能开心的工作，开心的学习，两年的风风雨雨让我倍感珍惜与留恋。对于我此刻的离开，我只能表示深深的歉意.尤其对于领导给予了我很

中秋节是团圆的日子。当然，餐饮业的参与是不可或缺的。以下爱学范文网已经编制了中秋活动计划。欢迎阅读！中秋节计划(一)一、活动目的中秋节一直是餐馆和酒店促销的好时机，也是刺激消费者和刺激消费的最佳时机。这项活动的目的不仅是为了获得更好的利润，也是为了加强餐馆的外部形象，加深消费者心目中餐馆的印象。二、活动主题中秋节快乐，礼物不会停止第三，活动的对象针对高中低年级不同人群开展不同的中秋促销活动，有效照顾不同人群。四.工字续时间9月12日9月21日动词 （verb的缩写）活动形式折扣；送人；抽奖不及物动词活动的具体内容1.促销期间，凡在我店就餐，100元以上可享受九折优惠。桌子上摆着中秋节的特色菜肴

餐饮服务合同2023（精选28篇）餐饮服务合同2023 篇1　　用人单位（甲方）：___________________________________________　　地址：_______________________________________________________　　电话：_______________________________________________________　　法定代表人：_________________________________________________　　职务：__________________________________

人们以食物为重。说明了食物的重要性。人家吃饭的地方无非就是家庭和餐厅，餐饮是创业的好选择。以下是小编带来的关于餐饮的商业计划书，希望对你有所帮助。一、发展前景我从初中开始就一直住在校园里，很清楚“吃饭”这个麻烦的问题，也就是食堂吃饭的问题。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨是“从古至今”。虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。食品质量得不到保证，会导致很多问题。学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。由此，营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患。所以我