您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>工作范文>>工作经验范文>>[鱼腥草的功效和作用及食用方法]鱼腥草的功效和作用

[鱼腥草的功效和作用及食用方法]鱼腥草的功效和作用

标签:时间:

  鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。以下是本站小编为大家精心整理的鱼腥草的功效和作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注本站。

鱼腥草的功效和作用

  鱼腥草的基本介绍

  鱼腥草,为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。"其嫩茎叶,可炒食、凉拌或作汤,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。

  相传当年越王勾践做了吴王的俘虏,卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜,终于发现了一种。于是,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味,便被勾践命名为鱼腥草。

  鱼腥草的功效与作用

  味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

  1.抗菌

  现代研究表明,其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分,对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

  2.利尿

  鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。

  3.消炎

  临床实践证明,鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效,对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

  4.增强免疫力

  鱼腥草还能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

  鱼腥草的营养价值

  鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。

  鱼腥草的选购

  以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。

  鱼腥草的食用方法

  在西双版纳,鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜,当地居民大多喜食之,常见的吃法有几种:一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根,洗净后切成2至3公分的小段(也可将嫩叶加入其中),放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,清脆爽口,但腥味较重;二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是腌渍加工成咸菜食用,酸香生脆,令人开胃。

  

推荐阅读:

    想了解更多工作范文的资讯,请访问:工作经验范文
    下载文档

    看过《[鱼腥草的功效和作用及食用方法]鱼腥草的功效和作用》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    (一)宗旨“服务”是班委基本也是必须的意识,班委一定要进一步明确服务意识,全身心地为整个班级和全班同学服务。班委不仅要配合院里的各项工作,使之确实落实到位,更要积极开动脑筋,从各个细节入手,加强班级联

    著名化学家卢嘉锡先生曾经说过:“化学发展到今天,已经成为人类认识物质自然界,改造物质自然 界,并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种极为重要的武器。就人类的生活而言,农轻重,吃穿用,无不密切地依赖

    小学学校工作总结篇1  新课改要求建立全新的教学方式、学习方式、评价方式及管理方式,强调合作交流。我校通过与xx实验学校联谊结对,相互之间以教育教学研讨和探索学校管理为重点积极开展活动,营造和促进了两

    (1)登记申请书;(2)经营资金数额的证明;(3)负责人的身份证明和任职文件;(4)经营场地使用证明;(5)主管部门或审批机关批准设立该企业的文件;(6)其他有关文件、证件

    各位领导、各位同事:  你们好里很荣幸有机会参加这次中层干部竞聘竞岗。我竞争的岗位是联社财会经理。首先,我简单介绍一下自己:我叫梁以新,1996年大学毕业后参加信用社工作,先后担任过记账、出纳会计、财演讲稿

    汇报是向上级机关报告工作、反映情况、提出意见或者建议,答复上级机关的询问时使用的公文。以下是本站分享的公安疫情防控工作情况汇报某乡镇新冠病毒疫情防控工作情况汇报,希望能帮助到大家!公安疫情防控工作情况

    我上中学了作文三篇下面是小编整理的我上中学了作文三篇,供大家参考!我上中学了作文一度过了暑假,告别了昔日的同学,在这个金色的九月,我们将跨进了向往以久的中学大门。进入学校的大门,一排排柏树就像士兵一样

    党史学习教育自查自纠清单3篇党史学习教育自查自纠清单篇1为了切实加强集团公司党委党史学习教育活动工作实施落实到位,按照集团公司主题教育办公室要求,认真组织开展回头看的自查自纠工作。现将xxxx有限公司

    下面是小编为大家整理的市委副书记党课讲稿:以正面榜样为力量,以反面典型为警钟,不断强化党员意识,争做新时代合格党员(全文完整),供大家参考。市委副书记党课讲稿:以正面榜样为力量,以反面典型为警钟,不断

    信阳灵山导游词介绍(通用6篇)信阳灵山导游词介绍篇1各位朋友:大家好!欢迎到国家AAAA级景区古灵山参观游览,我是导游___,衷心地祝愿大家能够在这里度过一段美好的时光。古灵山景区是电视剧《封神榜》故