习近平总书记在十九大报告中提出的“必须坚持以人民为中心的发展思想”，深刻诠释了党的根本政治立场和价值取向。
“为学之实，固在践履。”习近平总书记指出：“以人民为中心的发展思想，不是一个抽象的、玄奥的概念，不能只停留在口头上、止步于思想环节，而要体现在经济社会发展的各个环节。”作为一名食品监管战线的职工，我们要坚决贯彻以人民为中心的发展思想，把老百姓吃的安全放在首位，认真分析研究当前我市食品生产经营现状，突出问题导向，把群众反映强烈的食品安全问题当做我们的工作重点，切实加以解决。
一要加强畜禽定点屠宰和检验检疫规划，实行冷鲜供应上市。把猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽全部规划进定点屠宰场，检验检疫合格后冷鲜供应上市，严禁市场现场宰杀销售活禽。
二要加强农贸市场农药、兽药残留检验，确保上市食用农产品质量。各级政府要加大食用农产品快检投入，扩大快检履盖面，重点要在中南蔬菜批发市场建立食用农产品检验专用实验室，对所有进入市场的食用农产品进行检查，快检阳性产品业主不同意销毁的立即进行实验室检验，合格后方可上市销售，确保上市食用农产品安全。
三要加强食品加工小作坊管理，实现生产集中统一。目前，食品加工小作坊分布散乱，管理混乱，环境污染严重，卫生条件十分恶劣，所生产的食品质量得不到保证。各县市区政府要积极探索食品加工小作坊的管理模式，辖区内实现小作坊集中生产，实行公司化运营，品牌化管理。
四要加强食品生产经营从业人员专业知识培训，提升从业人员素质。要充分利用第三方网络教育培训体系，鼓励食品从业人员积极参加网络食品安全培训课程，认真学习相关法律法规知识和专业从业要求，做到执证上岗。
五要加强监管队伍建设，确保监管工作质量。要利用机构改革的契机，扩大食品监管队伍，改善队伍结构，提升队伍素质能力，打造一支过得硬的食品监管队伍。
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