百年老店绝不是因循守旧,必须不断推陈出新,因地制宜,制作各地人民喜爱的产品。
随着食品行业发展的正规化,销售场所管理的严格化,愈来愈多的消费者重视食品的品牌度。
于1988年成立,以简单的家庭手工作坊起家的湖南永旺食品有限公司从重重包围中“杀出一条血路”,成为湖南食品行业中冉冉升起的明星。
1988年以来,“永旺”先后被评为“中国名优产品”、“中国著名(驰名)品牌”、“绿色环保推广产品”、“全国消费者放心满意品牌”、“质量.服务.诚信AAA企业”、“中国3.15消费者可信赖产品”、“质量检验·国家标准合格产品”。
这一切,对于这家20多年风雨兼程已经成为食品行业知名品牌的企业来说,都只是刚刚开始。“我们的目标是着力打造中国膨化食品的龙头企业,打造中国食品行业的驰名商标。”湖南永旺食品有限公司董事长杨伯桥说。
那么,在中国食品工业企业的残酷竞争中,永旺食品异军突起的秘诀究竟是什么呢?
绿色品牌来自绿色产业链条
对于“永旺”来说,绿色不仅仅是概念,而是一种品质,是渗透在每一个生产环节,融化在整个产业链条中的实实在在的行动。
2010年底,湖南永旺食品有限公司斥巨资建节能减排项目,成为同行“楷模”。
记者在走访中了解到,永旺食品有限公司新建的整个电子式膨化节能工程机组, “永旺”产品的加工和供应链全程严格把控,确保了食品安全。
集约化生产模式,又在很大程度上提高了生产效率,降低了生产成本,从而确保向消费者提供安全卫生、物美价廉的产品,最终满足了消费者日益高涨的生活质量需求,创造了良好的经济效益和社会效益。
节能减排项目推出后,该公司多次受到省市领导的赞许,相关领导称其在同行业企业中起到了模范带头作用。
公司通过此次技术改造,进一步提高了“特傲、合合菓”牌系列膨化食品(包括咖啡玉米、泰国炒米)的质量,提高了生产能力,提升了生产的集约化、规模化、机械化程度。
现如今,“永旺”系列食品俏走天下,绿色品牌广受赞誉。所生产的“特傲、合合菓”牌系列咖啡玉米、美国爆米花、泰国炒米、黄金玉米、玉米脆果等畅销全国。
科学管理提升核心竞争力
杨伯桥常说:我们用心为消费者制作好食品,让“小作坊”做出“百年老店”精品。
“作为一家食品企业,质量是它的生命线。”“层层把关、严格管理、永远都不放松”是杨伯桥心目中铁的原则。从产品选料、口味、卫生到产品营养、分量等各个环节,他都严格把关。
除此之外,杨伯桥还从盼盼食品请来技术总监。“但是,这一切都必须跳过土作坊式的经营模式。否则,不仅生产规模上不去,产品也很难推广。”
对企业实行现代化经营管理,也是杨伯桥成功的秘诀之一。杨伯桥认为,食品企业必须摆脱过去那种经验型的管理、传统式的经营。为此,“永旺”食品大胆引进现代企业经营理念,企业管理注重规范化,导入CI统一企业理念、行为、识别系统、力塑清新、可人、卓越的品牌形象。
“爱心赋食品,食品如人品”是杨伯桥经常对员工说的一句话,如今已经成为“永旺”企业文化的核心内容。在杨伯桥看来,诚信是企业的根本,一个成功的企业必须是诚信的企业。
今年3月20日,湖南永旺食品有限公司在成都第92届全国糖酒会满载而归。
“爱心赋食品,食品如人品”,这是永旺提倡的核心理念。事实上,回首永旺走过的风风雨雨,她之所以能成为湖南、中部五省乃至全国消费者信赖的绿色健康、卫生可靠的食品,靠的也正是质量和诚信。
做中国膨化食品行业龙头企业
“我们的目标是着力打造中国膨化食品的龙头企业,力争成为食品行业的国际品牌。”在走访中,杨伯桥表示,永旺的目标是要做“百年名企”,将品牌最终打入国际市场。
据了解,“特傲”咖啡玉米、黄金玉米已经连续多年在全省同行业销售量排第一。系列爆米花、炒米在江西、贵州、四川等地都有销售,珠三角地区的销售尤其火爆。
许多消费者认为,“永旺”不仅在口味、口感上有脆甜不腻的特色,在造型设计和产品命名上也匠心独具。
杨伯桥表示,为了实现打造百年老店、成就中国膨化食品龙头企业的目标,永旺将一如既往地坚持节能、环保,做最受消费者喜爱的绿色食品。百年老店绝不是因循守旧,必须不断推陈出新,因地制宜,制作各地人民喜爱的产品。为此,公司专门成立了市场调研部,研究各地不同的风俗文化与饮食习惯,力争让永旺食品走入更多消费者的家中。同时,随着食品行业发展的正规化,销售场所管理的严格化,愈来愈多的消费者重视食品的品牌度。
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