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毛毛虫面包做法

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毛毛虫面包的做法1  制作面包的材料  高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克  面包的具体做法步骤  1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混下面是小编为大家整理的毛毛虫面包做法【优秀范文,供大家参考。

毛毛虫面包的做法1

  制作面包的材料

  高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克

  面包的具体做法步骤

  1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大

  2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟

  3.取其一,擀成长方形

  4.把底边压扁,卷成筒状

  5.捏紧收口处,滚匀

  6.放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大

  7.刷蛋液,挤上泡芙面糊

  8.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟

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