杨梅为我国南方特色果树，其营养丰富，色泽艳丽，成熟时正值初夏之季，深受消费者的喜爱。江苏是杨梅传统产区之一，且其产业处于经济较为发达的苏南太湖地区，结合其它产业发展，杨梅产业得到了进一步的发展，效益较好，果农对杨梅管理方面需求较为迫切，因而结合江苏杨梅及其它地区最新生产措施进行初步技术总结，以期为江苏杨梅生产提供一定的帮助。
1 良种选择
优良品种是生产优质果品的基础，只有选择优良品种，才能达到促进杨梅产业发展的目的。杨梅优良品种很多，但每个地区对不同优良品种的适应性不太一样，有些优良品种在某个地区表现较好，但在另一个地区表现就差强人意。就江苏杨梅产区而言，根据江苏各地引种情况，建议发展细蒂杨梅、乌梅、紫晶杨梅、荸荠等优良品种。
2 园地建立
杨梅生产基地宜选择符合国家标准的丘陵山区，其土壤耕层为砂岩性黄棕壤，有机质含量15g/kg以上，土壤pH值4.5～6。年平均温度16.8℃，极端最低气温-8.7℃，年降雨量1100mm左右，相对湿度85%。种植时采取高标准建园模式，挖直径100cm、深80cm的定植穴，回填表土及沙石砾和腐熟的有机肥50kg及复合肥0.5～1kg拌匀，山地667m2栽20～33株左右。
3 土肥管理
在杨梅采收后，在树盘表面撒施有机肥后进行覆土，逐渐向外延伸扩大树盘，可用树叶、枯枝、杂草、稻草等在树盘上覆盖、厚约15～20cm，用泥块压住，并注意避免接触树干，每年秋冬季加覆1次。在杨梅树行间适当保留原有植被，自然生草或人为种植木本作物，如松、栗、栎、枇杷、茶等植物与杨梅长期共存，改善生态环境。
4 枝梢管理
一般采用自然圆头形整形，成年树修剪时间一般在早春2～3月进行，修剪时应对杨梅枝组进行处理，过旺者去强留中庸，结果多年后枝条变细、变密、衰老，有更新枝时可从上方剪去，如无则可重回缩更新。如树冠内膛有空缺部分时，可适当短截，培养成主枝或侧枝或枝组，增加结果部位。对密生枝、细弱枝、衰老枝、交叉枝、病虫枝及枯死枝，可从基部疏剪；下垂枝结果良好，只剪去先端下垂部分或不作处理。
5 果实管理
4月底～5月上旬杨梅幼果至黄豆大小时开始疏果，疏果时间以早为好。大年树每结果枝留果2只，保留果长、外表自然完整的上部果，疏去枝条基部果及病虫果、小果和多余果；全树短截50%枝条，其中树冠顶部及外围短截20%左右，以促进抽生夏梢成为明年的结果枝，减少大小年。
6 病虫防治
江苏杨梅发生的病虫害相对较少，主要有杨梅癌肿病、杨梅柏牡蛎蚧、星毛虫、卷叶蛾、尺蠖、黑胶粉虱等。一般采取综合防治措施，在做好栽培措施的基础上，可采用化学防治。在每年3～4月，可用利刀刮除杨梅癌肿病病斑，并涂硫酸铜100倍液、2% 402抗菌剂50倍液、20%叶青双可湿性粉剂50～100倍液或1：6浓碱消毒保护，半月后再涂1次。防治杨梅柏牡蛎蚧，于5月中旬第1代若虫孵化期和8月中下旬第2代若虫孵化期喷速杀蚧2000～3000倍液、20%螨蚧克乳油800～1200倍液或25%扑虱灵1500倍液。防治星毛虫，在4月中下旬和7月下旬～8月上旬用40%毒死蜱1500～2000倍液、20%丰收菊脂或80%敌敌畏800倍液喷洒；或5月中下旬点灯诱杀。防治卷叶蛾，在5月底至6月中旬和7、8月间，喷洒80%敌敌畏800～1000倍液或40%毒死蜱1500～2000倍液。防治尺蠖，于5～9月间4龄幼虫前喷80%敌敌畏1000倍液。（收稿：2013-04-12）
基金项目：江苏省三新工程资助（SXGC（2012）374）
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