餐饮春节元宵节营销策划方案15篇

餐饮春节元宵节营销策划方案15篇

餐饮春节元宵节营销策划方案篇1

　　活动时间：20xx年12月29日

　　活动重点说明：

　　1.元旦促销活动可以分两个步骤：迎元旦和庆元旦，重点是庆元旦。(本策划适合在元旦节日期间“庆元旦”举行。迎元旦时间选择是20xx年12月29日-31日，29日是星期六，周末促销可以借助“迎元旦”来造势。庆元旦时间选择是20xx年1月1日-1月3日

　　2.促销重点是服装和家电，两者是顾客在元旦期间购买较多的商品，也是商家的销售利润的主要来源。

　　3.元旦是新的一年的开始，为了感谢会员顾客在过去一年中的长期回顾和新的一年中的继续光临，可以开展会员特别促销活动。

　　4.元旦前后也是婚庆消费高潮，对此可以展开相应的促销活动。

　　特别企划活动内容：

　　(一)二元家电惊爆大放送

　　20xx=20xx+2

　　购物满20xx元，再花2元钱可买VCD、电饭煲，电话机、煤气灶、录音机等价值二、三百元的商品。

　　操作说明：

　　*2元可选择物品应丰富多样，给顾客更大的挑选余地*商品平均价值各商场超市可根据自身实力定出标准，但是具有广泛吸引力，跟正常价格相比差距十分明显，能引起轰动效应的商品。比如VCD、电饭堡、煤气灶、录音机等价值在二、三百元的商品。

　　(二)20xx朵玫瑰在新的一年绽放

　　凡进商场超市购物的顾客，凭购物小票可领取玫瑰一支，共20xx支，赠完为止。

　　操作说明：

　　*此活动也可以采取顾客来就送的方式，无论是否购物，均赠送玫瑰一支，但要重点注意防止造成拥挤

　　哄抢现象。

　　*活动时间可以为1-2天，具体视商家实力和第一天赠送效果而定。赠送时间按营业时间开始。

　　(三)新的一年——搬一盆花草回家

　　在新的一年里，人们往往会喜欢添置一些花草植物等观赏性物品。在商场门口举办不同种类花草植物的展览，并配以文字说明和讲解员现场介绍解释，必定会吸引一大批人观看;同时也可以组织一批花草植物进行现场销售。

　　活动地点：门前广场或中央大厅

　　操作说明

　　1.活动以展览为主，销售为副。展览在一定程度上是提高商场的品位，在给消费者提供一个观赏的机会的同时，也是引导消费者趣味，并传达一定知识的活动。

　　2.展览内容：除了花草植物，也可以展出金鱼等。在操作上，展出花草相对来说更方便容易一点，搬运和摆放上不必花太多心思。

　　3.展出所需要的花草植物可以联系植物园或花鸟市场等单位协助。

　　(四)新的一年从运动开始——挑战你的速度和体力

　　活动方式：挑战体力和速度比赛，在现场设立跑步机，比谁在跑步机上一分钟内能跑出多少路程，按比赛成绩设立奖项和奖品。

　　奖项设置：

　　一等奖1名运动鞋价值300元左右

　　二等奖2名运动鞋价值200元左右

　　三等奖5名运动鞋、羽毛球拍、乒乓球拍等价值100元左右。

　　操作说明

　　*报名方式：采取前期报名和现场报名两种形式，前期报名是20xx年12月25日-31日，在商场门口贴出报名启事，到商场企划部报名。报名不受条件限制。报名人数约30-50人左右。

　　*为加快比赛进度，可以设立2-3台跑步机。

　　*活动地点：门前广场

　　(五)新的一年从爱心开始——捐助希望工程义卖活动

　　活动方式：开辟义卖专区，每卖出一样东西，商场就捐助一元钱。

　　义卖商品：背包、玩具、书籍等价值10-100元的商品

　　操作说明：

　　*元旦是新的一年的开始，良好的开端是成功的一半，在新年的开端举行义卖活动有利于大大提升商场的良好形象。

　　*商场捐助方式：可以是卖出一样商品捐助一元钱的方式，也可以是义卖所得全部销售额的百分比提成

　　;同时，也可以在一旁设立捐助箱，让顾客自行捐助。

　　*邀请公证人员现场公证。

　　*联合希望工程有关部门联合举行，也可以与希望小学结成对子，形成长期帮助关系。

　　*邀请有关新闻媒体到场采访。

　　(六)会员感恩大回报

　　活动时间：20xx年12月20日-20xx月1月10日，时间为20天

　　旧的一年过去了，新的一年又来临了，为了感谢会员顾客在过去一年中的长期回顾和新的一年中的继续光临，特开展会员特别促销活动。

　　1.会员大抽奖或积点兑奖活动。

　　2.会员特价商品：列出一些只有会员才能享受特价的商品，商品涵盖面可以广一点，包括不同部门类商品，并用现场POP海报标明是会员特价。

　　3.开展新卡换旧卡活动和优惠

餐饮春节元宵节营销策划方案篇2

　　活动时间：

　　xx年12月29日-xx年1月3日

　　活动重点说明：

　　1.元旦促销活动可以分两个步骤：迎元旦和庆元旦，重点是庆元旦。(本策划适合在元旦节日期间“庆元旦”举行。迎元旦时间选择是xx年12月29日-31日，29日是星期六，周末促销可以借助“迎元旦”来造势。庆元旦时间选择是xx年1月1日-1月3日

　　2.促销重点是服装和家电，两者是顾客在元旦期间购买较多的商品，也是商家的销售利润的主要来源。

　　3.元旦是新的一年的开始，为了感谢会员顾客在过去一年中的长期回顾和新的一年中的继续光临，可以开展会员特别促销活动。

　　4.元旦前后也是婚庆消费高潮，对此可以展开相应的促销活动。

　　特别企划活动内容：

　　(一)二元家电惊爆大放送

　　xx=xx2

　　购物满xx元，再花2元钱可买vcd、电饭煲，电话机、煤气灶、录音机等价值二、三百元的商品。

　　操作说明：

　　2元可选择物品应丰富多样，给顾客更大的挑选余地

　　商品平均价值各商场超市可根据自身实力定出标准，但最好是具有广泛吸引力，跟正常价格相比差距十分明显，能引起轰动效应的商品。比如vcd、电饭堡、煤气灶、录音机等价值在二、三百元的商品。

　　(二)xx朵玫瑰在新的一年绽放

　　凡进商场超市购物的顾客，凭购物小票可领取玫瑰一支，共xx支，赠完为止。

　　操作说明：

　　此活动也可以采取顾客来就送的方式，无论是否购物，均赠送玫瑰一支，但要重点注意防止造成拥挤

　　哄抢现象。

　　活动时间可以为1-2天，具体视商家实力和第一天赠送效果而定。赠送时间按营业时间开始。

　　(三)新的一年——搬一盆花草回家

　　在新的一年里，人们往往会喜欢添置一些花草植物等观赏性物品。在商场门口举办不同种类花草植物的展览，并配以文字说明和讲解员现场介绍解释，必定会吸引一大批人观看;同时也可以组织一批花草植物进行现场销售。

　　活动地点：门前广场或中央大厅

　　操作说明

　　1.活动以展览为主，销售为副。展览在一定程度上是提高商场的品位，在给消费者提供一个观赏的机会的同时，也是引导消费者趣味，并传达一定知识的活动。

　　2.展览内容：除了花草植物，也可以展出金鱼等。在操作上，展出花草相对来说更方便容易一点，搬运和摆放上不必花太多心思。

　　3.展出所需要的花草植物可以联系植物园或花鸟市场等单位协助。

餐饮春节元宵节营销策划方案篇3

　　一、活动主题：

　　喜迎xx节、欢度xx节

　　二、活动内容：

　　商品大展销

　　三、活动方式：

　　1、展出不同厂家的各种礼品盒，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。

　　可以按品类划分陈列区域。同时可以开设一些知名品牌专柜。

　　2、推出礼品组合套餐：把各种保健品类礼品组合包装在一起，分为几档，如xx元、xx元、xx元….

　　xx节，人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友，都会买点其他什么礼品的，一般多是保健品之类的，将各种礼品组合在一起，既方便了顾客购买，在价格上也可以采取一定优惠。

　　3、现场制作：为了让顾客有更好的体验感，现场制作是一好方法，可以联合厂家现场制作。

　　州委、州政府提出了“美丽德宏浪漫之旅”的新时期旅游产业发展思路。在激烈的市场竞争中，如何转变旅游发展观念，创新旅游市场营销思路，以较低投入获得较大产出，已成为德宏州相关部门和旅游企业积极探索的课题。

　　一、德宏州旅游市场营销的现状和特点

　　随着国家桥头堡建设战略的实施，德宏州将旅游业纳入桥头堡黄金口岸建设重点，作为德宏州5个百亿元工程之一，着力打造生态旅游度假公园，建设旅游桥头堡，加大了旅游市场营销的工作力度。

　　1、实行“点对点”的宣传营销策略。德宏州针对客源市场的定位，巩固和拓展周边省份旅游客源市场，积极与重庆、成都两地进行合作，在设立昆明、重庆、腾冲三个德宏旅游营销中心的基础上，20_年又在成都设立了德宏旅游营销中心，将德宏旅游营销纳入重庆、成都两地的市场进行全面营销。并在20_年7月成都洛带古镇水龙节期间，组成强大阵容赴成都开展宣传促销活动，通过召开新闻推介会、民族歌舞演出、宣传资料发放以及现场咨询介绍等形式的宣传，进一步加深了成都市民对德宏的了解与认识，客源市场得到进一步拓展。

　　2、积极参加国家、省、州举办的各种旅游交易会展活动，做好旅游形象宣传工作。重点组织参加了中国国内旅游交易会、中国国际旅游交易会、北方旅游交易会、中国昆明国际文化旅游节以及省旅游局组织的赴台湾旅游宣传活动、中缅边交会等，充分展示了德宏州丰富的旅游资源，德宏州的旅游形象和知名度不断得到了提升。20_年10月，德宏州在昆明市召开旅游新产品说明会，强势推出一系列以“游热带雨林景观，走千年古道边关，览珠宝翡翠华光，探神秘赌石文化，品边地民族风情，赏异国多彩风光”为特色的德宏旅游新产品，成效明显。

　　3、加强与的媒体合作。积极与新闻媒体进行沟通交流，为本土旅游企业和州外旅_政管理部门、旅游企业牵线搭桥，构建双方合作互赢平台。一是与人民网进行合作，在人民网中、英文网站上开辟为期一年的德宏旅游文化宣传专栏。二是积极邀请和配合各大媒体到德宏进行采访和拍摄，圆满完成了“CCTV4《远方的家》———边疆行”栏目组、“中新网”、“云南旅游信息网”、“假日旅游”、“朝日新闻”等新闻媒体到德宏州的采访和拍摄工作；在风光杂志、春城晚报等报刊和杂志上进行德宏州旅游宣传。

　　4、加大德宏旅游文化书籍的编辑出版力度。编辑出版了《德宏响声》系列丛书和《导游德宏》、《德宏旅游宣传画册》两部德宏旅游文化书籍，德宏响声系列第三部《咖啡的诱惑》正在编辑之中，德宏旅游文化宣传书籍日益丰富。

　　5、充分利用假日和节庆经济效应，举办各种赛事活动，加强宣传促销。20_年2月，在目瑙纵歌节期间举办了“寻找中国最美的景颇姑娘”活动；20_年4月在中国德宏国际泼水狂欢节期间，举办了“寻找傣族最美的孔雀公主”活动；20_年2月，在目瑙纵歌节期间，又举办了首届世界景颇小姐大赛。据统计，20_年1至10月，全州游客接待总人数437.98万人次，比上年同期增长14.46%，其中：海外旅游者9.88万人次，比上年同期增长26.39%；国内旅游者人数9.88万人次，比上年同期增长14.41%。口岸入境一日游人数115.2万人次，比上年同期增长14.71%。预计旅游总收入52.8亿元，比去年同期增长27.63%。本省和周边地区客源地游客增长较快，客源地正向云南省周边地区扩展，旅游经济指标快速增长，德宏州旅游业取得了较快发展。

　　二、德宏州旅游市场营销中存在的问题

　　德宏州旅游业在上世纪八十年代中期至九十年代初期曾异军突起，发出耀眼的光芒，但在后来新一轮发展中，发展势头逐渐减弱，乃至步履维艰。相比于后来居上的腾冲、大理、丽江、香格里拉和西双版纳，德宏州旅游业发展明显落后。旅游市场营销滞后是制约德宏州旅游业发展的主要因素之一。

　　1、旅游市场营销策划缺乏深度，资源优势没有转化为竞争优势。成功的市场营销重在策划，只有准确预见和把握市场需求的发展趋势，适时设计、开发出具有独特卖点和核心竞争力的旅游产品，才能尽快将资源优势转化为产品优势，赢得旅游市场份额。德宏州位于云南省西部边陲，与友好邻邦缅甸接壤，属南亚热带季风气候类型，冬无严寒，夏无酷暑，自然环境优美，历史文化灿烂，民族风情独特，被国内外誉为“孔雀之乡”、“神话之乡”、“歌舞之乡”。有遮天蔽日的原始森林，大盈江、瑞丽江风景名胜区贯穿全境；有美丽神奇的勐巴娜西珍奇园，有淘之不尽的南姑河红宝石。德宏，是古代“南方丝绸之路”的出口，境内有九条公路与缅甸北部城镇相通……优美的自然风光，浓郁的民族异域风情和繁荣的边境贸易，使德宏州成为不可多得的旅游热土。但由于德宏州旅游市场营销策划缺乏深度，导致资源优势没能转化为产品优势，旅游热土“热”不起来。

　　2、宣传促销力度不够，旅游品牌效应不明显。品牌是旅游业竞争的制高点，打造富有特色的品牌成为旅游业发展创新的必然选择。品牌决定旅游业的品质。近几年来，德宏州委、州政府围绕打造德宏旅游品牌做了许多努力。先是着力打造“孔雀之乡”总品牌和“东方珠宝城———瑞丽”、“中缅胞波狂欢节”、“目瑙纵歌之乡”、“勐巴娜西风情节”、“中国———德宏葫芦丝文化节”等旅游子品牌，建设了一批旅游景点景区，创建了两个“中国优秀旅游城市”和三个4A级旅游景区，以“孔雀之乡”为总品牌的旅游品牌体系逐渐形成。后又着力打造反映德宏丰富内涵、独具魅力形象的品牌“美丽德宏———康体天堂”。但由于宣传促销力度不够，旅游品牌效应不明显，旅游业的发展势头仍不及周边地区。腾冲有火山、热海、草海；大理有古城、洱海、雪山；丽江的四方街，让人怀念发呆、听歌和晒太阳这样一种慵懒和休闲的状态；香格里拉有花海草原，高原风光；西双版纳有美丽的热带自然风光、营销到位的傣文化，西双版纳通过旅游市场营销居然使很多外地游客误以为由杨非1954年到德宏瑞丽采风时创作的歌曲《有一个美丽的地方》出自西双版纳。而德宏州有五个世居少数民族，在民族文化特色上的优势强于西双版纳，就因为缺乏有效的整体旅游市场营销规划，对外宣传不到位，旅游品牌效应不明显，只能充当配角、扮演“拾遗补缺”的角色。可见，如何在周边旅游市场竞争中脱颖而出，打造出德宏州的特色品牌，成为德宏州旅游营销的关键。

　　3、旅游咨询服务中心和信息交流场所缺乏。在国外，许多国家都很重视为旅游者提供足够的信息，各旅游目的地均设有专业旅游信息咨询中心，旅行社也很乐意为自助旅行者提供免费咨询。云南的大理、丽江古城有许多酒吧，是自助旅行者喜欢光临的地方，在那里旅行发烧友们互相欣赏照片、交流经验、询问路线，这种民间旅游信息集散地无疑也是一种旅游催化剂。而德宏虽然也设置了旅游网站，但旅游者的需求各有不同，专业、面对面的旅游咨询服务中心和信息交流场所较为缺乏。

　　4、旅游市场营销中科技含量较低。从德宏州目前情况看，许多旅游企业的业务还停留在电话、传真阶段，缺乏对高科技、新技能的运用，没有把网络技术的优势充分运用到旅游市场营销当中去。虽然也建立了旅游网站，但内容基本上停留在网址推广上。在网络营销中，特别是在网站建立的初期，用一定的力量去做好网址的推广工作是必要的，但是，网址推广不是也不可能是网络营销的核心，只是在营造网络营销的环境氛围。

　　5、旅游市场营销组合策略尚未形成。旅游市场营销组合是指旅游企业的综合营销方案，即旅游企业为增强竞争力，针对目标市场需求综合自己可以控制的各种营销因素流量来路统计

　　可以清晰的统计到每年、每月、每日、客流是通过什么渠道来到网站的。可以清晰判断各种推广方法的效果。

　　客流地区分布

　　清晰的分析出，网站浏览者的地区分布，并且以图表方式显示出各个地区流浪者的比例。

　　客户端分析

　　可以分析出客户端使用的操作系统等信息。

　　2、站点页面分析

　　分析目前技术是否采用合理

　　分析网站设计是否有亲和力、是否容易阅读

　　4、网络营销基础分析

　　网络投资分析

　　关键词选择

　　主要活动：辞旧迎新半价返还

　　1.7天中一天半价返还：即在7天中随机抽出一天，对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还，以消费兑换券的方式返还；

　　2.单张购物小票最高返还金额不超过5000元；

　　3.正月初一当场公证随机抽取7天中一天，或由商场内定柞水旅游形象宣传：

　　4.电视广告：

　　旅游网站建设：建设好旅游资讯网，委托专业网站管理人员对资讯网进行运营维护，丰富资讯网的旅游项目和服务内容，搭建景区与游客之间的沟通桥梁，方便游客点击查询，提高服务水平。

　　景区客源地营销宣传：巩固西安及关中地区一级客源市场，积极开拓延安、榆林及四川、重庆、湖北、甘肃、宁夏、山西、河南等周边省份为重点的国内旅游市场。

　　10.客源地户外广告：各景区根据自己的客源市场分时段在公交车体、高速跨线桥、电梯广告、钟楼地下通道LED灯箱、出租车车顶灯箱、地铁语音广告等宣传景区品牌、预热活动氛围。

　　11.杂志软文宣传：各景区在《陕西旅游》、《西北旅游》、《西安晚报》及《华商报》等杂志刊登广告宣传，及时发布景区发展建设成就和信息。

　　12.电视电台广告：与陕西电视台、陕西广播电台等新闻媒体合作，通过新闻播报、旅游专栏、专题采访、天气预报等形式，加大对景区的宣传推介。

　　13.网络宣传：各景区要加强网站建设，做到专人管理、实时更新。要搭建电子商务平台，做好网络分销商建设，与国内知名的专业旅游电商网站建立友好合作关系，使景区知名度大力提升的同时，不断开拓省外市场。

　　14.旅行社合作：各景区要借助旅行社优势推广景区，给予旅行社更加优惠的政策，并在可开发客源市场召开景区推介会，邀请省内外重要客源市场的大型旅行社走进柞水，建立战略合作关系，全力开发一级市场，逐步打开二级市场。

　　四、保障措施

　　营销情报与调研；

　　（2）预测概述和需求衡量。

　　2、评估营销环境：

　　（1）分析宏观环境的需要和趋势；

　　（2）对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）。

　　3、分析消费者市场和购买行为：

　　（1）消费者购买行为模式；

　　（2）影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）；

　　（3）购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）。

　　4、分析团购市场与团购购买行为：

　　包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场。

　　5、分析行业与竞争者：

　　（1）识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）；

　　（2）辨别竞争对手的战略；

　　（3）判定竞争者的目标；

　　（4）评估竞争者的优势与劣势；

　　（5）评估竞争者的反应模式；

　　（6）选择竞争者以便进攻和回避；

　　（7）在顾客导向和竞争者导向中进行平衡。

　　6、确定细分市场和选择目标市场：

　　（1）确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市场的基础，有效细分的要求；

　　（2）目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场。

　　二、开发营销战略

　　1、营销差异化与定位：

　　（1）产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化；

　　（2）开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异；

　　（3）传播公司的定位。

　　2、开发新产品：

　　（1）新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）；

　　（2）有效的组织安排，架构设计；

　　（3）管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化。

　　3、管理生命周期战略：

　　（1）产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段；

　　（2）产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论；

　　4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略

　　（1）市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额；

　　（2）市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略；

　　（3）市场追随者战略；

　　（4）市场补缺者战略。

　　5、设计和管理全球营销战略：

　　（1）关于是否进入国际市场的决策；

　　（2）关于进入哪些市场的决策；

　　（3）关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程；

　　（4）关于营销方案的决策（4P）。

　　三、营销方案

　　1、管理产品线、品牌和包装：

　　（1）产品线组合决策；

　　（2）产品线决策，包括产品线分析、产品线长度、产品线现代化、产品线特色化、产品线削减；

　　（3）品牌决策；

　　（4）包装和标签决策。

　　2、设计定价策略与方案：

　　（1）制定价格包括选择定价目标，确定需求，估算成本，分析竞争者成本、价格和提供物、选择定价法，选定最终价格；

　　（2）修订价格，地理定价，价格折扣和折让，促销定价，差别定价，产品组合定价。

　　3、选择和管理营销渠道：

　　（1）渠道设计决策；

　　（2）渠道管理决策；

　　（3）渠道动态；

　　（4）渠道的合作、冲突和竞争。

　　4、设计和管理整合营销传播：

　　开发有效传播，包括确定目标受众，确定传播目标，设计信息，选择传播渠道，编制总促销预算，管理和协调整合营销传播。

　　5、管理广告，销售促进和公共关系：

　　（1）开发和管理广告计划，包括确定广告目标，广告预算决策，广告信息选择，媒体决策，评价广告效果；

　　（2）销售促进；

　　（3）公共关系。

　　6、管理销售队伍：

　　（1）销售队伍的设计，包括销售队伍目标，销售队伍战略，销售队伍结构，销售队伍规模，销售队伍报酬；

　　（2）销售队伍管理，包括招牌和挑选销售代表，销售代表培训，销售代表的监督，销售代表的极力，销售代表的评价。

　　四、管理营销

　　1、营销组织，营销部门的演进，组织营销部门的方法，营销部门与其他部门的关系，建立全公司营销导向的战略；

　　2、营销执行监控以保证营销的有效性；

　　3、控制营销活动，年度计划控制，盈利能力控制，效率控制；

　　4、根据营销部门的信息来进行战略控制。