河虾怎么做好吃椒盐河虾美味家常菜的做法步骤图1河虾的做法步骤1.虾焯水捞起去壳2.去壳后虾肉备用3.虾头放一边备用4.虾+花生油、盐、葱花翻炒片刻即可(虾焯水变红就差不多熟了，这步骤不用炒太久入味即下面是小编为大家整理的2023年河虾怎么做好吃,椒盐河虾美味家常菜做法步骤图,荟萃2篇（精选文档）,供大家参考。
河虾怎么做好吃 椒盐河虾美味家常菜的做法步骤图1
河虾的做法步骤
1. 虾焯水捞起去壳
2. 去壳后虾肉备用
3. 虾头放一边备用
4. 虾+花生油、盐、葱花 翻炒片刻即可(虾焯水变红就差不多熟了，这步骤不用炒太久 入味即可)
5. 煎蛋差不多成型后放入虾头炒片刻 随后加热水 滚一会加入芫荽、盐调味即可
河虾怎么做好吃 椒盐河虾美味家常菜的做法步骤图2
主料：小河虾
调料：姜，葱，椒盐粉
步骤：
小河虾用清水养一会，再冲洗干净沥干水。葱，姜切末备用。
(河虾洗好后一定要沥水，尽可能沥干一些，炸的时侯才不会爆油，也更容易炸好)
2.锅中放油，油8成热时，放入河虾，炸10秒左右至虾变红后用漏网捞出沥油备用。
(如果是普通锅，油温8成热时，油锅表面可以隐隐看到油烟。另外，油的量一定要能完全没过全部河虾还略富余，如果油偏少，可以把虾分两到三次来炸。注意，虾入锅后10秒左右即要马上捞出沥油，以免炸老了影响口感)
3.另取净锅，放少许底油，下姜末，葱末煸香，倒入炸好的河虾。
4.撒上椒盐粉，快速拌匀起锅装盘即可。
再次强调下要点：
1.油温要高。(8成油温)
2.速度要快。(入锅油炸10秒左右即可)
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