【山西的各种小吃的做法大全】山西的各种小吃的做法
山西小吃有哪些?山西特色小吃有什么?如果你不是很了解,下面来看看哦,小编还在这里给大家带来了山西小吃的做法哦! 山西的各种小吃的做法 太原头脑 太原小吃“头脑”,是由明末x初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫“赶头脑”,需要挂灯笼照明,所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。 2xx灌肠 xx灌肠是山西著名的汉族小吃,属于晋菜。起源于xxx离省会龙城xxx30公里,以“醋都、葡乡”著称的xxx境内,xx灌肠历