酒店餐饮工作报告
酒店餐饮部是满足客人需求的主要服务部门。游客(酒店客人)的基本需求食物、食物、旅游、购物和娱乐食物占第一位,食物是人类维持生命的第一需要。以下是范文小编为您收集的酒店餐饮工作报告。希望你喜欢!酒店餐饮工作报告一、经营状况1.4月1日至4月30日的总营业额约为60万元2.婚宴主要有(1)4月1日18桌标准588元(2)4月24日36桌标准600元未算婚宴营业额约32000元3.其他消费57万,日均消费2万4.这个月餐饮以单耗为主,几乎没有零消费。5.本月酒店发布的指标未能完成的主要原因是酒店发布的指标不符合实际,营销和服务方面存在一些不足。二、员工工作情况1.员工的积极性总是很差2.员工不知道他