饭店客房管理相关论文
饭店客房管理相关论文目前,大部分高职院校饭店客房管理这一课程的考核还存在明显的问题。以下内容是小编为您精心整理的饭店客房管理相关论文,欢迎参考!论饭店客房管理的课程改革一、课程建设存在的主要问题1.课程目标不明确。将课程目标具体化,使得教与学的过程有更加明确的方向,是顺利完成教学任务的前提。通过调查发现,目前多数高职院校确定的饭店客房管理课程目标比较泛泛,显得空洞,不够细化,对于学生职业能力培养方面的内容还没有更为详细的、具体的、全面的提出。2.教材建设滞后。饭店客房管理课程是一门偏重实践的主干课,其使用的教材内容应该是前沿的、不断更新的。调查中发现很多院校在教材建设上显得滞后。主要是选用的教