新公共性:食品安全作为一个社会学议题
摘 要:食品安全问题不完全是一个科学命题,对食品安全的完整理解 尚需要在社会学公共性格局的相关理论中寻找答案。西方社会在自由市场发展的特定阶段, 也都经历了食品安全危机的阵痛,其随后应对食品安全危机的措施可以概括为公共性结构的 调整。克服食品安全危机有赖于政府、市场、社会三者形成一种积极沟通的新公共性格局; 在经济全球化的时代,食品安全风险也有全球化的趋势,因此,超越民族国家范围的人类安全 视野须要被纳入到新公共性格局的生产之中。关 键 词:食品安全;食品工业;第三部门;新公共性中图分类号:C?913.3 文献标志码:A 文章编号:1008-3758(2010)02-0141-05近年来,频发