卫生学

食品营养与卫生学在高职食品类专业中的地位与作用

食品营养与卫生学包含了食品营养学与食品卫生学两门既有区别又密切联系的学科，二者的理论体系、研究范围、研究内容和实践内容各不相同，但它们的主要研究对象都是食品与人体健康的关系。该门课程是高校食品类专业重[查看详细]