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国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作餐等，而至于采取何种形式，一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。
宴会：系盛情邀请贵宾餐饮的聚会，按隆重程度、出席规格，可分为国宴，正式宴会和便宴。按举行时间，又有早宴、午宴和晚宴之分，一般说来，晚宴较之早宴和午宴更为隆重、正式。
招待会：是指各种不配备正餐的宴请类型，一般备有食品和酒水，通常不排固定的席位，可以自由活动，常见的有冷餐会和酒会。
茶会：是一种简便的招待形式，一般在下午四时左右举行，也有的在上午十时左右进行。其地点通常设在客厅，厅内摆茶几，座椅，不排坐席。但若为贵宾举行的茶会，在入坐时，主人要有意识地与主宾坐在一起，其他出席者可相对随意。
工作餐：是国际交往中常用的非正式宴请形式，主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈。工作餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。这种宴请形式既简便又符合卫生标准，特别是在日程活动紧张时，它的作用尤为明显。
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