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安全年终工作总结

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安全年终工作总结篇1

  徐州苏宁广场项目自7月开工以来,在各级相关政府的领导下,全面贯彻xxx建委、xxx建委及各相关部门有关安全生产的文件精神,切实做好各项安全工作,无任何重大责任事故和人身伤亡及财产损失等事情的发生,确保了生产与效益的同步增长,使项目安全工作又上一个新x阶。现将我项目五个月的安全生产工作情况总结如下:

  一、施工安全生产形势

  今年,在项目安全部和各部门的共同努力下,各级政府的大力支持下,我项目部安全生产形势总体保持稳定,良好运转。截至12月31日,本项目部未发生任何安全事故。

  二、施工安全主要工作情况

  今年,我项目部紧紧围绕各级政府关于安全工作的重要指标精神,严格按照我集团公司关于安全工作的各项标准,组织项目员工和各施工队进行进场安全教育,从思想和观念上充分认识安全生产的重要性,并用于指导安全生产各项施工。今年,我项目部主要突出抓好以下几个方面工作:

  1、抓安全生产

  1)贯彻落实集团公司标准化

  ①按照我集团公司的要求,同时为了项目施工现场安全防护规范化、标准化,项目根据xxx相关规定和《施工现场安全防护标准图册》,同时根据现场实际情况,在前期就进行了策划,制定相关方案,力求安全防护统一性和可操作性。

  ②在开工后,项目就按照策划方案和现场实际情况,在架设作业、临边洞口、大型起重设备、现场临电、钢筋加工机械、基础设施、防火等方面,逐步落实和实施安全防护标准化,现已初具规模。

  2)施工机械作业安全要求

  ①所有施工设备及机具使用时必须由专人负责进行检查和维修,确保状况良好。

  ②操作人员必须持证上岗,应熟悉机械的性能和操作方法,并且有对机械发生事故时采取紧急措施的能力。

  ③操作人员应按机械设备的规定使用,不得超出规定的使用范围或超负荷运转。严禁机械操作人员擅离岗位、疲劳作业及机械带故障作业。

  ④机械设备在施工现场的停放时,应选择安全地点,并将带负荷的部件放松,并设有制动、防滑措施。

  ⑤必须严格定期保养制度,不得在运转过程中进行维修、保养、调整。

  ⑥在埋有电缆、管道的地点作业时,施工前必须在地面设立安全警示标志,并制订相应的施工安全措施,严禁盲目作业。

  ⑦危险地段作业时,应设立安全警示标志,并设专人指挥。

  3)施工作业安全要求

  ① 工人进入施工场地时人人必须配戴和使用劳动防护用品。

  ②严格要求工人正确佩戴安全帽,系好下颚带,防止安全帽脱落。

  ③施工现场用电,严格执行有关规定,加强电源管理,防止发生电气火灾及事故。

  ④多人同时作业时,人各人之间应注意保持必要的安全距离,防止施工伤人。

  ⑤机械在路基边坡、边沟、基坑边缘、不稳定体(地段)上作业时,应采取必要的安全措施。

  2、抓现场防火

  1)开工以来,随着施工人员渐增,施工现场及生活区火灾的隐患逐渐增大,项目积极的采取应对措施,全力以赴做好备战工作,每天巡视现场易发火灾点、不定期对工人宿舍进行检查,确保工程的安全进行。

  2)严禁一切违章用火行为,杜绝发生火灾的隐患。项目部建立了动火审批制度,由分包单位对动火时间及动火部位进行申请,由项目部专业技术人员进行审批,加强了过程的.监控,同时也加强了对现场施工人员的管理。

  3)现场施工人员严禁吸烟,坚决杜绝因烟头引起火灾。凡是对重点部位(库房、木工加工区域等)配备灭火器警示牌等,并有明显的警示牌,做到有备无患。

  3、抓安全教育、培训交底

  1)三级教育、专项教育(加具体人数)

  在每批新工人进场时,我部积极组织三级安全教育,提高工人的安全意识及自我保护意识。我项目部总共对583名工人进行了入场前三级教育,对特殊工种每月经常进行安全专项教育,确保施工人员在上岗前接受教育100%。除了入场前三级教育,我们还开展了农民工夜校活动,利用休息时间对工人进行安全教育,所有在场工人基本上都参加过教育。我们还组织了11.9全国消防日演习活动。除加班工人未能及时参加外,共计参演人数达450人。项目还对特殊工种进行了专项教育。现场57名特殊工种人员均受到了教育。杜绝一切违章作业,将安全隐患消灭在萌芽之中。

  2)安全技术交底

  在各工长的积极配合下,我项目部严格执行安全交度,在每项工序施工前、都要求各工长、各班组长对施工人员进行安全技术交底后才可作业。五个月以来共计下了166份安全技术交底,其中,我们对塔吊、汽车吊、钢结构等高危工作进行了专项安全交底。工作前给施工人员进行安全技术交底,把安全隐患控制在萌芽状态。

  4、现场大型机械管理

  对现场大型机械进行严格的管理,做到一道手续不齐全就一直不能启用,直到手续完整。五个月以来现场一共立了5x塔吊,每x塔吊都经过当地有关部门严格的检查,现场常用5x汽车吊也有检测报告、司机上岗证等齐全的手续。每次启用大型机械时,各工长都要在启用之前下专项的安全交底,排除安全隐患。

  5、安全检查、隐患排查

  坚持每周一次的同监理安全联检、每周一次的各分包各部门的安全大检查,共计16次联合大检查,针对检查的过程中发现的安全隐患及时整改。保持每日的安全巡检工作,及时下发隐患整改通知单,五个月以来我安全部共下发62张安全隐患整改单,共计146项整改项目。整改率达到100%。确保了将安全隐患最小化,保证施工人员的生命及财产安全。

  6、安全投入金情况

  为更好的开展安全宣传工作,我项目在施工现场做了148块安全标语、标牌。时刻提醒施工人员的俺去问题,防范于未然。现场

  三、工作中的不足

  我项目部在各级政府的大力支持和我单位各部门紧密配合下,安全生产工作虽取得一定的成绩,但是2x13年的工作将更加艰巨,我们需要继续保持清醒的头脑,认清形势,找出不足,再接再厉。通过五个月来的工作,我们认为还有以下上需改进的方面:

  1、各项安全措施的实施范围有时不够全面,存在安全隐患死角。

  2、个别员工的安全意识不能持久的坚持,对安全工作抱有无所谓的麻痹 态度。

  四、2x14年工作计划及目标

  以上存在的不足,下一步我们将重点做好改进工作,巩固成绩,消除不利因素,积极稳步地抓好2x14年的安全生产工作,争取再上一个新的x阶。为此,2x14年,我项目部安全工作计划和目标是:

  1、进一步加强警卫工作的管理,确保项目的安全,安排好重大节日期间的工地安全保卫工作。

  2、进一步加强安全生产的宣传、教育和培训工作,完善各项应急预案,增加各种安全应急演练。

  3、加强夏季防暑降温,冬季防雨、防风的安全工作,储备相关物资。

  4、注意对整个工地施工细部之处的检查监督和整治工作;结合施工情况, 开展多次安全活动。

  2x14年我项目安全生产工作的目标为:继续保持工作中无重大安全责任事故,无死亡事故和重伤事故,轻伤频率控制在千分之三以内。争创“xxx样板工地”和“xxx文明工地”。

  未来的一年里,在各级政府领导的关怀和支持下,我项目部将团结一致,继往开来,将我项目安全生产工作推向一个新的层次,为xxx形象和效益的发展而努力。

  中国建筑一局(集团)有限公司

  徐州苏宁广场项目部

  2x13年12月31日

安全年终工作总结篇2

  20xx年,在镇镇政府,市食药监管局、卫生局及食安委的正确领导下,攻坚克难,奋力拼搏,食品药品安全监管水平不断提高,人民群众的饮食用药安全得到较好保障。

  一、加强领导,健全网络

  为进一步完善食品药品安全监管体系,构建安全责任网络,确保社区人民群众的消费安全。嘉丰社区居委会积极成立食品药品监督领导小组,由社区主任任组长,副主任任副组长,社区志愿者为成员,构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各成员签订了食品药品安全工作目标责任书,明确了社区各个监管小组的责任,配备了协管员和信息员,从而健全了街道社区两级食品药品安全工作的监管网络体系,有效地加强了我社区食品药品安全工作的力度。

  二、广泛宣传,营造氛围

  20xx年,我社区以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法去维权意识为目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位多角度开展食品药品宣传工作,营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。

  一是利用赶场日,在社区宣传食品药品安全知识,发放宣传资料,发动群众积极参与、监督食品药品安全。

  二是开展食品药品安全知识讲座。在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座,同时发放相关知识宣传册300余份。

  三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。以各社区卫生信息员为基础,街道提供的宣传资料,卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立知识宣传点,居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式,提高了人民群众的健康饮食安全。

  三、明确目标,加大整治

  1、开展节日期间食品药品安全检查。

  为保障人民群众生命财产安全,预防食物中毒等突发事件的发生,在春节、“五一”等节日期间,我社区提前安排落实节日值班人员,并要求保证24小时通讯联络畅通,做到有事必应,有人负责。同时制定食品安全急救方案,做好相关准备工作。另外社区协管员、信息员联合执法队对辖区的餐饮店进行了专项检查,共计检查餐饮店24家。

  检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况,检查表明,个别餐饮单位存在着少量问题,如加工操作场所简陋,食品处理区相关场所混在一起,防蝇防尘设施缺少等,根据在检查中出现的问题,落实整改措施。节日期间,我社区未发生一起食品药品安全事故,人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。

  2、开展食品药品安全宣传活动。

  社区统一开展食品安全社区宣传咨询活动。现场宣传咨询活动工作人员向群众免费发放食品安全宣传资料,宣传有关食品。

  3、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。

  为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节,切实保护消费者饮食安全,办事处迅速召开会议,向各社区传达了有关会议、文件精神。及时成立了工作领导小组,通过广播、宣传栏、发放资料等形式广泛宣传,使广大老百姓了解地沟油的危害及防范措施。对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查,在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。

  20xx年来我们虽然做了大量工作,取得了一定的成绩,但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。20xx年我们准备着重抓好以下几方面工作:

  一是抓好队伍建设,强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作,高度重视和认真抓好食品安全综合治理,切实为民办实事,保障人民群众生活安全,对造成重大食品药品安全事故的,要严格实行责任追究。

  二是营造宣传声势,扩大宣传覆盖。积极探索食品药品安全宣传的有效途径,利用村级网络力量和宣传园地,拓宽宣传阵地,让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育,创新宣传形势,比如说开展知识竞赛等活动,让更多的人来参与食品安全宣传。

  三是加强检查次数,加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查,对餐饮单位多监督抽查,发现有质量问题和安全隐患的,立即要求改正,同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊,对客观原因造成的一般性质量问题,督促纠正,同时给予帮助和指导,对主观原因造成的问题,追究负责人责任,并移送相关部门进行处理。

  总之,在20xx年,我们将切实加强食品药品安全监管工作,倍加努力,圆满完成年初制定的各项目标,完成上级部门下达的任务。

安全年终工作总结篇3

  按照x政府的统一部署,结合我x实际情况,并按上级部门的有关要求,制定了我x的宣传月工作计划。食品安全宣传月期间在x广场设立了食品咨询投诉x,将宣传重点放在群众普遍关心的食品卫生安全热点问题上,制定本地宣传月工作方案,创造性地开展符合本地实际的宣传活动,认真普及有关食品卫生知识和法律常识。

  邀请新闻单位参加“宣传月”的每一项活动,并向他们提供宣传报道的素材,对食品卫生监督执法进行广泛地、有深度的报道。大力宣传“食品卫生法关系你我他”,实施食品安全行动计划,此次活动,电视专题报道3次,悬挂宣传横幅6条,张贴宣传标语及散发宣传资料420张,出动卫生监督执法宣传车数20x次,通过开展食品卫生法专项执法广泛宣传等形式,从而形成《食品卫生法》宣传的良好氛围。

  xxx卫生局卫生监督所在宣传月活动中,进一步加大了执法力度,开展了专项执法检查,严厉查处违法行为,保护合法经营者和广大消费者利益。据统计,宣传月活动中,我x共组织专项执法检查3次,出动卫生监督员30人次,对68家单位进行了执法检查,有力的规范了食品生产经营领域的秩序,取得了良好的社会效果。

  通过此次宣传活动,我x今年《食品卫生法》宣传月取得了明显的实效。即宣传了《食品卫生法》颁布十二年来卫生监督执法部门的成果,又宣传了当前消费者关心的食品安全热点问题,普及了有关食品卫生知识,增加了群众的食品消费信心。

安全年终工作总结篇4

  根据年初制定的20xx年工作计划:以“增强安全意识,加强安全教育,强力推行各种安全制度,加强各种安全检查,消除各种安全隐患,确保安全生产”的安全生产管理方针为指导思想,从各班长着手以班长带动班员的形式抓好安全教育,以以往各单位出现的典型事故为治理重点抓好安全生产,做好安全检查,重点治理、消除各类安全隐患,以确保安全生产。我结合计划认真进行了实施,通过切实贯彻落实公司安全生产管理方针,经过自身努力和踏实工作以及各车间班长及广大员工的积极配合、努力,在产量、效益均比上年同期大幅提升的情况下,确保安全事故发生率为0,实现了全年安全生产目标。现将全年工作总结下:

  一、利用多种形式加强安全教育,增强职工安全意识

  1、利用工作之余集中全场人员进行安全的学习、讨论,学习各个车间及岗位的安全操作规程,下发学习材料,及时传达、贯彻上级文件精神及要求,分析讨论近期国内外各类事故案例,举一反三,结合公司实际查找问题并制定防范措施,提高了安全员综合素质和安全管理能力。另外根据季节性特点,并结合本厂实际生产情况及上周存在问题等,对下周须注意事项进行全面分析和部署,及时发现和解决问题,充分发挥了安全管理网络的作用。

  2、针对公司具体生产情况编制了本车间各个岗位的各种安全制度、安全知识,下发到每个职工。特别是对进一年来的新进的员工,更是狠抓安全教育,并利用各种形式组织学习,普及了安全知识和提高了职工自我防护意识。我也利用日常检查、值班等机会与职工深入探讨,及时掌握职工安全心理,随时结合实际进行安全教育,收到了非常良好的教育效果。

  3、开展了事故警示教育。组织全体职工观看了《反“三违”事故篇》安全警示教育光盘。采用案例再现的表现形式,通过对企业典型真实案例的生动再现,使广大干部职工认识到违章就是走向事故、靠近伤害,甚至断送生命。使广大干部职工真正从思想深处懂得安全,重视安全,时时刻刻想着安全。通过丰富多彩的内容及真实案例的生动再现增强了职工安全意识,强化了安全理念,获得了广大干部职工一致好评,提高了职工的安全素质。

  4、对重点岗位员工及新进人员进行了厂级安全培训教育。让他们熟知本单位安全生产规章制度、劳动纪律;作业场所存在的风险、防范措施及事故应急措施;有关事故案例等。通过对新员工认真进行教育,使他们对公司安全生产形势有了初步认识,并获得了上岗前必需的基本安全技能和自我防护知识。

  5、对外来施工人员加强监管,及时教育,跟踪检查,经常在现场结合实际情况进行有针对性的安全教育,规范了他们的很多不安全行为,如违章用火、用电、登高作业等,避免了一些安全事故发生。

  6、加强hse培训,提升员工素质、对员工进行全面培训。及时组织特种设备人员进行学习,保证持证上岗率达到100%。每月组织员工进行三次安全培训和一次标准化宣贯,重点培训与各岗位相关的标准。对新入厂的员工进行了车间教育、班组教育及qhse知识的培训,并有考核,确保了培训的内容适应实际岗位需求。充分利用周一安全会、班前讲话等方式,开展多种形式的学习培训,有效促进各岗位员工素质的全面提高。督促员工进行自学,学习本岗位的应知应会、操作规程、及相关文件的学习等。并对岗位应知应会、岗位危害因素、风险控制措施和应急处置措施等有关知识进行考试,以促进员工自学的积极性。在全厂员工中形成了良好的学习氛围。

  二、深入细致的开展安全检查工作,做到预防为主

  安全检查是搞好安全生产的重要手段,其基本任务就是:发现和查明各种危险和隐患,督促整改;监督各项安全规章制度的实施;制止违章指挥、违章作业。对于安全检查主要是从以下几个方面来做的:

  (1)加强日常安全检查

  每天进行日常巡检,风雨无阻。着重查看生产现场的关键装置和重点部位及特殊作业现场。如在检查过程中发现问题,马上通知相关人员对现场进行整改,发现人的问题,立即批评、教育,必要时进行处罚和处理。利用这种“走动式”管理,亲临现场、亲自观察,得到的信息便很及时、真实、全面而且详尽,使问题能够及时得到解决。

  (2)开展专项安全检查

  对查出的不安全状态、不安全行为及时进行进行处理,并纳入工资考核。对存在的问题要求车间限期进行整改,发现安全管理工作较突出的部门、人员进行奖励。20xx年累计检查出100多项安全隐患或不安全因素,对这些问题分性、复杂性、艰巨性和反复性的特点。这决定了安全工作不是一劳永逸而是永无止境的。通过一系列宣传教育和扎实工作,安全工作虽然得到了一定程度的提高,但还很多不足之处。

  1、首先在思想上不坚定,对一些问题的处理原则性坚持不够,高度不高,管理上不够大胆到位,使一些问题得不到彻底有效解决:安全防护不到位,不按照正确的规定动作、科学的流程、安全技术操作规程等进行操作,以及各道工序完成后不进行检查和复验等,为安全生产留下了隐患。

  2、其次我在安全技术知识掌握方面有很大欠缺,在安全管理上存在很大不足。工作不够深入细致,监督检查还很不到位,没能及时发现和纠正职工存在的习惯性违章和经验主义错误。事故发生后虽制定了较多的防范措施,但措施不具体,没能形成规定动作,使得落实上存在偏差,并且对措施的落实缺乏足够的检查验收。

  3、安全培训教育工作做的还很不够,不够细致,缺乏针对性,有些职工的安全知识、安全技能仍很缺乏,安全意识仍很淡薄,侥幸心理、习惯性违章和经验主义错误大量存在,员工三违现象仍比较普遍,这都体现出安全教育、安全管理不到位,今后仍需要利用各种形式有针对性的加以培训教育。

  在未来新的一年里,在公司及分公司提供的良好环境中,我们会更加努力工作,加强思想政治及各项知识学习,改正工作中存在的不足,全面提升全员的综合素质。全厂干部职工共同携手,用实际行动为推动大港油田建设而努力。

安全年终工作总结篇5

  “安全无小事,安全工作在任何工作之前。我们一定要确保将蕨溪中学的安全局面一直保持下去,要将蕨溪中学打造成为一所让所有人都放心的学校。”日前,宜xxx蕨溪中学召开行政扩大会,总结一年的安全工作。在会上,校长唐贤亨如是说。

  据悉,XX中学一直高度重视学校安全工作,严格执行上级主管部门要求的“一岗双责”规定,定期进行校园安全大检查,对存在的校园安全隐患及时进行排除,定期通过多种形式、多种途径进行安全知识宣传,让安全意识深入人心,保证了校园的安全、和谐、稳定。

  总结会上,主管安全的副校长王喜庆做了年度总结发言,在总结中,她提到:“我们学校的安全工作一直都做得很好,这主要有三方面的原因,一是责任到位,每个人都明确自己的责任,遇到事情就不会装着没看见和推卸责任;二是排查到位,定期进行校园安全隐患的排查,有三百六十度无死角的精细管理,保证了校园无安全隐患;三是宣传到位,定期和不定期开展的校园安全教育,每次都确立主题,每次都通过多种形式,保证了宣传到人。所有人的安全意识都提高了,校园的安全就得到保证了。”

  通过安全总结工作会,蕨溪中学还对来年的安全工作提出了更详尽的要求和安排,明确了校园安全目标,也让所有行政人员再次提高了安全意识。

安全年终工作总结篇6

  20xx年,全州学校食品安全工作在州委、州政府的的领导下,在相关部门的指导和关心下,认真贯彻执行食品卫生有关法律法规,不断加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生,保证了广大师生的在校饮食安全和身体健康。现将20xx年学校食品安全工作总结如下:

  一、高度重视学校食品安全工作

  州教育局始终坚持“以人为本、安全第一,强化管理、预防为主”的方针,深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法律法规和国家农村义务教育学生营养改善计划的要求,把保障学生食品安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。半年来,全州大多数学校食品安全工作做到了:领导重视,全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实,尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展;硬件投入大,食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设;食品成本核算规范,主、副食品种丰富,花样多,价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每个学校,从局长到每个教职工都心系学生,以强烈的责任感和使命感,高度重视并切实做好了学校食品安全工作。

  二、切实加强学校食品安全责任落实

  年初,根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品安全工作领导小组成员,进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员和具体职责,层层签订了责任书,将学校食品安全工作的目标任务进行了细化分解,形成“一把手”亲自抓,分管领导具体抓,各司其职,齐抓共管,相互配合的工作局面,学校也把职责和具体任务层层分解落实到了人头上,形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓,层层抓落实,齐抓共管的良好局面,切实做到了人员到位、责任到位、措施到位,全力做好了学校食品安全工作。

  三、深入开展学校食品安全宣传教育

  全州教育系统采取各种形式,充分利用各类宣传媒体及学生会、少先队等渠道,广泛开展食堂食品安全宣传教育活动,通过网络、健康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生营养方面的教育,督促学生吃饱正餐,积极引导学生远离街头小摊食品,养成良好的饮食习惯,教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人健康行为习惯。同时,要求全州中小学要严格按照国家的有关规定,将食品安全教育纳入相关课程,落实健康教育的时间,积极开展食品安全和营养健康教育,增强青少年学生科学的营养观念和食品安全意识。通过开展校园食品安全宣传教育活动,进一步提高了师生的食品安全意识和广大师生员工的食品安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的能力。

  四、积极开展校园食品安全专项整治

  上半年,全州各x、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治,对食品卫生管理差、存在食品安全隐患的学校进行了通报,并提出了整改要求,责令学校及时进行了整改。与此同时,我局在今年上半年也组织开展了3次校园食品安全专项督查,通过检查情况来看,绝大多数学校执行了各种规章制度,把好了食品采购关、验货关、加工关、销售关,坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面,主要表现在:食品留样时间只留存了24小时,没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差,没有及时清理垃圾。我局对存在安全隐患的“问题食堂”提出整改措施,并限期整改。

  同时,我局按照《州20xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》文件要求,成立了学校食堂食品安全集中整治工作领导小组,召开了专题会议,及时制定并下发了《州学校(幼儿园)食品安全专项整治“百日行动”实施方案》对学校食堂食品安全集中整治工作做了具体详实的安排部署,此项工作正在有条不紊的开展中。

  五、全面加强学校食品从业人员培训

  上半年,全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知识、操作规范培训和职业道德培训。一部分x、校(园)的培训工作是当地食品安全相关部门组织开展的,另一部分的x、校(园)是采取校本培训的方式进行。培训的人员涉及学校食品安全管理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员,培训的内容主要是校园食品安全法规文件、规章制度、操作规范、职业道德和利用《学校食品安全管理与操作规范》教学片开展培训,通过培训提高了从业人员的食品安全意识、责任意识、服务意识和技能水平,全面提升学校食堂的服务水平和服务质量。

  六、存在的问题

  (一)部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为薄弱,学校食堂环境卫生较差,各项制度不完善、责任不明确、各项食品安全措施落实不够,食堂从业人员证照不全。

  (二)部分学校食堂管理不规范,主要表现为:食品采购索证、进货验收和x帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食(米、面、面条)没有按照要求进行储存。

  七、下步工作打算

  (一)督促学校健全和完善学校食品安全工作的各项规章制度,明确责任,将各项措施落实到操作层面。

  (二)督促学校食堂依法办齐一切证照,严格学校食堂和从业人员证照的检查工作,对证照已经过期的督促学校尽快办理,食堂从业人员在相关机构没有取得健康证的一律不得聘用。

  (三)进一步加大从业人员培训力度,通过培训规范学校食堂食品和营养餐从业人员的操作规程;

  (四)主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品安全检查工作,督促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施,提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识,防范学校食物中毒事件的发生。

  (五)积极联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作,净化校园周边食品环境。

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