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企业个人工作总结

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企业个人工作总结篇1

  对于我来说是艰辛的一年,也是收获的一年,是生命改变的一年,也是心满意足的一年。有压力困难,有低谷煎熬,有拼搏奋战,有皆大欢喜,这一年的工作纠结辗转而又硕果累累,这一年的生活也是精彩纷呈而又收获匪浅。总结反思自己的20___年,更多的是成长、收获、幸福、感恩、淡定。

  一年来,20___保险公司在省市公司正确领导下,依靠我公司全体员工的不懈努力,公司业务取得了突破性进展。今年各项工作健康顺利发展。下面结合我的具体分管工作,谈谈这一年来的成绩与不足。

  一、工作思想

  积极贯彻省市公司关于公司发展的一系列重要指示,与时俱进,勤奋工作,务实求效,勇争一流,进一步转变观念、改革创新,面对竞争日趋激烈的XX保险市场,强化核心竞争力,开展多元化经营,经过努力和拼搏,公司保持了较好的发展态势,为20___保险公司的持续发展,做出了应有的贡献。全方面加强学习,努力提高自身业务素质水平和管理水平。

  二、业务管理

  1、根据市公司下达给我们的全年销售任务,制定各个周、月、季度、年销售计划。制定计划时本着实事求是、根据各个险种特点、客户特点,可实现的目标。在目标确定之后,我本着“事事落实,事事督导”的方针,通过加强过程的管理和监控,来确保目标计划的顺利完成。

  三、工作中的不足

  由于业务较多,有时难免忙中出错。例如有时服务不及时,统计数据出现偏差等。有时工作有急躁情绪,有时工作急于求成,反而影响了工作的进度和质量;处理一些工作关系时还不能得心应手。

  总之,一年来,我严于律己、克己奉公,在思想上提高职工的认识,行动上用严格的制度规范,公司员工以不断发展建设为己任,锐意改革,不断创新,规范运作,取得了很大成绩。新的一年即将到来,保险市场的竞争将更加激烈,公司要想继续保持较好的发展态势,必须进一步解放思想,更新观念,突破自我,逐渐加大市场营销力度。新的一年我将以饱满的激情、以百倍的信心,迎接未来的挑战,使本职工作再上新台阶。我相信,在上级公司的正确领导下,在全体员工的共同努力下,上下一心,艰苦奋斗,同舟共济,全力拼搏,我们公司一定能够创造出更加辉煌的业绩!

企业个人工作总结篇2

  回顾以往的工作历程,作为xx公司一名员工,作为公司的负责人,我深深感到xx领导之高瞻远瞩的霸气,xx企业之蓬勃发展的热气,xx人之拼搏奋斗的朝气。过去在集团领导和同事们的悉心关怀和指导下,经过自身的不懈努力,在工作上取得了必须的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去,现将个人工作总结如下

  一、以往的工作总结

  回顾公司的工作,能够用两句话来概括:总的形势是好的,取得了必须的成绩。但同时也暴露出很多的问题和不足,需要我们加以改正。自xx公司注册以来,在集团公司的领导大力支持下,全体干部员工围绕公司最初所制定的目标,同心同德,开拓进取,在大家的共同努力下,我们取得了基本令人满意的成绩,这一切为我xx公司的持续健康发展奠定了扎实的基础,这一切和集团领导高瞻远瞩的思路以及xx公司全体员工的辛勤劳动是分不开的。

  回顾过去,我们的各项工作所取得的成绩大家有目共睹:生产经营方面,产值、收入均体现了xx公司一向狠抓的“保证成本利润再创新高”方针;可是,成绩并不能掩盖我们工作中存在的不足,我们更应当清醒地看到我们的工作中仍然存在着许多的问题和不足,主要表此刻管理工作存在疏乎、不到位上,工程全方面人力严重的不足,致使管理工程出现捉襟见肘的表现。

  管理制度的不完善导致工程项目管理一盘散沙。公司管理结构不明确无法对应专业职责人。工程初步成立部门人员不健全,部门设立不明确,导致公司无法构成正常的部门职责制、部门与部门衔接制。项目预算成本与实际成本的无有效比较数据,无法对项目进行跟踪有效控制。盲目施工使项目成本大大增加。回顾我们的工作,成绩确实不小,可是有成绩的同时也要正视我们的不足,善于查找和发现自身的缺点,以求把我们的工作做得更好。

  二、今后主要工作思路

  对全体员工进行定位式调岗。定位式调岗公司坚持了“公开、公平、公正”的原则,采用民主和集中相结合的方法,本着企业的效益增长和职工增长相同步的精神于近日完成了此项工作。要充分体现了“以人为本,人人体现自我价值”的理念。我相信,这必将更加激发广大员工的工作热情,为企业的发展贡献自我最大力量。加强培训,力求打造一支高素质员工队伍。我公司始终坚持对新员工的培训制度,总之经过多种手段,力求提高广大员工的综合素质。

  教育员工自我定位,清醒认识自我所负职责。上清醒认识自我职责的教育课。检查自我,认识自我,找出自身的差距和不足并加以改正,做一名合格员工。献爱心,暖人心,要充分体现了我们对工友的关爱之心,真正做到了“一人有难,众人相帮”。继续完善我公司规章制度,做到公司有部门有条有理有序开展各自的工作,部门衔接到位,共同维持一个健康、进取、向上的管理体系。项目工程要做到分工明确,实时掌握工程进展情景,要做到成本严格控制、利润及时实时体现的项目管理体系。

  三、对xx项目的展望

  后续项目施工要发挥以往的优点,避免缺点与不足争取在此项目上再创辉煌再创佳绩。我们以及集团公司领导一向进取关注xx项目的动态,此项目正式挂网招标,我公司将进取推进项目的投标等各项工作,如果中标,我们将以此工程为重点目标工程,保证完成成本目标的前提下重新改写历史,再创佳绩,再创辉煌!我们将关注xx项目招投标的实时动态,进取跟进,努力确保该项目正常上马。

  机遇与挑战并存、风险与收益同在。新的阶段,万象更新,我公司员工要进取行动起来,团结一心,爱岗敬业,奋力开拓,以更加饱满的热情,以更加昂扬的斗志,为实现公司目标任务而努力奋斗!

企业个人工作总结篇3

  为响应学校的专业课教师下企业锻炼的号召,本着专业对口的原则,xx年7月16日我有幸来到了苏州协欣力电子有限公司进行为期40天的暑期下企业锻炼,这是一次难得的充分展示自我能力的机会,同时也让我学到了学校里面学不到的东西。

  通过短暂的的暑期企业实践,使我对企业的生产流程、工艺技术有了一定了解,加强了我的实践经验,同时培养了我理论联系实际的能力,提高了我分析问题和解决问题的能力,增强了独立工作的能力。

  我不能说在短暂的40来天里面为公司做多少贡献或有多大帮助,但是对于公司安排给我的每一件事情我都能够认真的完成,不求十全十美,但能尽量做得更好,争取达到自己与领导满意为止。在公司我的工作主要是事文件整理,电脑维护,以及利用电脑进行各种表格的处理等。工作中,我以能为他们解决了一个又一个电脑维护和文件处理中的问题而感到自豪,并且能将我的专业课知识应用的淋漓尽致而觉得骄傲。我做事认真踏实,刻苦勤奋,尽管公司老板一次又一次地肯定和表扬我,但我知道我的技能操作知识还不够过硬,实际工作能力比其他同事逊色。

  在实践过程中,让我亲身体验到从事电脑硬件市场工作的艰苦和专业知识在工作中的重要性。通过这次的实践生活,我觉得自己在以下几个方面有收获

  一、对目前的电脑硬件和软件市场发展状况有了一个大概的了解,明确自己今后学习努力的方向。这些知识不仅在课堂上有效,对以后的计算机课的教学及专业发展有很大的指导意义,在日常生活中更是有着现实意义。

  二、对自己的动手能力是个很大的锻炼。在学校里,我们最主要的是用到理论方面的知识,对于实际操作而应用的相当少。但实践出真知,纵观古今,所有发明创造无一不是在实践中得到检验的。没有足够的动手能力,就奢谈在未来的科研尤其是实验研究中有所成就。在实践中,我锻炼了自己动手技巧,提高了自己解决问题的能力。通过这次下企业,从另外一个角度看计算机的发展与组成,我开拓了视野、提升了技能,加强了我的动手能力,而我与电脑也进行了一次更亲密的接触,这些都是我人生旅途中一次弥足珍贵的经历。同时,我也更清楚认识到自己在专业技能方面的不足与缺陷。

  以上就是我这次下企业锻炼的一点心得,总之,通过这样的实践,不仅使自己在专业能力方面有所收获,而且还能学到企业中的人际交往方面的基本技巧。希望以后能够多多参与类似的实践锻炼。

企业个人工作总结篇4

  在大学的最后一段时间里,我有幸能够在erp模拟实验之中度过,我觉得自己从当初的厌烦,到后来觉得短短一个月的校内ERP实习就这么结束了。在这样的转变过程当中,我逐渐体会到了erp实验的真正意义和乐趣,我认识了许多的同事,合作伙伴,熟悉了一些公司业务流程的操作,可以说是收益匪浅,下面我将做一个全面而且比较详细的自我总结

  一、我在ERP实习中担任CFO

  本人实习区在A26,并和其他来自经济,工商,财税,信息等等学院的12为同学,组成力卓跃股份有限公司.我作为财务管理专业的学生, 我担任了A26公司财务总监一职,这是一个非常重要的职位。一个公司的财务部对公司的影响有多大不言而喻,因为财务功能的发挥越来越明显的影响着公司的经营业绩,对业务的改造意味着对业绩衡量和报告方式的改造。企业日常运作需要资金,没有资金什么决策也是空谈,而CFO的作用就是要控制企业的资金流以满足企业正常运作的需要。这么重要的角色放到我头上让我感到了很大的压力,可是,压力就是动力,我相信只要通过努力我可以把这个角色扮演好的。在实习过程中,我必须时常权衡出各项决策的利弊,举例来说,将制造业务外包,可以减少资本费用,但却会增加营业费用,它减轻了管理者的工作负担却带来了新的商业风险,当时我为了权衡这项决策的利弊,我又重新翻开了以前学过的课本,对以前的知识进行“温故知新”,把课本上的知识与与实习中的实际业务结合起来,从而做出了决策,真正做到了学以致用。

  二、我的工作任务

  财务工作是一项与数据直接打交道的工作,而数据的被动性决定了它可以是客观,也可以主观性.甚至于在实习中,财务数据就是我们公司实力的体现.在这次模拟实习中,我们财务部的同学都是以务实的态度来对待所有的财务工作,在财务做证,计帐,汇总和出财务报表都是按实际发生的业务来完成的,尽管第八年数据显示我们公司亏损,有同学建议和其他公司一样做假帐,使数据变得漂亮,有利实习评分,但我们还是坚持了客观和真实性.认真和务实的态度也使得我们公司的经营状况在第九和十年发生改变,并取得赢利

  三、我的工作有一定复杂性

  在实习中,每个人的工作是非常繁重与杂乱的,之前我还未感觉到这次实习的复杂性,但是真正进入公司运营后,感触就深了。因为是第一次接触实习,因此对于许多公司的业务还不是很熟悉,所以在实际的操作过程中错漏百出,但随着业务的逐渐开展,我也逐渐熟悉了CFO这个角色,同时也逐渐的进入了状态,情况也就向着好的方向发展,编制财务预算,撰写财务报告,分析财务数据,这些在平时看起来十分遥远的事情在此次的ERP实习中我都亲身经历过了,虽然财务预算做得不算科学,甚至与实际情况相差甚远,财务报告写得不够专业,财务分析也做得不尽准确,但是毕竟我做过了,这对我的理论知识水平和实际操作水平的提高都具有极大的帮助,因为有了本次的实习,我才更全面而深刻的了解企业运营的各项业务工作,更具体而详尽的了解社会上的工作。

  四、财务知识对实际工作的作用

  我们财务部在实习期间尽管有明确的分工,但由于财务作证,计帐和汇总工作的繁重,我们财务部门便经常一起加班加点共同完成.做证期间有些费用有一定的争议,比如客户开发和市场开发的分类究竟十分应该都属于管理费用?从财务上解释,市场开发是在事前的事项,应该是属于管理费用,而客户开发倒不一定,因为客户可以在事中开发,这样的话是属于营业费用,但争议的结果是我们统一归为管理费用.另外,生产成本的转帐繁杂,对报表的客观性影响重大,经常给我们财务工作带来极大不便.不仅这个小例,在其他的工作中,我们都能很好地结合了大学以来学的财务会计专业知识,运用于实际操作当中,让我们真正感受了作为财务人员的实际身份.我想这对我们即将走向财务岗位具有极大的作用.

  五、我的实习收获

  公司上下逐渐的业务的开展过程中意识到交流的重要性,大家之间的相互交流也多起来,我也主动与各部门的主管进行交流,信息实现了真正有效的流通,公司的情况也逐渐好转,所以我个人认为,作为一名财务总监,充分认识到交流的重要性是十分必要的。在与人的交流中,真诚是最重要的,真诚地交往才可能形成良好的关系。在与各个部门同事的沟通和其他公司关系的处理过程中,提高了我和别人沟通的能力,提高了我的处事为人的能力。

  六、小结

  在ERP模拟实习中,将不同专业的学生置身于仿真的虚拟环境、企业和经济管理部门中。虽然是在虚拟的环境中模拟企业经营活动,但由于仿真性,可以使我们象经营一家真正的公司(或管理者)那样做出预见和正确的反应,完成彼此关联的一系列经营决策,并为此承担责任。在此过程中,我们感受了经营环境的复杂性和多变性,决策的科学性与灵活性,经营管理的整体性、协同性和有效性;认识体验了企业经营管理活动过程和主要业务流程及其相互之间的关联关系;促进了知识的整合与融会贯通;真切地感受到成功与失败,体验到竞争意识、团队精神、职业素养的意义。ERP模拟实习可以提高我们的综合素质,培养、提高我们的动手能力、解决实际问题的能力、沟通能力和协调能力,使我们积累间接的工作经验,为毕业后的实际工作打下坚实的基础。

  总体而言,在本次实习中,我的理论知识得到了巩固与加强,本专业技能操作能力也得到了培养和锻炼,同时这也是我们就业岗前的最佳训练。

  在这个过正中有过欢笑,有过怨言,有过成功,也有过失败,感谢这一段日子以来一起努力的同事们,还有我们的各位用心的指导老师,在我即将离开大学校门的时候给我上了这么美好的一课。

企业个人工作总结篇5

  时间一晃而过,转眼间到公司快三个月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历。在这段时间里各级领导在工作上给予了我极大的帮助,在生活上给予了我极大的关心,让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟,感受到了xx人“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气。在对xx肃然起敬的同时,也为我有机会成为xx的一份子而自豪。在这三个月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下总结。

  一、通过培训学习和日常工作积累使我对xx有了一定的认识

  在xx人才交流会上认识了领导,我拿到的第一份资料就是介绍新厂画册,当时只是觉得企业规模很大,和领导交谈后,感觉老板很平易近人。对其它方面就不太知道了,特别是对化纤行业几乎一无所知。通过三个月的亲身体会,对化纤行业和公司有了一定了解。公司的理念被领导通俗的解释为xxx,确实是很恰当,本人对这一理念非常认同。

  公司发展不忘回报社会的壮举,令人敬佩。公司以人为本、尊重人才的思想在实际工作中贯彻,这是xx能发展壮大的重要原因。在xx年时间实现跨越发展的确很不容易,争做xx是xx的雄心壮志,也是凝聚人才的核心动力。现在xx在涤纶短纤行业起到了举足轻重的地位,今后还将更加辉煌。

  二、遵守各项规章制度,认真工作,使自己素养不断得到提高

  爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。在这三个月的时间里,我能遵守公司的各项规章制度,兢兢业业做好本职业工作,三个月从未迟到早退,用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务,认真履行岗位职责,平时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。

  一种积极豁达的心态、一种良好的习惯、一份计划并按时完成竟是如此重要,并最终决定一个的人成败。让我对自己的人生有了进一步的认识,渴望有所突破的我,将会在以后的工作和生活中时时提醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩。

  三、认真学习岗位职能,工作能力得到了一定的提高

  根据目前工作分工,我的主要工作任务是负责公司培训工作;负责工伤保险工作;办公室部分写作和临时工作。通过完成上述工作,使我认识到一个称职的管理人员应当具有良好的语言表达能力、流畅的文字写作能力、较强的组织领导能力、灵活的处理问题能力、有效的对外联系能力、大型活动的策划及筹备能力。在原来的公司里,很多工作我只是管,大部分工作是手下人在做,现在亲手做,发现很多看似简单的工作,其实里面还有很多技巧。

  四、不足和需改进方面

  虽然到来了近三个月,对生产工艺还不太了解,到生产现场时间不多,人员熟悉程度也不够,对分工的工作还没有形成系统的计划和长远规划。随着对公司和工作的进一步熟悉,我也希望领导今后多分配一些工作,我觉得多做一些工作更能体现自己的人生价值。“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中我要不断学习业务知识,通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践。在今后工作中,要努力当好领导的参谋助手,把自己的工作创造性做好做扎实,为的发展贡献自己的力量。

  五、工作建议

  公司正处于企业转型期,是一个非常关键的时期,这一时期应该从管理上下工夫,企业管理的好坏,会决定企业转型的成败。要加强思想观念的转变,加大培训力度,特别是管理干部要改变老观念,要从实干型向管理型转变。领导干部定期参加外培,这样可以开阔视野、学习管理理论。公司要健全管理制度、明确岗位职权、建立激励机制、完善考核方式。好的制度可以改变人的行为,好的制度可以激励员工,好的制度可以强化管理。

  要做好后继人才的培养工作。成立xx年了,当年创业的壮年人已经逐渐变成了老年人,这也是客观规律,从现在起,要做好老同志的传帮带工作,把他们的.好做法传下来,永远留在。既要引进人才,还要用好人才,特别是要挖掘公司内部现有人才,最大限度发挥各类人才的作用。

企业个人工作总结篇6

  在繁忙的工作中不知不觉又一个月过去了,回顾这一个月的工作历程,作为安都机电企业的每一名员工,我们深深感到安都机电企业之蓬勃发展的热气,安都机电人之拼搏的精神。

  先对8月份工作总结如下:

  1、工作业绩方面这个月业绩不好,机床与配件销售量都没上。去主要原因是:自己工作没有做好,客户回访不太及时,对信息的管理不明确一些常买普通设备交货期太长,合同签订到货期又不能太短导致一些合同不能签客户群太小,能百分之百买设备找我的客户太少。这主要是没能取得客户的足够信任手里没有大客户,许多大客户都能够建立关系,在多次的回访后客户依然冷淡导致自己信心不足。但是我会一直坚持下去,在发掘大客户这块一定会下大力气。

  2、资金回笼方面由于自己的销售量不好,资金回笼方面没有大的拖欠。有一些配件款客户还没有付清,我会9月中旬把这些配件款交给公司。

  3、工作态度方面能较好的做的公司多规定的制度,态度端正。对自己所代表的公司形象有一个清楚的认识,凡事以大局为重。在工作能与同事齐心协力;在生活中能与同事打成一片。

  4、客户管理方面每天能及时将自己当天所跑的客户、得到的信息记录下来,但是没有往奥丁软件里输,我会尽快买台电脑以免在这方面掉队。但是对客户的分类管理做的不好,对于一些客户的信息没有等级的分类安排。

  对即将过去的八月份我深感自责,为了把自己的业绩做上去,完成公司的业务量,体现自己的价值。所以对以后的工作做如下安排:加强与客户的沟通联系,多想办法,建立起良好的合作关系;工作要到位,服务要跟上,及时了解客户的生产运作情况和竞争对手的情况,发现问题及时处理;及时将客户的要求及产品质量情况反馈给有关部门,并加强与横向部门的沟通协作,使我们的产品质量和服务能满足客户的需要;集中精力攻效益较好的大客户,争取在最短的时间里把保定的业务巩固下来,且越做越大;积极参加与公司组织的各种活动。我一定要加强自己的业务能力,提升自己的工作热忱,绝不掉队!希望我们的安都机电越来越强大!

企业个人工作总结篇7

  我回顾了自己的这半年的学习工作,有很多值得回味和深思的东西。

  从最初入住xx集中培训的对银行工作的总体勾画、在财贸学校对的银行技能初体验、来到xx支行的懵懂无知,在xx支行第一天正式上柜时候的谨慎小心,再到如今在能柜台上对常规业务的熟练操作。

  一路走来,我始终保持着良好的工作状态,以一名合格的农商行员工的标准要求自己。立足本职工作,认真学习业务技能,希望自己能更快的融入到这个岗位中。

  作为一名刚刚毕业的大学生,几年的专业知识学习,养成了对于实践的东西接触的少,对于许多实际应用问题不了解。

  面对这种情况,在近一段时间里,我在师傅的教导下,柜台经理的带领下,在xx支行各位领导的关心和全体同事们的帮助下,在实践中学习,不断提高工作能力,一步步提高自己,完善自己,使自己在业务技能和个人素质等方面都能够胜任这个岗位。现将这一年的学习和工作情况总结如下:

  (一)养成良好的品德素质和职业道德是重中之重

  作为一名银行柜员,每天与金钱打交道,因此对员工品德修养以及职业道德上面的要求更高。需要我们有足够的自制力,能遵纪守法,忠于职守、廉洁奉公、遵守职业道德和社会公德。

  因此我对自己这方面的业务知识和工作能力方面。在目前的工作岗位上,能够不断的去学习,积累经验,要求很高,坚决不做违反员工守则要求的事。

  (二)要认真学习专业技能知识,在工作上争创佳绩

  要成为一名优秀的员工,首要条件就是成为业务技能上的骨干。对于刚刚走出大学校门参加工作的我来说,当前的首要任务就是要努力学习、熟练掌握专业知识,始终以积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中。

  因此,在目前的工作岗位上,我不断的跟老员工学习业务知识,积累经验,经过自己的努力,具备了一定的工作能力,能够从容的接待客户,应对柜面上面的一般业务。

  在业务技能、综合分析能力、协调办事能力、文字语言表达能力等方面,都有了很大的提高。因为我知道只有加强自己的业务技能水平,我们才能在工作中得心应手,更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。

  在工作中,我是忠于职守,尽力而为的,银行属于服务行业,工作使我每天要面对众多的客户,为此,我常常提醒自己“善待别人,便是善待自己”,在繁忙的工作中,我仍然坚持做好“微笑服务”,耐心细致的解答客户的问题,遇到蛮不讲理的客户,我也试着去包容和理解他,最终也得到了客户的理解和尊重。

  我始终以“客户满意、业务发展”为目标,搞好服务,树立热忱服务的良好窗口形象,做到来有迎声,问有答声,走有送声,让每个顾客都高兴而来满意而归。

  (三)要扬长避短,不断完善自己

  作为一名新员工,我们的短处是业务技能上的经验不足,但我会在工作态度和勤奋敬业方面发挥自己的长处。热爱自己的本职工作,正确,认真的去对待每一项工作任务,在工作中能够采取积极主动,能够积极参加单位组织的各项业务培训和营销任务。

  经过近一年的不懈努力,我的工作水平有了一定的进步,并且相信自己能为xx支行做出更多的贡献。

  (四)工作中存在的不足及今后的打算

  虽然近一段时间来感觉自己有了不小的进步,但不足之处仍然存在,在一些细节的处理和操作上存在一定的欠缺,如收章锁屏、钱箱摆放等柜员行为规范以及业务中的操作顺序和合规排查等。

  此外,对于一些日常工作中遇见次数很少的业务,我还掌握得不够,总是在新人的立场上不敢接手。我要在今后的工作学习中磨练自己,在领导主管和同事的指导帮助中提高自己,发扬长处,弥补不足。

  在今后制定出我新的奋斗目标,以饱满的精神状态迎接新的挑战,向先进学习,向同事学习,学习新业务,掌握新理论,适应新要求,取长补短,共同进步,不断提高自己的履岗能力,把自己培养成业务全面的人才。

企业个人工作总结篇8

  今年在餐厅的发展进程中是比较重要的一年,而餐厅营运工作更关乎能否顺利将现有模式理清脉络,调整到位,能否为下一步的发展提供坚实的基础,进而为餐厅的拓展提供保障。

  一、整顿现有问题、整合现有资源

  1、管理好两店厨房、稳定控制餐品质量及速度、优化运作模式:

  悠仙美地运作近大半年以来,厨房出现最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题,在一次又一次的总结之后,问题仍然没有得到彻底解决,其实根据业绩及客勤量的增长,我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了,建立完善的管理和运作模式的好处是:不仅能提高工作效率、顾客满意度,还能帮助企业培养人才,为今年三店开业服务。

  2、完善采购和质检、财务包括一线运作部门之间的配合流程,规范制度,做好成本核算工作,根据数据分析经营问题,从而能制定出合理有效的成本控制模式。

  3、产品的研发和推陈出新工作:

  ①可充分利用企业资源,同步南京产品:可关键问题是如何保证“同步不走样”,这是值得我们思考的问题。我个人以为可由每次南京来人过来指导,变为主动出击,在同步出新品时,派人去南京学习,对菜肴的形、色、味、制作方式、注意事项逐一进行系统观摩,并实际体验操作过程,多问、多学,直至完全一致方可。

  ②吧台和厨房负责人可根据本地地方特点,应时、应季推出一些新品上市,此项工作可落实为制度,如此除了对经营特色大有好处外,还能提高员工的创新能力和工作积极性。

  ③对每月、每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析、结合到客人的意见反馈,可对适度产品进行淘汰和撤换安排。

  4、软实力品牌打造,加深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象:

  服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得企业领导重视的一项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的一项产品,需要从以下四个方面着手:

  ①服务技能

  ②服务效率

  ③服务细节

  ④服务用心程度

  二、深入到总部系统学习,找出差距之所在,并了解差距形成的原因

  总部很多很好的资源我们并没有真正利用起来,也有很多更好的操作方式并没有为我们所了解,我们应该和他们建立更为紧密的联系,系统学习、贯彻执行,直至无论从哪个方面看,我们都和总部完全一致,甚至在个别方面,我们优于他们,那么我们才能真正与他们并驾齐驱,并能在接下来坚持和不断总结的过程中逐渐形成自己的管理模式、经营模式、商业模式,为诞生企业自己的品牌而努力。

  三、人才稳定和培养工作

  其实所有经营管理中出现的大多数问题,归结到最后都是“人”的问题,故今年人才的招聘、培养和稳定的工作,是今年营运工作的重中之重,是其他工作顺利开展和执行的基础:

  1、营运工作的基础是要拥有一个高度责任心对企业深度认同的核心团队,这样各项工作指令和规划布署才能顺利执行,此核心团队应该具有采购、质检、门店管理、人事、财务、培训等功能,而营运总监在这其中起到的最大的作用是和谐地动作这个团队,使各个版块各司其职,高度自律,合作无间。

  2、在每个店各岗位(如厨房、吧台、前厅)进行人才储备工作,主要培养三种人才:管理型、技术型、实用型,这部分人员将来以成为企业的储备力量,将为运营和拓张起到重要的作用,并且也会增强现有员工的危机意识,提高其工作积极性。

  3、重视培训和训练工作,切实提高员工的工作能力:此项工作各个岗位(前厅、厨房、吧台)都要进行规划和执行,在做培训和训练的同时,要让员工有机会多多体验南京总部直营店高标准、严要求的工作内容,有机会参观海底捞、真功夫等行业皎皎者的运营实务,让其比较后了解到差距,从而增强其上升意识,再经过训练和督导:改变其工作习惯,真正提高其工作能力。

  四、营销和策划工作

  年我们的策划工作仅局限于同步于企业的一些安排,之后进行细微的调整,可由于经验不足,加上对本地市场的调研工作不充分和不了解,导致去年的几项活动策划无论是七夕、国庆元旦中秋、还是情人节都不太成功,只有六一儿童节能及企业部分门店。故今年我们的策划工作可能要调整思维,从本地客人的角度出发,可能更加容易获得比较好的影响,其次是更要重视营销工作:

  1、节日活动策划、店堂布置装饰、主题活动安排除了可以同步和参照总部的做法外,还可利用营运工作负责人自身的餐饮行业经验、餐饮同行圈子的习惯做法以及自身对市场的把控度等方面进行综合,组织具有创新、实用、又让人印象深刻的活动。

  2、营销工作的开展:

  (1)内销工作:

  ①对前厅员工进行业务培训,先通过良好的运作模式让其将服务工作做好,让客人接受销售者本身。

  ②策划出能吸相顾客的销售,如:10年我们的点一份正餐,享受一份特价饮料还是具有不错的吸引力的。

  ③对销售品本身及销售技巧进行培训,让员工知道怎么去推销。

  ④通过完善的激励手法提高前厅员工推销积极性,从而进一步提高客单价和销售额。

  ⑤逐步完善VIP客户的客户资料及特点,提倡姓氏服务、亲和力服务,对客人的特殊消费需要和习惯进行关注,从而让客人真正接受和认可我们这个品牌,把众多VIP客户培养成我们的老客户,通过他们开发让来我们店消费成为他的习惯。

  ⑥焦点深耕:打造特色产品,并将产品的焦点(特色)进行深度发掘。

  如:客人点皇家比利时咖啡时,为充分体现比利时皇家咖啡的尊贵的皇室气派,可在上餐时由吧员亲自为客人操作,并讲解典故和原理,功效,配合专业的手法和得体的礼仪进行演示,品尝前先提醒客人用柠檬水清口,之后再感受它不凡的口味。如此必能给客人留下深刻的印象和物有所值的概念。

  又如:对台塑牛排、莎朗牛排等价位较高餐品我们都可以策划独特的销售方案进行焦点深耕。

  (2)外销工作

  今年我们除了要做好内销工作外,还要针对目标消费群体进行主动出击,为其量身订做,争取取得更大的市场认同度,拓宽市场份额和品牌影响力。

  五、企业文化

  企业文化对企业发展和壮大的作用勿需多言,它可以鼓舞士气、统一价值观、提升企业形象、稳固中坚力量、帮助企业成长,这些企业决策层想必已经意识到了,对于我们这样的企业正在起步和走向成熟的过程中,当务之急是做好员工激励,为企业培养大量稳定、坚实有战斗力的后备力量、可用之材,并在不断壮大的进程中逐步地形成自己的核心文化。

  企业提供的激励手法有:绩效考核、员工福利(生日特惠、朋友用餐打折、工资日对折餐等)、团队竞赛、星级员工等。我个人认为激励方法已经很全面,就目前来看,好多手法我们并没有操作到位,最后形成的结果是和我们的期望有差距的,我们应该对症下药,针对现有激励手法中出现的问题的症结进行分析调整,之后贯彻执行坚持下去,使之真正成为有用管理利器。以下为具体操作方法:

  1、团队竞赛文化中出现的问题,归根结底是监督不力和竞争面太窄所至,我们可采用质检参与的办法,对竞赛的内容进行延伸和拓展,由推销增加到纪律、服务态度、卫生、礼貌礼仪方面,如此一则可有效分离管理与监督,又能使员工不再局限在恶意竞争多拿钱的怪圈里,同时也可使质检监督内容进行延伸。

  2、员工激励:

  ①把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励,如有员工工作表现突出,为企业作出较大贡献者,可考虑在嘉饮饮食企业旗下所有品牌门店进行书面表彰。

  ②除精神奖励外,也可奖励外出培训学习的机会,一方面拓宽了员工的视野,让其更加努力工作;另一方面也为企业的长期发展提供了后备力量。

  ③在嘉和饮食企业集团内部组织举行技能大赛,提高员工对本职工作的钻研兴趣:如可举行厨房刀工比赛、吧台削苹果比赛、咖啡拉花比赛、前厅服务技能比赛等。

  ④为优秀员工的进一步发展提供途径:如组织厨师考级、优秀吧员参加咖啡师比赛、前厅优秀服务人员参加服务师比赛等。此项工作一方面可尽一步提升员工工作积极性和对本职工作的热情,另一方面也为企业形象润色,为品牌影响力加分。

  ⑤合适的时间段企业可以考虑提供一定的舞台供员工展示特长,如本店有些员工有舞蹈、美术、英语、文学、化妆方面的特长,企业可考虑做“嘉和饮食内部期刊”,让会美术、文学、绘画、排版的员工一展所长,也可起到宣传企业、提高员工对企业自信心荣誉感。 工作总结

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