您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>工作范文>>策划书>>幼儿园食品安全事故处置方案三篇

幼儿园食品安全事故处置方案三篇

标签:时间:

   幼儿园(英文/德文:kindergarten),原称勘儿园,是几百年前从普鲁士引进的体制。本站今天为大家精心准备了幼儿园食品安全事故处置方案,希望对大家有所帮助!

  幼儿园食品安全事故处置方案一篇

  一、组织领导:本单位成立应急处置领导小组,主要负责人任总指挥,办公室、生产、质检、销售、采购、检验部门负责人为成员,各部门根据各自分工负责应急准备和响应的具体实施。

  二、各部门要加强对食品质量安全信息的收集,加强对原辅材料的检测分析,加强对生产设备的维护管理,加强对生产过程的监测,加强对食品安全相关知识的学习。

  三、各部门应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

  四、紧急处理:

   1、发生食物中毒后,立即将有关情况通知食品安全事故应急处理领导小组。食品安全事故应急处理领导小组立即进行应急响应,根据情况确定公共卫生事件应急等级,第一时间向食品药品监督局汇报,并及时向上级主管部门报告

  2、在食品药品监督局指导下,应急卫生处置组立即启动应急救援工作,联系组织开展医疗救治工作,并及时送中毒人员到就近大医院进行救治,配合医院查明致病原因。应急后勤保障组保障救治工作的用车及资金。

  3、应急卫生处置组追回出售(发出)的可疑中毒食品或物品,或通知有关人员停止使用、食用可疑中毒物品,停止出售和封存可疑中毒物品;

   对场所、人员进行致病因素排查,对中毒现场的污染区进行消毒和处理;

   对相关人员进行隔离。

  4、应急综合协调组对不能解决的问题及时报告,并请求支持与帮助;

   及时封锁和保护现场,或配合公安部门进行现场取样,开展侦破工作。Ⅰ级、Ⅱ级突发公共卫生事件信息责任报告人每天进行突发公共卫生事件的信息进程报告。适时通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施。

  5、应急监测报告组协助做好家属接待与安抚工作,应急健康教育组开展相应卫生宣传教育,提高预防与自我保护意识。

  五、处理要求:

   1、对中毒者的紧急处理(1)停止进食中毒食品或可疑中毒食品;

  

   (2)收集病人的呕吐物或腹泻物、中毒食品,以备检验;

  

   (3)协助医疗机构对已中毒者进行救治。

  2、对中毒食品控制处理(1)综合协调组组织保安人员保护现场:

   (2)封存现场,封存造成食物中毒的可疑食物、相关餐饮器具;

  

   (3)为控制食物中毒范围,卫生应急处置组责令食品生产经营者收回并销毁已售出造成中毒后果的食品或有证据证明可能导致食物中毒的食品。

  3、对中毒场所采取相应的消毒处理(1)封存被污染的食品用工具、器具,进行清洗消毒;

  

   (2)对微生物性食物中毒,要彻底清洁,消毒接触过中毒的餐具和容器,以及贮存过食物的冰箱,加工人员的手也要进行相应消毒处理。可采用煮沸消毒法或含氯化学消毒液浸泡消毒;

  

   (3)对化学性食物中毒,可用热碱水彻底清洁接触过中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的可疑食物彻底清理,杜绝中毒隐患。

  4、调查处理应急综合协调组成员赶赴现场,采取紧急布控措施,协助疾病预防控制机构做好现场调查处理工作,加强中毒情况监测,动态观察,并及时将综合情况上报食品安全事故应急处理领导小组。

  幼儿园食品安全事故处置方案二篇

  为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制,有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序,根据有关食品安全工作要求,结合本校实际,特制定本预案

  一、组织机构及其职责(一)

   学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组,组长由园长xxx担任,副组长由xxx,成员为各班主班教师,应急救援工作联络员为xxx。

  发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作,并及时报告街道服务中心、区疾控、教育局、食监局等层层上报,接受上级重大食品安全事故应急指挥部(领导小组)统一指挥,配合卫生行政部门及食品药品监督部门对重大食品安全事故原内进行调查及组织应急救援处理工作。

  (二)学校重大食品安全事故应急救援领导小组及时联络医疗救治组及时处理工作,积极配合上级应急指挥部极实施救援工作,配合调查事故发生原内,评估事故影响,做好整改工作,加强宣传教育,提高防范意识。

  二、报告范用和程序(一)

   轻微食品安企事故或事件报告范围和程序符合下列情形的为轻微食品安全事故或事件,发现中毒病例1-3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的。

  轻微食品安全事故或事件报告范围和程序符合下列情形之一的为轻微食品安全事故或事件,发现中毒病例1--3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故,可能对学校师生造成严重危害的。

  若学校发生普通食品安全事故或事件1-3例,现场有关人员应立即报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告街道服务中心、教委分管领导。

  (二)

   重大食品安全事故或事件报告范围和程序按照食品安全事故分级处理的办法,根据事故的分级,学校应作出相应的反应,具体如若学校发生一班或以上食品安全事故,事故现场有关人员经发现应当立即报告单位负责人。

  单位负责人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向上级报告,并在2小时以内以书面形式报告详细情况。

  三、报告妥要求:事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,具体要求为(一)

   初次报告。

  应尽可能报告事故发生时间、地点、危害程度、发病人数、死亡人数、及报告时间、联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简要经过。

  第一时间进行口头报告,2小时内再书面报告

  (二)

   阶段报告。

  既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情况进行补充和修正,包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

  重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度

  (三)

   总结报告。

  包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进行总结,分析事故原内和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。

  四、事故的应急响应(一)

   要坚持以人为本的原则,迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资,将病患受害人员就近送往医院进行救治。

  (二)

   全体教职工要迅速进入工作状态,应急救援领导小组要及时了解事故情况,研究确定救治工作事宜。

  (三)立即停止食堂的生产经营活动,及时向上级领导报告,并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

  (四)

   稳妥安排好其他师生员工的工.作、学习和生活,做好学生家长及社会人员的接待工作。

  五、应急救援过程的人员、物资保障1、在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

  如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的,应及时与相关部门取得联系,请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。

  2、安排专人负责与镇政府、区教委联络和医疗救治组联系,必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助,以保障应急救治的顺利进行。本《预案》

   自发布之日起实施。

  幼儿园食品安全事故处置方案三篇

  一、成立食品安全事故领导小组

  组长:张耀尹

  副组长:乔元良任庆书

  组员:武吉娜赵玉霞刘刚闫桂云袁宏帷

  二、建立及时逐级报告

  教职员工和幼儿如发现短事件出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报,安全领导小组接报后立即汇报园长,并赶赴现场指挥,协调事件的处理。园长则立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施,组织抢救,调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

  三、事故处理方法及具体措施

  一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

  应急处理程序:

  1.一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。

  2.食堂人员负责保留好食品留样,并送往卫生防疫部门进行检验。期间,严禁无关人员进入食堂。

  3.组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍,具体负责陪护事宜。

  4.稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

  5.及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

  四、后期处理

  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保留待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本,48小时后,全园一切正常后处理掉。

  五、如实反映情况

  园长及与本次中毒事件有关的人员,如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况,将中毒人员吃的食物,进餐总人数,进餐而未发病者、中毒者的主要特征,可疑食物的来源、质量,存放食物条件,加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

  六、食品安全日常工作要求

  1.食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外,所有食品全部由食堂加工制作,不购现成的食品:督促保管保护进货渠道,做好索证、检查保质期。

  2.掌握好食品原材料可从量及存放时间,妥善管理,不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

  3.原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地;食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

  4.已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地,做好防蝇防尘工作。

  5.饭菜按量制作与分发,不得存放剩饭菜。

  6.饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

  7.非食堂工作人员严禁进入食堂;食堂人员禁止一人单独在食堂。

  8.各班教师加强对幼儿的观察,及时发现异常现象。

  xxx幼儿园伙食部

推荐阅读:

    想了解更多工作范文的资讯,请访问:策划书
    下载文档

    看过《幼儿园食品安全事故处置方案三篇》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    【第1篇】  放假了,在家埋头看了一本感人肺腑的书————《小公主》!  一位千金小公主,被大人捧在手心,小孩见了恭恭敬敬。就只这样一个女孩,虽天天被人捧上捧下的,可她却从不骄傲,为人有好,学校的

    工作总结(JobSummary/WorkSummary),以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并

    山东日照万平口风景区坐落于美丽的海滨城市、水上运动之都日照。万平口景区自然环境优美宜人,以湿润清新的空气、宽阔洁净的沙滩、清澈透明的海水和明媚灿烂的阳光著称于世。下面是小编为大家整理的日照万平口经典导

    初中写的感人情书总会放一些感人的句子。今天收集了初中感人的情书句子,希望能得到大家的共鸣!初中感人情书句子[文选]1。寒风吹得越来越薄,我的感情还在这里,不曾离开,静静的。我还在这里,愿意为你束缚自己

    父亲节礼物文案(140句)父亲节快到了,我国人们庆祝父亲节的形式多种多样。人们用不同的方式表达着对父亲的感激之情。下面是小编为大家整理的父亲节礼物文案,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!父亲节快乐的句

    我们得到了一些心得体会以后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够给人努力向前的动力。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。

    下面是小编为大家整理的20235月12日国际护士节演讲稿(16篇)(完整),供大家参考。演讲稿也叫演讲词,是指在群众集会上或会议上发表讲话的文稿。演讲稿是进行宣传经常使用的一种文体。演讲的作用是表达个

    下面是小编为大家整理的康绍忠教书育人楷模事迹范本,供大家参考。康绍忠,1962年11月16日出生于湖南桃源,农业水土工程专家,中国工程院院士,中国农业大学教授、博士生导师。下面给大家分享康绍忠教书育人

    置业顾问总结1总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,为此要我们写一份总结。但是却发现不知道该写些什么下面是

    最新猪年新年祝福语送同事1.每次的牵挂,让魂绊倒在春的门口;每年的回家,让情张扬在冬的路上;到家的团聚,瞬间唤醒了亲情的温暖;春节的喜悦-终于催开了爸妈的笑颜。2.春节到,放鞭炮:一响鸿运照;二响忧愁