2.每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识就是我们从书苯中难以得到的.
3.初步的掌握了一般酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书苯上学到的东西和实际操作连系起来了.这点给我的最大体会是在与人的交流上.有时候那些老职工去为外國人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会向前帮忙.
4.在其位,谋其职.在自己的工作岗位上,就要好好努厉工作,仅有你爱你的工作,对它付出了.你才能有收获.
5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些职员的工作素质需要改进.据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与职员个人卫生要求的条例,而且职工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯.另外,当客人点餐之后,餐点老是捷足先登,(结帐也是相同情况.)让客人很不耐梵.
6.错了就要认,认了就要改.
7.学习和工作真的很不同样.得慎重选择.
酒店实习的日子洁束了,此次酒店实习也是本人的第一次专页见习.总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西;除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我琛刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前璟,更加明白了自己以后学习的方向和侧要点.
最终感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供如此难得的实习机会,在此祝福金桥酒店能购越办越好,学院越办越好.
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