您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>礼仪>>其他礼仪>>西餐礼仪之餐巾正确使用法-饮食礼仪

西餐礼仪之餐巾正确使用法-饮食礼仪

标签:
时间:

西餐礼仪之餐巾正确使用法-饮食礼仪

西餐礼仪之餐巾的正确使用法

餐巾要放在腿上

从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。

餐巾是用来擦拭嘴巴

餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

餐巾用毕无须折叠整齐

用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角

宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。

西餐礼仪当中必备的四点常识

一、预约

这一点在西餐礼仪当中非常重要,越是高档的饭店越需要事先预约。预约时,要说清人数和时间,还要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

二、菜单

通常在高档的西餐厅用餐时,给到主人和客人的菜单是不同的。通常给到主人的菜单上有价格,而给到客人的菜单上没有价格,主要目的为了让主人对于今晚用餐的预算,做到心中有数,而客人菜单上没有价格,目的是为了让客人放开手脚,尽量点自己喜欢吃的菜品。

三、侍酒

在高档的西餐厅中有专业的侍酒师,为顾客提供侍酒服务。侍酒师倒酒通常是红葡萄酒入杯为1/3、白葡萄酒入杯为2/3、白兰地入杯为1/2。客人如果需要添酒,一般是在酒杯中的酒喝完后才可以添酒的,每换一款酒需要换一个酒杯!

四、餐中休息

短暂的离席时餐巾的正确摆放方法:叠好放在椅子上或者椅背上。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子的中央。

事实上西餐礼仪也并没有大家想象中那么繁杂,它只是一种约定俗成的习惯,也是一种合理化的规则,让大家在不致对他人造成困扰的情况下,用最恰当的方式用餐而以。

必知的西餐礼仪

1、刀叉: 手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

2.餐巾: 不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的.服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3.咀嚼: 嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。

4.坐姿: 要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5.面包: 面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6.速度: 切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

7.剔牙: 如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。

8.口红: 将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。

9.吸烟: 即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。

10.物品: 女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

推荐阅读:

    想了解更多礼仪的资讯,请访问:其他礼仪
    下载文档

    看过《西餐礼仪之餐巾正确使用法-饮食礼仪》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    《菜根谭》读后感2600字 古人有一句箴言:“若能嚼得菜根,则百事可做”。受此启发,明代道人洪应明写下富有哲学深意,又有智慧启迪的名著《菜根谭》。“菜根”本意有清贫之意,寓意人在艰涩的环境中仍

    篇:银行个人工作报告与银行个人工作总结银行个人工作总结报告与银行个人年度工作总结范文合集银行个人工作总结报告在全行员工忙碌紧张的工作中又临近岁尾。年终是最繁忙的时候,同时也是我们心里最塌实的时候。因为

    前台年终工作总结篇1  入公司也快将近半年的工作时间了,作为公司的前台文员,在各位领导的关心下,全体同事的帮助下,适应了前台的工作岗位,全身心的投入到工作当中,恪尽职守,勤奋踏实地完成了自己的本职工作

    鉴定是指本人工作、学习、劳动一个时期或工作调动以及参加临时工作结束时本人写的优、缺点总结和组织上做的评语。小编与读者分享教师工作评语,欢迎大家参考借鉴。教师工作鉴定评语11、在生活中,该同志想

    师德是一个教师的灵魂,是搞好教育教学的前提,更是每一位教师的立身之本。下面给大家分享小学教师个人师德师风自查报告,欢迎借鉴!小学教师个人师德师风自查报告1最近一个阶段,本人通过师德师风整改的学

    字符串词,也称为字符串连词、字符串词、宿主词相声是主持人在大型聚会活动如聚会和联欢会中适当连接前后节目和整个节目的关键词相声是一门艺术。一般来说,它有一个固定的程序。以下是为大家整理的关于幼儿园篮球表

    【感谢信】导语,您所阅读的本篇文章共有2665文字于片给我的分享文档!同事,指行事相同、相与共事、执掌同一事务、共事的人;后指在同一单位工作的人,相同的事物。公司员工捐款感谢信

    俗话说防患于未燃。防溺水安全重在一个防字,重在提高中小学生的防溺水安全意识,下面是爱学范文网小编在这里给大家带来的防溺水心得体

    2023租房合同范本精选7篇我们在租房的时候,房东和租客会签订一份租房合同,以法律来约束双方,维护自己的合法权益。下面是小编为大家整理的关于2023租房合同范本,希望对您有所帮助!2023租房合同范本(精选篇1)订

    《海底两万里》读书心得2023(通用27篇)《海底两万里》读书心得2023篇1《海底两万里》第一部的前半部分主要讲述了“鹦鹉螺号”的故事。1866年,有人以为在海上见到了一条独