2023年大学生酒店实习报告

中国酒店业发展迅速，高星级酒店数量不断增加，行业整体发展趋势不断上升，导致对高素质酒店管理人才的需求，酒店管理专业人才的培养成为酒店面临的重大课题。以下是20xx大学生酒店实习报告。请参考。

20xx学生酒店实习报告范文1xx开元酒店是开元旅游集团连锁发展的第七家酒店。酒店位于xx经济开发区中心，位于xxx东环大道458号，毗邻xxx政府，距黄岩济阳10公里，距甬x温高速黄岩出口20公里。交通便利。酒店部投入2.2亿。按照四星标准设计建造。xx开元大酒店建成并试运行。酒店占地24亩，建筑面积4万多平方米，9层楼。拥有各类豪华客房372间，大小餐厅7间，可同时容纳1000多人就餐。娱乐设施齐全，包括大剧院、KTV包厢、棋牌室、健身房、桑拿中心等几十个娱乐项目。它有11个不同大小的会议室和8个频道的同声传译。酒店目前是xx档次最高、规模最大、设施最齐全的涉外旅游酒店之一。酒店所在区域集江、海、山于一体，无论商务会议、观光休闲，都让客人倍感荣幸和舒适。

酒店管理实行部门经理负责制，酒店总经理对酒店的整体经营管理活动实行统一领导和全面负责。酒店的主要方针政策应提交商场会议讨论决定，经集团公司批准后实施。酒店设有总经理、副总经理、部门经理、助理经理和领班组成酒店管理层。酒店下设10个部门，分别是人力资源部、财务部、安全部、工程部、客房部。前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部。xx开元酒店在开元旅游集团的间接领导下，以服务为基础，以人为本，以品牌为核心，以连锁为模式，以x场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为伦理的经营理念，依托集团公司的综合管理和投资平x，以酒店业为主导产业，塑造强势品牌。积极发展房地产业，形成有竞争力的房地产特色，引进和孵化相关产业，加强产业结合，构建产业联动发展体系，力争在未来五年内打造高效的一体化管理和投融资平x。拥有15家以上酒店的国内一流酒店管理公司和省内最具特色、最具长远眼光的房地产公司，将形成销售总收入超过20亿的全国性企业集团。

xx开元大酒店在开元旅游集团的间接领导下，以服务为基础，以人为本，以品牌为核心，以连锁为模式，以x场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为品德，依托集团公司的综合管理和投资平x，以酒店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁经营，积极发展房地产业。形成具有竞争力的房地产行业特色，引进和孵化相关产业，强化产业融合优势，构建产业联动发展体系，力争在未来五年内打造高效的一体化管理和投融资平x。拥有15家以上酒店的国内一流酒店管理公司和省内最具特色、最具长远眼光的房地产公司，将形成销售总收入超过20亿的全国性企业集团。

二.简要分析

改革开放以来，深圳和珠海的经济发展，以及浙江等沿海省份的经济发展都很快。人均收入在全国一直遥遥领先于xxx，近两年不断被xxx赶超。浙江的经济发展引起了人们的关注。甚至有报道说，你走过温x的街道，每五分钟就能看到一辆奔驰或宝马经过。xx位于xxx中部沿海地区，北部与宁波、绍兴接壤。西南是温x，西面是金华、丽水，东南是东海。是xxx为数不多的经济发达地区之一。xx开元大酒店位于xx经济新区，周围高楼林立，别墅林立，工厂零散，道路四通八达。在这里建设和经营大型星级酒店是一个不错的选择，这里的餐饮业比内地发达。与内陆城x相比，他们的客户不仅来自世界各地的商人和游客，而且在当地客人中也占了很大比例，这与当地人民的生活收入水平密切相关。当地每个地方甚至每个家庭都有加工厂，从几百人到三五个人不等。即使是普通农民，也可以把自己的土地使用权卖给投资人，但是收入微薄。像这样的本地客户几乎都是常客，有的甚至带着全家长期住酒店。

三.实习经历

1.绿色酒店:

倡导自然和保护环境越来越受到人们的重视。又跟中国的环保工作？觉英监督执法&池；喜鹊提高了他们对社会环境的认识，群众参与了ぷぷぷぷぷぷぷぷ附近的嚼礁环境；吞咽和引导绿色消费和服务是国际时尚和趋势。是一个消耗大量资源，开展绿色活动，创造的行业？绿色酒店”已经成为可持续发展的必然选择。对于酒店本身来说，在以成本控制为核心的基础上，绿化活动可以使管理水平有新的提高，经营理念有质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着酒店的档次和品味。

虽然有些酒店主要接待商务、会议等客人，对旅游业的依赖并不明显，但总体来说，酒店业的发展离不开旅游业的发展，旅游业的发展离不开环境保护，酒店业也为旅游业提供支持。酒店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是酒店为旅游业提供必要的基础设施，满足游客住宿餐饮的基本需求；二是保持和改善旅游业发展的环境质量，满足游客的观赏、休闲和娱乐需求。从目前的发展来看，酒店业对旅游业的支持在第一层次是明显的，但在第二层次还不够强。很多酒店没有起到配套作用，却因建设和运营造成景区环境污染，导致景区质量骤然下降。环境的破坏最终是酒店业本身的破坏！

20xx大学生酒店实习报告范文2就读于山西财经大学，学习理论知识三年多，终于有机会踏上社会实习。经过搜索和思考，我找到了我仰慕已久的四星级豪华酒店——山西饭店。初试结束，通知我面试。4月13日进入山西饭店。在销售部预订中心呆了一个多月，深入学习了山西饭店的营销手册和员工手册，实践了预订工作。所谓实习，就是实践中学习。虽然我只在酒店呆了短短的一个多月，但我学到了很多在课堂上和学校里无法照顾的知识。以下是我对短期实习的一些感受:

一、山西饭店概述

山西饭店于1989年5月8日开业，至今已有20xx年的历史。酒店1994年被评为国家三星级酒店，1997年2月通过四星级酒店验收。大酒店永远引领山西酒店，创新是酒店永恒青春的灵魂。酒店从1995年到1996年在20xx装修了两次。

山西饭店是xxx首家四星级豪华涉外饭店，位于xxx迎泽街与新建南路的交叉口，交通便利，地理位置优越。机场有一辆专车去接预订的客人。酒店拥有166间客房，包括4间豪华套房、2间豪华套房、商务标准间和普通标准间，配有先进的电话通讯设备国际直拨电话、DDD程控系统、科学高效的语音信箱系统、中央空调和免费宽带(30兆)上网。商务楼层豪华、便捷、舒适，配套设施有:中西餐厅、大堂吧、欧美风格中世纪酒吧，典雅温馨，设备先进的商务中心可为您提供复印、传真、电传、打字、秘书服务。中西餐厅和卡拉ok厅是您享受世界美食、国内美食和浪漫情怀的好去处，而多功能的锦绣厅和崔琰厅则是您举行宴会和大型自助派对的理想场所。酒店内有高级组合音箱的迪斯科舞厅、乒乓球俱乐部、标准英式x球室和丰富多彩的娱乐设施，为您的旅居生活增添情趣。室内游泳池、健身房、按摩室、桑拿浴室和美容室会让你拥有健康的身体和年轻的外表。购物中心为您提供日用品、工艺品、丝织品、食品、烟酒等。

山西饭店历史上的辉煌有很多:1995年荣获全国一百家优秀星级饭店称号；1996年被授予中国50强星级酒店称号。1997年获西班牙世界商业企业最佳形象奖。山西饭店在发展中创造了许多第一:是山西第一家四星级饭店；山西首家使用计算机网络进行运营管理的酒店；中国首批旅游标志性酒店之一；他们在山西酒店首次编撰出版了酒店管理书籍《山西酒店管理模式与实用主义》；他们第一个创办了《山西饭店报》。

二.预约中心工作内容简介

客房销售是酒店销售的中心。客房收入和客房入住率是判断星级酒店效益的重要指标。预订是酒店卖房的主要方式。在山西饭店预订中心期间，我系统地学习了预订程序和预订中心的工作项目，主要包括以下几个方面:

(1)预订房间

客房预订可分为个人预订和团体预订。个人客户是高价人，房价高。团体客人是酒店与旅行社或公司签订协议后成立的团队。团客是很多酒店的主要收入来源，但团队的价格相对较低。山西饭店166间(套)，针对个体商务客人，客人档次比较高。商务客人有很多工作要做，尤其是回头客。很多客人都喜欢，逛商店的次数需要统计。新的商务个人客户的工作就是注意如何推荐客户使用商务房，让他们感受到房间，感受到与周围环境的亲近。

(2)预约会议

会议预订也是当今酒店的一项主要业务。山西饭店拥有各种会议室，包括大型多功能厅，可容纳120-150人的大型会议，三楼圆桌会议室，适合商务客人的商务洽谈室。会议预约主要是搞清楚意向，客人数量，想要的价格。

(3)订票

许多商务客人到达酒店后开始安排行程，并要求购买下一站的机票和火车票。预订时要明确航班、时间、客人姓名，经客人确认后才能出票。客人购买的门票应妥善保管现金。

(4)旅游咨询

旅游团队，尤其是外宾，占山西饭店团队客人的大多数。外宾对中国和山西有浓厚的兴趣。地上文物见山西，地下文物见陕西”外宾在规划旅行路线时往往非常精准，所以经常看到外宾带着大量资料前来预定，为自己的旅行制定计划，请懂旅行的人给他安排。良好的旅游咨询对客人对酒店的好感有至关重要的影响。

20xx大学生酒店实习报告范文3一个人第一次出生在社会上，要主动适应环境，熟悉身边的人和事，而不是环境去适应我们。生活很辛苦，每一次收获都要付出两倍的代价。除了能力和努力之外，你还需要机会，认识父母也不容易。出门在外，没有父母的照顾，没有同学的帮助，学会独立，学会照顾自己。人生十有八九不如意。在这样复杂的社会环境中，无论在家还是在学校，都没有我们相比的烦恼和挫折。有的年少轻狂，有的不计后果。一切都那么顺利。没有学校，没有家，在社会上就不那么好了。我们应该放下学校里的轻浮和家里的娇纵。不要期望太高，要循序渐进。要有一颗平常心，乐观面对社会上的失望和挫折，正确评价自己，给自己一个正确的定位。毕竟工作是短暂的。作为一个学生，目前最重要的是好好学习，为以后找到理想的工作铺平道路，为摆脱体力劳动打下坚实的基础。假期生活总是丰富多彩，轻松愉快。我们有足够的时间安排各种活动。当然也可以学习服务和管理的技巧，体验现实生活；第二，可以给自己赚点零花钱；第三，为了完成学校布置的社会实践作业。

上班第一天，一个主管带领我熟悉了酒店的内部结构和人员。从而让我了解了xx酒店的一般建筑结构及其用途:客房部有各种类型的房间:单人间、双人间、标准间、套房、总统套房等；以及会议中心、工程部等其他部门。主管还给我讲解了酒店服务人员的名单，各个岗位的职责，上下班的时间，还给我打印了很多资料，让我熟悉了一些酒店的情况。前四天没有正式上岗，先熟悉了酒店，以便更好的开展接下来的工作。

作为一个合格的服务员，必须对自己的工作负责，熟悉工作流程和服务流程。

首先，服务员的职责:

1.整理客房的卧室和浴室，并抽真空

2.每天给客人换床单和毛巾

3.客房消耗品的适当补充(免费矿泉水、咖啡、茶包)

4.配合服务中心和前x检查退房情况和迷你吧的运行情况

5.你必须热情周到地接待贵宾

6.每天清理工作车，保持新的状态

7.维护和整理地板上的车间、餐具室和卫生间，并爱护清洁工具

8.向客人提供酒店订购的各种服务

9.快速回答客人的问题，考虑满足客人的要求，介绍酒店的服务和设施，供客人参考

10.报告领班每日结账的遗留问题

11.汇报领班日常客人的特殊情况

12.填写工作报告(日期、姓名、频率、进出房间时间等。).重要的是要关注或留意接班人

在四天的行程中，我发现酒店虽然是二星级酒店，硬件设施还不错，但是软件需要大大改进。工作人员工作缓慢，工作积极性低，工作中经常发生值班和下班的情况。每天早上七点半，我都会在酒店大门的保安部，看员工上班时的gfd。由于我是这家酒店的第一个质量检查员(通常总经理有空的时候会亲自去拜访)，以前没有正式的质量检查员，所以员工上班的时候不注意自己的gfd，工作服也穿得不整齐。当我看到这种情况时，我会先把问题告诉对方，希望他们能马上改正。但是在以后的工作中，发现他们确实很难改掉一些不良的工作习惯。

熟悉酒店环境的四天很快就过去了，第五天(周一)正式值班。上午8点，他参加了他们酒店的周会，各部门主管参加，总经理主持。会议期间，各部门分别向总经理汇报了上周的工作情况。所有的报告都是实事求是的，有的甚至指出了所领导部门的错误和不足，指出并表示会努力改进。总体感觉还不错，这让我明白了酒店领导平时是怎么安排日常事务的。然而，有一些插曲比如某工程部主管不参加会议(请假的情况下)，手机一直响，大家都不自觉的关掉手机或静音，甚至在会议过程中当众大声接电话，导致会议数次中断。这不可避免的让我觉得酒店领导没有以身作则，起到了很好的带头作用。

"写在纸上就觉得浅薄，就全身心投入到实践中去寻找真知”。我相信经过社会实践，我会逐渐变得更加成熟自信，校园里充满了蓬勃向上的氛围。我相信当代青年大学生不会再做小皇帝了。我们有力量肩负起未来建设国家的重任，追求进步，努力学习，勤奋实践。我们在身体上得到锻炼，在思想上得到启发和升华，获得了生活经验、社会实践经验和组织活动的能力。我相信这将在我未来的学习、生活和工作中发挥重要作用。