中图分类号:F724 文献标识码:A
内容摘要:本文基于消费者异质性的角度探讨零售业态演进的机理,在理论模型阐述的基础上,结合实际案例进行比较研究,总结出消费者异质性对零售业态演进的影响机理,为我国零售业发展提供理论参考和实际借鉴。
关键词:消费者 异质性 零售业态 演进机理
消费者异质性与零售业态演进理论分析
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2.百货业态分析。在百货类业态中,本文选取天虹商场的智慧零售案例、银泰商业银泰集货案例进行分析。这两个案例的共同点是其渠道的融合特征。从零售分销服务来说,天虹商场的创新体现在其服务环境与信息服务中,主要通过先进的信息技术,将实体店、移动端等资源进行连接,从而形成全渠道的服务融合,与此同时,也加强了消费者消费体验的全渠道特征;银泰案例中,其创新的方面在品类服务上,主要通过买手制进行商品的采购,这种模式改变了引厂进店和二房东局面下的千店一面的竞争局面,实现了自身的独特性与差异性,与此同时通过电信技术实现实体店铺的信息化服务,为消费者提供了更优质的服务。整体上,百货企业的竞争和创新趋势聚焦于全渠道资源与信息的融合,这种方式不同于以往的仅仅通过专柜方式。现在的百货业态的重点是建设可以吸引消费者并提升自身服务的竞争优势,通过加强消费者的环境体验以及消费体验,同时通过创意的商品以及差异化来吸引消费者,从而形成其独特的竞争优势。
3.专卖店业态分析。在专卖店业态中,本研究选取了国美和来伊份这两家企业的创新实践案例,两者的共同点是其全渠道竞争战略。从零售产出方面来说,二者在全渠道竞争的重点是信息服务与环境服务的全渠道化。在环境服务上,线上、线下店铺以及移动端进行信息融合,实现全渠道的资源信息合并与分析,从而为消费者提供更加优质的消费环境服务。在信息服务上,以上企业都实行全渠道的信息合并以及分析,从而全方面为消费者提供信息服务。品类服务的提升也是案例企业的共同点,专卖店业态的特色在于其基于“小品类”但是提供有深度的品类,在案例中企业将重点放在提高商品供应以及更精准的品类服务上。
4.复合型零售业态分析。在复合型零售业态中,本文选择上海大悦城、梅溪新天地两个购物中心作为研究案例。购物中心是属于复合型零售业态形式,其表达了商业聚集的特点。从案例分析中发现其创新的重点方向还是在环境服务、品牌类服务以及信息服务上。在环境服务方面,引进智慧商务系统,实现商场的全渠道、智能化的环境服务;通过引入互动式的业态内容,进一步加深了消费者在购物时的互动式体验;另外,突出主题定位体验,即通过按照主题来设计相关室内装修和活动流程,使消费者在购物的同时享受主题体验。在信息服务方面,借助智能化的商业服务系统,为消费者带来全渠道和智慧化的服务。
除了上述的商业业态外,我国的零售行业内还出现了复合型零售业态特征的商业业态,例如方所。从零售产出方面来说,方所主要是从地理位置、环境服务、品类服务和信息服务等方面进行了独树一帜的创新。从环境服务商来看,方所强调文化与艺术内涵,常以书本为载体,将生活美学、美食、服饰与相应的主题进行融合,从而塑造独特的品牌内涵,以满足消费者的精神需求。从品类服务看,方所打破了传统书店产品的界限,扩大了产品的范围,提供所有与主题相关的产品,从而实现了多种产品品类经营;在选择具体商品时,方所实行差异化战略,为不同的客户群提供不同的产品。从信息服务上看,方所提供的服务更加丰富,不仅包括传统的展览、陈列,还包括了推荐和文化活动,并且借助主题编辑的形式向相应的主题消费者推送与商品和服务相关的信息。通过上述几方面的创新,方所改进并创新了实体图书店的服务形式,成为区别于传统图书零售业态的新兴复合型零售业态。
5.跨业态分析。尽管企业业态各不相同,但是通过分析仍然可以得到它们具有共同特点:无论属于什么业态,零售企业都很关注环境服务、品类服务和信息服务。从方所的案例可以知道,零售企业在确定其竞争策略和创新实践时主要关注两个方面:利用现代信息技术完善和提高其分销服务以及对商品和分销服务的个性化和特色化进行完善和革新。第一种创新的关键是进行全渠道融合。零售组织的第二种创新以“商品”为载体展开,依托涉及商品的相关主题与文化进行差異化的分销服务,这其中最为关键的地方在于确保分销的精准性与个性化。此外,零售组织的两个创新相互联系、密不可分。不同的零售组织在发展过程中可能有所偏重,也可能均衡发展
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6.刘名武,赵文平,付红.考虑消费者异质性的零售商主导联盟定价决策[J].科技管理研究,2018,38(18)
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