湖南菜总结

2023传菜员自我总结（精选3篇）2023传菜员自我总结 篇1　　我在酒店传菜的岗位上,所做的一举一动都代表着酒店,但是在这一年里,我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任.通过认真反思,总结了以下几点：　　一、工作时工作怠慢,热情度不高.在服务上缺乏灵活性和主动性.　　二、对自己的本职工作操作机械化,不创新求异.　　三、缺乏交流和沟通,信息反馈不及时,导致工作不协调.　　四、缺乏销售意识和销售技巧,客房出租率低.　　五、微机改革之后,缺乏责任心,没有及时的数据统计和管理.　　六、自身调节力差,情绪化严重.　　七、服务意识淡薄,没有真正的把客人的需求放在第一位.　　针对以上的在工作中出现的

学生假期通过与社会接触，有利于将知识运用到实际中，全面提高综合素质和能力。因此，学校借助寒暑假时期，为学生提供一个实践舞台，让学生在实践中寻求发展，在实践中发现不足以在今后的学习当中努力取长补短，全面发展。在同学的帮助之下我顺利的找到了一份暑假社会实践活动的工作，地点是xxx中心宾馆，主要是当任该酒店的传菜员。到宾馆的当天，该酒店对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的注意事项。当时我们的领班向我们讲解了很多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中一定要专心，既要对客人负责也要对自己负责，特别是在上菜的时候，一定要和客人保持一定的距离，以免出现意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了许多以往发生

酒店传菜部工作总结报告（通用6篇）酒店传菜部工作总结报告 篇1　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。　　我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水

下面是小编为大家整理的2023年传菜部工作总结缺人(10篇)（全文完整）,供大家参考。当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。传菜部工作总结缺人篇一我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒

塌菜的具体介绍。下面是大家创业网为大家带来的塌菜，希望能帮助到大家!　　塌菜塌菜原产于我国，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。塌菜香味浓厚，霜降雪盖后，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。其品种繁多，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等。　　塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。　　塌菜(tacai)　　植物分类：十字花科(cruciferae)　　土壤酸碱度：ph6~7　　发芽天数：3~5天　　成熟天数：40~5

工作总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要的是对工作的主客观的条件、有利和不利的条件以及工作的环境和基础的等进行分析。下面是关于前台领班个人年终总结的内容，欢迎阅读！【篇一】前台领班个人年终总结　　即将过去的xxxx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际，我站在新旧交替的时间站台，回首过去，展望未来，不禁思绪万千。过去的一年里，在集团的指引下，在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了长足的发展。一，加强业务培训，提高自身素质　　在前台主管，领班以及同事的热心帮助下，我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对

传菜服务员个人工作总结范文（通用3篇）传菜服务员个人工作总结范文 篇1　　20xx是我自我挑战的一年，把一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年有失落的、伤心的，成功的、开心的，不过那不重要了，是过去式了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，这我相信，成熟了嘛。　　我真的很满意，有好多的事情压着我，我还是坚强的挺过来了，我的生活、情绪都是一样的面带微笑来过，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折与困难，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天

传菜服务员个人工作总结范文（精选5篇）传菜服务员个人工作总结范文 篇1　　20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错

一道配上一个质、养、味美的菜品，响亮、上口、易记的菜名，成为一个上等的品牌菜品，不仅具有品尝价值，而且利于商业推广。起名如此重要，所以餐饮界常有人研究菜肴的命名，还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章，搞“噱头”。由此，各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。许多顾客看了菜单，不知所云。对此，餐饮界和顾客褒贬不一。 甲方：包装菜名价百倍，美妙菜点迎各来美化菜名，近几年来已成为不少商家追逐和推崇的目标。他们认为，菜名一经包装，就会吸引客人点菜，菜品自然就会升值。菜肴名称是人们了解菜肴的第一依据，人们从菜肴名称中可以或多或少地体味到菜品的色、香、味、形、器、质、养等特性。将历史文化名人及其

所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。【如何从大盘取菜】相关文章：

有人经常会说一个地方美，那我就想问问他的理由是什么。一定，他会说理由是优美的风景以及美味的菜肴。下面是 小编为大家带来的家乡菜作文600字，希望能帮助到大家!　　【篇一：家乡菜】　　每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。我的家乡在享有“x民之x”美誉的“鹅城”——xx。xxxxxx历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。酸——　　“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。　

10月14日上午，xxx党的群众路线教育实践活动总结大会召开，深入学习贯彻习近平总书记在党的群众路线教育实践活动总结大会上的重要讲话精神，总结全省教育实践活动，对进一步落实从严治党要求、持续深入推进作风建设进行部署安排。xxx委书记、省人大常委会主任徐守盛，中央第一巡回督导组组长周声涛在会上讲话;xxx委副书记、省长杜家毫主持，xxx政协主席陈求发出席。　　中央第一巡回督导组副组长沈红光，xxx领导黄建国、李微微、郭开朗、陈肇雄、许又声、孙建国、易炼红、张文雄等出席。　　按照中央的统一部署和要求，xxx教育实践活动从去年6月开始，自上而下分两批开展。一年多来，活动深入扎实开展，广大党员、干部受

湖南劳动合同是关于合同范本 - 劳动合同方面的资料,律师365甲方（用人单位）名称：地址：性质：娱乐、酒店、商业行业劳动合同书甲方（用人单位）名称：地址：性质：法定代表人（委托代理人）：乙方（劳动者）姓名：性别：出生年月：家庭住址：居民身份证号码：xxx劳动和社会保障厅印制甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本合同，共同遵守本合同所列条款。一、合同期限和工作内容第一条 本合同自 年 月 日起至 年 月 日止。期限为 年（月）。试用期自 年 月 日至

湖南导游词(3选)作为一个有帮助的导游，写导游词是很有必要的，导游词是导游为了口头表达而写的解说词。那么我该怎么写引导词呢？以下是小编收藏的湖南导游(3本精选)供你参考，希望对有需要的朋友有所帮助。湖南导游词1凤凰古城，国家历史文化名城，曾被新西兰著名作家路易·艾黎誉为中国最美的小城之一。毗邻吉首德夯苗寨、x顺孟东河、贵x范静山，是怀化、吉首、贵x铜仁之间的必经之路。铜仁大兴机场距x城仅27公里，交通便利。凤凰风景优美，历史悠久，名胜古迹众多。城中明清古塔古院依旧雅致，古朴的沱江静静流淌。城外有南华山国家森林公园，城下的艺术殿堂七良洞，建于唐代黄四桥古城，还有举世瞩目的南长城...它不仅风景优

一、以淡水鱼鲜为主的食材 湖北淡水鱼类资源丰富，具有千湖之省的称谓，鄂菜食材形成了以淡水鱼鲜为主的特色。商务部发布的《全国餐饮业发展规划纲要(2022-2022)》指出：辣文化餐饮集聚区：以四川、重庆、湖南、湖北、江西、贵州为主的餐饮区域。重点建设重庆美食之都、川菜产业化基地、长沙湘菜文化之都和湖北淡水渔乡，引导江西香辣风味、贵州酸辣风味餐饮发展。 (一)鄂菜代表风味中的食材分析 鄂菜主料以淡水鱼鲜为主，其次是猪、鸡、鸭、牛和羊等畜禽类，植物性原料以豆腐等为主。《中国名菜谱湖北风味》收录的湖北名菜中有水产类菜肴101 道，淡水鱼鲜为主料83 道;48 道肉类菜肴中，猪肉类菜肴有40 道;

1、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。2、假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。3、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。4、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼死人。5、吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。【吃法国菜的礼节】相关文章：

10月14日上午，全省党的群众路线教育实践活动总结大会以电视电话会议的形式召开，主要任务是贯彻落实习近平总书记在中央党的群众路线教育实践活动总结大会上的重要讲话精神，对xxx教育实践活动进行总结，对进一步落实从严治党要求、持续深入推进作风建设进行部署安排。　　市委书记彭国甫，省委驻怀督导组常务副组长许忠建，省委驻怀督导组副组长刘晓河、彭富国、杨厚祥，李军、王小华、杨亲鹏、石希欣、钱德喜、赖馨正、易贵长、谢宏有、刀波、江波等全体在家市级领导出席怀化分会场会议。　　会议指出，xxx教育实践活动自去年6月开始，自上而下分两批开展，目前已基本结束，取得了一系列重要成果，值得全面总结和充分肯定。一是广大

高钙菜叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花，高钙菜的做法多变，可以凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等。下面小编给大家分享高钙菜的做法，希望你喜欢。　　高钙菜的3种做法　　高钙菜的做法一：清炒高钙菜　　【清炒高钙菜】食材准备　　高钙菜300克、花生油适量、鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许、辣椒油3克　　【清炒高钙菜】制作步骤　　1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。　　2、炒锅放置在火上加热之后，倒入适量的花生油。　　3、花生油小小的加热之后，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来。　　4、接着放入高钙菜翻炒几下。　　5、等到高钙菜炒熟之后，放入盐、味精调味即可。　　高钙菜的做法二：

从xxx教育考试院了解到，2023湖南小升初报名时间预计为8月下旬。下面是本站为大家整理的湖南小升初全国资讯，供大家参考。　　湖南小升初全国资讯　　湖南小升初全国资讯：http://jyt.hunan.gov.cn/sjyt/hnsjyksy/　　(点击下面图片直接进入界面)　　湖南小升初全国资讯　　报名方式：　　湖南小升初网上报名时考生直接通过互联网登录《小升初学校》网站进行报名。　　报考流程：　　各地小升初报考流程均有差异，无忧考网编辑总结大致有以下五个流程：　　1.去各学校官网下载报名表并填写【推荐】或于五一开放日前往各学校向学校索要报名表并填写　　2.交给相关学校负责人，领取准考证【学

湖南卫视中秋晚会直播于2016年9月15日20：00播出。下面小编带来了湖南卫视中秋晚会直播，欢迎观看!点击观看：2016湖南中秋晚会直播视频　　2016湖南卫视中秋晚会播出时间：2016年9月15日20：00　　2016湖南卫视中秋晚会播出电台：湖南卫视　　2016湖南卫视中秋晚会明星嘉宾名单：　　湖南卫视中秋晚会明星嘉宾：赵雅芝、何炅、陈乔恩、杨钰莹、谭维维、华晨宇、大张伟、薛之谦、TFBOYS、徐佳莹、曾一鸣等。中秋之夜9月15日播出，猜猜还会有哪些嘉宾呢，你最期待谁?　　2016湖南卫视中秋晚会节目单：　　1、优雅女神赵雅芝将作为开场嘉宾首发出场，唯美亮相，为观众带来最具年代记忆感的一