您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>礼仪>>饮食礼仪>>品味西餐饮食礼仪:酒与食物的搭配

品味西餐饮食礼仪:酒与食物的搭配

标签:时间:

饮酒时应该搭配食用什么食物,时常困绕着人们,几百年来,饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是,随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现,这些规矩显得陈旧,越来越不适用了。

如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话,你就可以说现在是21世纪了,那些19世纪的规矩已经过时了。 饮酒如何搭配食物首先应该明白一点,生活因个人喜好不同,饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。

你可以按自己口味点叫酒和食物,即使是规则中不允许的,或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话,也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起,还是显得那样和谐。

然而,晚饭时应该用什么酒,你还是拿不定主意时,该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来,我积累了些经验,可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么,只是说明食物与酒类之间如何影响,相互作用的。

饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味,这也就界定了酒和食物搭配的范围,即:酸,甜,苦和咸味。

酸味: 你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。

所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。

甜味: 用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。

如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。

所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去了原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味: 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。

所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。 咸味: 一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。

世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。 来源:中华美食网

【品味西餐饮食礼仪:酒与食物的搭配】相关文章:

推荐阅读:

    想了解更多礼仪的资讯,请访问:饮食礼仪
    下载文档

    看过《品味西餐饮食礼仪:酒与食物的搭配》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    大家肯定看过<<家有儿女>>,以前是真人版的,现在已经有漫画版的了,我非常喜欢<<家有儿女>>这部家庭电视剧,说不上什么原因,总之,让你看了还想看,

    今天爱学范文网小编为大家带来中学2022德育工作计划范文示例,希望你能喜欢。更多精彩的内容发布尽在这里,欢迎查阅。 依据区局德育工作重点要求,以学校扬长教育理念为指导,结合我校德育工作实际,现制定出

    幼儿园园长个人工作总结篇1  时光匆匆,转眼间,又一年结束了,回顾一年来的工作,我带领老师们立足本园,了解自身,摆准位置,依靠自身优势,创造出适合自身发展的空间。有成绩也有不足。下面我把本学期的工作汇

    1997年恢复县置成立了xx县质量技术监督局,通过近20xx年的发展,xx县的质量技术监督事业逐步取得了发展,也为xx县经济社会的发展做出了积极贡献。而就新形势下的质量技术监督工作,做了一定调查研究,

    水浒里边有很多有意思的地方,比如说108好汉各个人物的刻画都很成功,咋一亮相,就能让人眼前一亮,这样的笔力不是一般的作家能做到的,下面是本站为你提供的水浒传手抄报资料大全,欢迎阅读。想了解更多水浒传手

    以前我都是从电视上了解西游记,今年我买了一本《西游记》的书看,还真是别有一番风味呢!虽然说这书并没有电视上生动有趣但却内容翔实,百看不厌。其中最著名的要数孙悟空三打白骨精了。白骨精为了吃唐僧肉从而长生

    学校电台广播稿校园之声广播稿音乐:A:有一朵花开的时间需要去等待,于等待中细听花开的声音;有一盏茶浓的间隙需要去品尝,在品尝里静观茶叶的沉浮。B:花开花落茶沉茶浮;心情积蓄味道几何A:尊敬的老师,亲

    电气春节的应急预案范文(精选11篇)在日常学习、工作或生活中,保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故,为了将危害降到最低,就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。我们该怎么去写应急预案呢?以下是小编为大家

    下面是小编为大家整理的2023年这片土地是神圣教学设计第一课时,这片土地是神圣教案设计第二课时(十五篇)(全文完整),供大家参考。作为一位无私奉献的人民教师,总归要编写教案,借助教案可以有效提升自己的

    在制定工作计划之前,您可以通过案例分析和案例比较来预测可能出现的问题。以下是为大家整理的关于公司疫情防控工作方案的文章7篇,欢迎品鉴!【篇1】公司疫情防控工作方案自新型冠状病毒疫情的出现,公司领导高度