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吃西餐的六个M

研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳,认为吃西餐最讲究6个“M”。 Menu(菜单) 当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的[查看详细]

品味西餐饮食礼仪:酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物,时常困绕着人们,几百年来,饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是,随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现,这些规矩显得陈旧,越来越不适用了。如果再有朋友告[查看详细]

用餐礼仪 用餐礼仪大全

用餐时需要注意什么礼仪呢?尤其是在外正式场合吃饭时,要讲礼仪是对他人的一种尊重,也是对会餐活动的尊重。今天爱学的小编为您精心挑选了几篇关于用餐礼仪的优秀范文,感兴趣的快来和小编一起学习吧!希望小编的整[查看详细]

正统西餐食礼:“吃”汤的姿势要端正

喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。各位不要以为喝汤很简单[查看详细]

饭桌礼仪 酒桌礼仪及说话技巧

外出进行商务性会谈时,通常都是在酒桌上进行的,会谈成功与否,与餐桌上的礼仪有很大关系。今天爱学的小编为您精心挑选了几篇关于酒桌礼仪及说话技巧的优秀范文,感兴趣的快来和小编一起学习吧!希望小编的整理能够[查看详细]

西餐 是这样点的

点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗[查看详细]

吃西餐时的饮酒方法

用三根手指轻握杯脚 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯[查看详细]

吃肉礼仪

肉类料理排餐的吃法1、从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等,种类相当多,又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单,烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目[查看详细]

西餐饮酒礼仪:如何开启酒瓶

首先,必须把缠在木塞上的铁丝除去。注意,一旦开B开瓶的动作就不要停下来,因为瓶内压力已经增加,如果处理一半就放下不管,木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧,用力转动木塞,也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采[查看详细]

西餐喝酒的方法

用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上[查看详细]

进餐时何时打开餐巾 使用餐巾的礼仪

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前,只点了开胃酒, 由[查看详细]

正统西餐礼仪:喝咖啡的礼仪

怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖[查看详细]

餐具礼仪:汤匙刀叉配置要法

进入社会的年轻朋友们,往往没有要准备餐具的心里,我劝你们,不要等到要结婚时才去买汤匙刀叉,因为社交宴客并不是结婚后才开始。无论生活、居住在国内还是国外, 拥有一套纯银餐具实在令人赏心悦目的事情,但现在[查看详细]

巧学西餐礼仪:会使刀叉就会吃西餐

老实说,天底下最好吃的饭菜当然是中餐,相比较起来西餐的味道是要差了点,但是西餐在讲究情调上就要胜出很多:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、柔和的灯光、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这[查看详细]

西餐饮食礼仪:浅谈吃沙拉的礼仪

沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是主[查看详细]

正统西餐礼仪:各种刀法的运用

切是使用非常广泛的加工方法。这种刀法的要领是:刀和原料成垂直状态,右手握手,左手按稳原料,用食指、中指和无名小指的第一骨节抵住刀左侧,均匀地控制刀的后移,从上向下操作。这种方法主要用于加工一此无骨的原[查看详细]

西餐中特殊情况的巧妙处理

在用西餐的时候,遇到了一些意外情况,如果处理得好,不仅展示了自己的修养,也会使在座的人对你“刮目相看”,更加赢得别人的敬重。1.碰到主人做感恩怎么办?有的主人会在进餐前感恩祷告,或坐或立,来宾都应和主[查看详细]

西餐点餐常识

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6~8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就[查看详细]

自助餐礼仪经典总结

周瑾小姐有一次代表本公司去出席一家外国商社的周年庆典活动。正式的庆典活动结束后,那家外国商社为全体来宾安排了一顿内容十分丰盛的自助餐。尽管在此之前周小姐并未用过正规的自助餐,但是她在用餐开始之后发现其[查看详细]

域外宴请礼仪:卡塔尔人待客宴请礼仪

卡塔尔居民大多数是信奉伊斯兰教的阿拉伯人,流行其他伊斯兰教国家的风俗习惯,又保持着自己独特的传统礼仪。卡塔尔人喜爱交朋友,每逢客人来访,不论自己多忙,都要停下来热情接待。接待阿拉伯国家的朋友,要相互拥[查看详细]