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食堂厨师岗位职责

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  公司有员工食堂,学校有学生食堂,教职工食堂等。完成这些美食的离不开厨师岗位,每一个单位的厨师分别负责哪些岗位职责呢?以下整理的食堂厨师岗位职责的资料,仅供参考。
  
  1.遵守工作纪律,团结同事,服从工作分配安排。
  
  2.粗加工时不能浪费原材料,精加工时要掌握必要的操作方法。
  
  3.烹调制作时要合理使用配料、调味品,避免浪费。
  
  4.提前做好伙食供应准备,保证职工伙食供给。
  
  5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生,预防重大事故发生。
  
  6.遵守、执行食堂管理规定,维护用餐秩序。

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