您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>工作范文>>工作总结范文>>酒店主管年度工作总结

酒店主管年度工作总结

标签:
时间:

2022酒店主管年度工作总结范文

  工作总结网发布2022酒店主管年度工作总结范文,更多2022酒店主管年度工作总结范文相关信息请访问工作总结网工作总结频道

  过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。

  (一)搞好三项基本建设

  一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。

  1、不断加强员工队伍建设。

  “以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下

  2、大力开展基础建设。

  在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

  3、逐步完善管理制度建设。

  为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的`根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

  (二)抓住了一个中心

  去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

  (三)实现了两个亮点

  实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

  2022年,全年客房入住率为65%,平均房价为120元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。

  2022年,餐厅上座率为65%,日均收入0.92万元,成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。

想了解更多工作范文的资讯,请访问:工作总结范文
下载文档

看过《酒店主管年度工作总结》的人还看了以下文章

延伸阅读

催款函是一种催交款项的文书,是交款单位或个人在超过规定期限,未按时交付款项时使用的通知书。下面是贷款催款通知书范文,欢迎参阅。

2022餐饮前台年度总结-前台工作总结   回顾这一年里所发生的事,以及所改变的,对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。  对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有

【爱学范文网 - 工会第四季度工作总结】转眼已近岁末,回顾自已20XX年度第四季度来的工作厉程,收获及感触颇多。本人有幸得到公司的认可和信任。并服从公司人员调配,于1月23日借调至总公司综合部,本人十

发言(fāyán),动词,义:评论,讲话。一般在会议,晚会上领导或特殊人物的讲话。本站精心为大家整理了2023党务工作者代表发言稿:做忠诚实干担当的党建人,希望对你有帮助。  2023党

做好教学计划表,才能有条不紊地开展教学工作。下面是小编为大家整理了小学一年级上册语文教学计划表,希望能帮到大家!  小学一年级上册语文教学计划表(一)  一、班级情况分析  本班学生人,其中男教学计划

2023年庆祝中国共产主义青年团100周年大会心得范文汇总六篇共青团是党领导下的先进青年的群众组织,时时刻刻为我们青年指引前进的方向,让我们在团组织的耐心教育和细心呵护下茁壮成长,为祖国的繁荣富强而奋

沈从文《边城》读后感作文导语:一个从小在城市里长大的女子,我特别向往田园牧歌般的乡村生活。下面是小编整理收集的沈从文边城的读后感作文,欢迎阅读!边城读后感(一)作为一个从小在城市里长大的女子,我特别向往

生命是宝贵的,自由也是无价,但是没有自由的生命,何来生命的意义?自由作文写什么好(3篇)自由作文写什么好1今天,天

幼儿园运动会幼儿发言稿模板6篇我们一般在发言之前都会提前准备好发言稿,职场人一定要根据发言稿的话题来编写发言稿的全部内容,下面是92爱学范文网小编为您分享的幼儿园运动会幼儿发言稿模板6篇,感谢您下面是

二手车位转让合同1转让方(以下简称“甲方”):身份证号:受让方(以下简称“乙方”):身份证号:甲、乙双方在真实、自愿、协商一致的.基础上,就_____停车位使用权转让事项,达成如下合同:下面是小编为大