概述
1.什么是说明文
说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理的文章体裁。它通过解说事物的来源、成因、性质特征、现象状貌、组织结构、范围类别、功能作用、与其他事物的关系等，来阐释事物的内容和形式、本质和规律。包括广告、说明书、规则、章程、解说词、科学小品等。
2.说明文的开头
说明文的开头一般有以下五种方法：
（1）开门见山
开门见山是直接提出说明对象，开头就统摄全文，使读者对作者想要说明的事物“一目了然”，然后再分层加以说明。
如法国学者布丰的作品《松鼠》的开头：
“松鼠是一种漂亮的小动物，驯良，乖巧，很讨人喜欢。”
再如江西一中学生《我最喜欢的一本书》的开头：
“大概每一个人都有自己最喜欢的一本书吧，我也有，《日记起步》就是我最喜欢的一本书。”
（2）提纲挈领
这种形式的开头先用简洁的语言对说明的对象作一个综合而概括性的说明，这个说明正好是这篇说明文的提纲，然后再作具体的说明。
如《数字杂说》的开头：
“即使目不识丁的人，通常也会数数，诸如一棵树，两本书，三元钱等。不过，纵然是饱学之士，倒也未必尽识数字的身世，数字的情趣，乃至数字的遗憾。”
（3）运用设问
说明文一般比较平淡朴实，但开头运用设问点明文章主旨，能够引起读者的注意和思考，进而激发读者的阅读兴趣。
如《不要拧乱自己身上的“钟”》：
“你想节约时间有效率地学习吗？那就请你无论如何不要拧乱自己身上的‘钟’。”
再如中学生优秀作文《生活因网络而精彩》的开头：
“当网络成为你我之间生活的桥梁，当网络让寂寞的人找到快乐，有人就会问——为什么那么多青少年都能在网络上自由地穿梭？答：‘因为，生活因网络而精彩！’”
《桌面的精彩》的开头：
“天是一门文化——天文学，地是一门文化——地理学，我们的课桌其实也是一门文化——取名为课桌文化。为什么呢？因为我们的课桌像一本百科全书，它的内容不仅丰富多彩，具有时代气息，而且能够折射出课桌主人的性格特点。”
（4）运用描写
这种形式的开头，往往先运用恰当的动词、形容词及比喻、拟人等修辞手法描写所要说明的事物，使之生动形象，耐人寻味，引起读者的阅读兴趣。
如《大自然的语言》的开头：
“立春过后，大地渐渐从沉睡中苏醒过来。冰雪融化，草木萌发，各种花次第开放，再过两个月，燕子翩然归来。不久，布谷鸟也来了……”
（5）定义开头
开头简明扼要地给被说明的事物下定义，以揭示说明对象特征。这种形式的开头，能让读者先对所要说明的对象有一个清楚、明确、科学的认识。
如《一次大型的泥石流》的开头：
“在一些山区的沟谷中，由于地表径流对山坡和沟床不断地冲蚀掏挖，山体常常崩塌滑坡，塌滑下来的大量泥沙石块等固体物质被水流挟带搅拌，变成黏稠的浆体，在重力和惯性力的作用下急速奔泻。这就是人们常说的泥石流。”
3.说明文的结尾
说明文的结尾一般有以下五种方法：
（1）自然收尾
所谓自然收尾就是作者要表达的内容自然成章，随着文章的结束而结尾。
如《松鼠》一文的结尾：
“松鼠通常一胎能生三四个。它们的毛是灰褐色的，过了冬就换毛，新换的毛比脱落的毛颜色深些。它们用爪子和牙齿梳理自己的毛，弄得身上光溜溜的，干干净净的，没有什么坏气味。松鼠也是一种有用的小动物。它们的肉可以吃，尾毛可以制成画笔，皮可以制成毛衣。”
（2）展望前景
在说明结束时，作者通过对某种科学技术或新生事物的说明以后，常常在结尾处站在未来的高度上，对说明对象可能出现的景状作科学预言，令人产生无限遐想和追求。
如《宇宙里有些什么》的结尾：
“……今天，载人宇宙飞船已经成功地实现了环绕地球的飞行，将来一定会揭露更多的宇宙秘密，加速人类征服宇宙的进程。”
（3）议论作结
这种结尾是在说明某种事物发展变化的同时，通过结尾的评价和议论，帮助读者提高对某种事物发展变化意义的认识，从而起到引起人们注意的作用。
如《晋祠》的结尾：
“晋祠，真不愧为我国锦绣河山中一颗璀璨的明珠。”
再如中学生优秀作文《奥运会吉祥物》：
“福娃代表了梦想以及中国人民的渴望。他们的原型和头饰蕴含着其与海洋、森林、火、大地和天空的联系，其形象设计应用了中国传统艺术的表现方式，展现了中国的灿烂文化。”
（4）指点评述
任何事物总是一分为二的，在我们全面地说明了某一事物的优点、长处之后，在结尾处指出被说明事物的不足之处，或是评述造成这种不足的某种原因，能使读者的认识更全面、更深刻。
如《看云识天气》的结尾：
“……但是，天气变化异常复杂，看云识天气自然有一定的限度。我们要准确地掌握天气变化的情况，还得依靠天气预报。”
再如中学生优秀作文《黄河》的结尾：
“毛主席曾说过：‘藐视黄河，就是藐视我们这个民族。’朋友们，好好珍惜这条英勇而又衰弱的古河吧，不要让那惊涛澎湃的景象成为人们心中永久的回忆。”
（5）总结概括
文章的结尾对全文内容进行总结概括，这样的结尾我们称之为总结概括式。
如《正午人的影子为什么比早晚短》的结尾：
“由此可见，人影的形成涉及了地理、物理、数学各方面的知识，需要认真研究，才能找出科学的答案。”
再如中学生优秀作文《味精》的结尾：
“味精虽然会增加食物的鲜美程度，但也是有害处的。一般每人每日摄入量以不超过6克为宜，过多可使血液中谷氨酸钠含量增高，引起短时的头痛、心跳加快、恶心、口干等症状；由于味精在155℃时可生成焦谷氨酸钠而失去鲜味，并产生毒性，所以味精不宜与食物一起长时间烹调，也不宜在煎、炸和烘烤食品中使用。大家不要违反了上面两条原则，就可以享受味精带来的鲜美滋味了。”
4.说明文小结
（1）说明文是一种对事物作客观说明的一种文体，目的在于给予读者知识。中学生对说明文的写作最感头痛，往往举步维艰。其实，说明文的写作并非像同学们所害怕的那样，只要理顺了头绪，把阅读说明文和写作说明文结合起来，以阅读课文为写作借鉴的范例，多观察、多分析、多练习，就能逐步学会选用恰当的说明方法，正确而有条理地说明事物的特征。
第一，要写好一篇说明文，首先得分清说明文和记叙文的区别。说明文的写作是授人以知，让人明白，记叙文的写作目的是以情感人、让人动情。说明文只是说明事物的特征，阐明原理，介绍知识，说明是手段。说明文与议论文的区别，主要在于说明文的目的主要是说明，议论文的目的则主要是说理；说明文要求把实体事物或抽象事理本身的情况说清楚，议论文则要求提出个人对议论对象的看法或主张。
第二，要完成一篇说明文，须将说明文的特点烂熟于心。说明文的特点主要有说明性、知识性、科学性、实用性。只有很好地掌握了说明文的这些特点，才能将说明文写好。
第三，须将说明文的类型分清楚。如果从内容上分，说明文可分为事物说明文和事理说明文。如果从表达方式上分，可以分为平实说明文和科学小品文。
事物说明文：以具体事物为说明对象，将事物是“怎样的”作为说明重点，对事物的状态、性质、功能、构造、发展变化等特征，进行科学说明。
事理说明文：以事物的发生、发展变化以及相互联系的成因等为说明对象的说明文，说清“怎么样”和“为什么”，使人不仅知其然，还要知其所以然。
平实性说明文：是指用平实、简洁、明白的语言对事物的外形、内部结构、功用及种属关系加以较客观的说明，用词造句一般不带感情色彩和主观倾向，很少使用描写，更少使用修辞手法。
科学小品文：它是以科学知识为内容，以说明为主要表达方式的一种情文并茂的说明文。与其他说明文不同的是，这种说明文具有的很强的文学性，是科学性与文学性的双重产物，寓科学性于趣味性之中。
掌握说明文以上一些类型的特点，就可以轻而易举地面对它。
（2）写作方法
说明文写作总的要求是抓住事物的特征和本质。任何事物都有它自己的特征，逐渐地展开说明；其次要反映事物本身的条理，事物往往是比较复杂的，要写出它的特征和本质，就要找出事物本身的条理，以及各部分的相互关系；介绍说明事物的特征和功用，要按先后顺序；文字要确切无误，通俗浅显，说明文的语言特别要求准确、周密。通俗浅显是为了让读者更好了解你笔下的事物，使你笔下的东西具体化、大众化，从而做到“飞入寻常百姓家”。
说明文除了以上几种总的方法外，还有其独特的说明方法，这对平时训练写作大有裨益。
（3）写说明文容易出现的问题
说明文写作比较容易出现的问题，主要有两个：首先，对说明对象的特性把握不准确，主要是没有明确说明目的，没有对事物需要说明的那个方面进行认真的思考。其具体表现是，对事物的某个方面进行说明的时候，文章没有紧紧围绕该方面的特性来写，致使这方面的特性不清晰、不突出。就像写记叙文跑题一样，出现了偏离“主题”的情况。
例如：我家附近的立交桥，桥身是水泥筑成的。桥面很宽，可以并排行驶七八辆汽车。桥洞也比别的桥大，所以路面也很宽，起码能并排走四五辆汽车。这座桥是建桥工人冒着酷署建的。从一开工，他们就昼夜不停地干，假日也没见他们休息过。
这段短文，对说明对象的特性就把握得不准确。文中既对“桥的形态”进行了说明，也对“桥的建设者”进行了说明，使人不知道究竟要说明哪一个。通过全文我们知道，小作者是要对“桥的形态”进行说明。既然这样，那他就应该紧紧围绕这一点，从“形态”的不同侧面来写，而不应该写与“形态”无关的东西，将“桥的建设者”也搅和进来。
修改后的文字：我家附近的立交桥，是在原来的路面上建起来的。桥身全是水泥筑成的，长达200多米，横向马路从桥的上面通过，纵向马路从桥的下面穿过。这座桥的桥面很宽，可以并排走七八辆汽车，桥下面的马路虽然窄一点，但起码也能并排走四五辆汽车。桥洞的两侧，各有一块蓝球场大小的空间，像半个扇面一样，由路边渐渐向一头低下去……从远处看，这座桥显得十分雄伟。
小作者舍弃了一个方面，将笔墨集中到一点上，这样给读者的认识就清晰多了。
其次，对事物的特性说明不清晰，主要是文章条理不分明，说明方法不恰当。其具体表现是，在说明事物特性的时候，不讲究说明方法，或者把事物的几个方面放在一起说，或者事物的一个方面还没说清楚又去说另一个方面，结果使得哪一个方面都没有说清楚。
例如：所谓“搭架子”就是在动笔写作之前，对主题提炼及材料安排进行的思考。写文章时，要根据材料提炼主题，并对材料进行合理安排。确定了主题之后，还要看材料是否都能很好地说明主题；材料的安排要符合表现主题的需要。
这是对构思过程的形象说法“搭架子”进行的说明。从小作者对“搭架子”所下的定义来看，他对说明对象的特性把握得还是比较准确的。可接下来的说明，却把“主题提炼”和“材料安排”混在一起说，就显得有些模糊、混乱了，无法给人一个清晰的认识。既然“搭架子”是对“主题提炼”和“材料安排”两方面的思考，那么在说明的时候，就应该用分解的方法将两方面的问题分开来讲，将一个讲清楚再讲另一个。只有这样，才能做到条理分明，而且也便于集中精力把问题讲清楚。
修改后的文字：所谓“搭架子”，就是在动笔写作之前，对主题提炼及材料安排进行的思考。对主题的提炼，首先应该从全部材料出发，从中提炼出一个具有概括性的主题。然后，还应该回过头来，看看现有材料是不是都是与主题十分吻合的，需不需要增删。材料的安排，也就是文章的结构问题，主要是根据表现主题的需要，按照一定的顺序，将材料有机地排列、组合起来，以达到表现主题的目的。
（4）说明文的写作练习
说明的目的在于“以知益人”，它在很大程度上显示着一个人的知识水平和思维的精确性、明晰性、条理性。要准确地运用说明方法，必须有清醒的头脑，细微的观察能力和丰富的知识储备。
此外，还需注意以下几点：
（1）要抓住特征说明事物
任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其他事物的最本质、最主要的方面。因此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。
（2）要选好说明角度
事物的特征，往往是多样性。从不同的角度来考察同一事物，就会发现，它的特征不止一个。事物特征的多样性，这样的例子不胜枚举。正因为如此，要求我们在说明事物时要根据不同的写作目的、读者对象，选好角度，确定重点，有详有略地进行说明。
（3）要合理安排说明顺序
要能把某一事物（或事理）的特点准确、清楚地说明，还必须根据事物本身的条理和它的固有特征，选取合理的顺序来进行剖析。所谓合理，是指在根据事物的特点和符合认识规律的前提下所采取的一种便于说清楚，也容易使人看明白的说明顺序。
常见的说明顺序有：
①以说明某一事物构造为主的说明文，常按事物构成部分的组合顺序或人们观察事物的先后顺序来进行说明；
②以说明某一事物发展过程为主的说明文，常按事物形成的时间顺序来进行说明；
③以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文，往往按照先总体后局部来进行说明；
④以说明科学实验为主的说明文，往往按照实验本身的顺序进行说明。
最后要指出的是，合理的顺序有一定的灵活性，需要多实践，勤总结，广积累。
（4）要恰当地使用各种说明方法
恰当地、灵活地使用多种说明方法，有利于把事物或事理介绍清楚、剖析生动。常用的说明方法有：概括说明；定义说明；诠释说明；分类说明；举例说明；引用说明；比较说明；数字说明；图表说明；形象说明等等。选用哪种方法要从需要出发，还要看作者本人的写作习惯，但大都是综合运用各种说明方法，使文章生动形象，便于读者对介绍事物（或事理）的认识和理解。
（5）要运用准确、简明的语言说明
例1
水
在地球上，水是分布最广的一种物质。可以说，地球上到处都是水的寓所。地球上到底有多少水呢？有人粗略地估计，认为整个地球的水量，包括空中、地上、地下的水，总共将近14亿立方公里。
水是无色透明的液体，可为什么大海是蓝的，而湖水是碧绿的呢？原来这是阳光给它们染上的。阳光中的红光、橙光和黄光这些较长的光波被不同深度的水吸收了，蓝光、紫光和一部分绿光的波长较短，一遇到水面便四面散开或反射回来。所以湖水蓝中透绿。海水更深，散射、反射的蓝、紫光更多，就泛碧蓝色了。
比较纯净的水加热到100℃就会沸腾，降低到0℃以下就要结冰。在高山上，只要加热到80℃以上水就会沸腾；海平面上，只要72℃左右水就沸腾；矿井里，水到100℃以上才沸腾。
在大自然中，水无时无刻不在动、不在变，但万变不离其宗，它基本存在三个地方：空气里、地下、地表；它的基本形态是三种：气态、液态和固态。
【提示】
这篇文章给人第一印象是“散”，其主要毛病是没有按一定的中心组织材料、安排顺序，只是东抓一点，西抓一点，一个方面才说了几句，又急急忙忙去说另一方面。结果是哪一方面都没有说明白。
世界上万事万物，都有其自身的质的规定性，一个事物的特征是区别于其他事物的标志。我们要说明一个事物，必须抓住这事物的特征，才能把被说明的事物准确清晰地介绍给读者，让人们对这事物有确切明白的了解。但事物与事物间的情况又各不相同，有的事物的形态、性质、发展等比较单纯，我们说明这类事物时，不妨将面展得开一点；有的事物的形态、特点等复杂而多样，往往有很多方面的特征。我们在介绍这类事物时，不可能在一篇说明文中面面俱到，只能根据需要，一次谈一两个特征。写这类事物的说明文时，更应该注意把握一个明确的说明中心，并以此安排说明顺序。《水》这篇文章主要毛病就是没有抓住一个要说明的中心，并以此组织材料、安排顺序，从而给人的感觉就是文章散而乱，什么问题均没有说明白。比如水是一种液体，并且具有无色、无嗅、无味的特征，可以这样来说明：
例2
水
水是什么样的物体呢？
水是液体。石块和木块有一定的形状，无论放在桌子上或者盒子里，它们都不会改变自己的形状，都是固体。水就不同，放在圆杯子里就成为圆形，放在方盒子里就成了方形，它没有一定的形状。
水是无色透明的。有人说水是白色的，这话错了。拿水同牛奶比较一下就会明白，牛奶才是白色的，水是什么颜色也没有的。如果把一根筷子插入牛奶里，我们就看不见它。再把一根筷子插入清水中，我们能够透过清水看见插入的筷子。
水是无嗅、无味的。怎样来区分无色透明的烧酒和水呢？光凭肉眼是毫无办法的。只要闻一闻，尝一尝就能正确无误地区分了。烧酒有酒的气味和味道，而水却什么气味、什么味道也没有。
因此，在正常的情况下，水是无色、无嗅、无味的液体。
【提示】
这篇说明文抓住了“水是无色、无嗅、无味的液体”这一特征为文章的中心，围绕这个中心组织材料，选择了比较说明的方法，拿水同木块、石块比形状，拿水同牛奶比颜色，拿水同烧酒比气味、比味道。相互比较以后，水的特征得到了充分的显示。
在说明事物过程中，针对有些事物比较抽象、陌生，一时难以讲清的特点，为增强说明效果，常常要采用比较的说明方法。“有比较才有鉴别”，比较是人们在认识事物中常用的一种思维方法，把大家熟悉的事物或通俗易懂的道理去和抽象的、陌生的事物或道理作比较，使大家对事物有所了解，让读者产生由此及彼、由表及里的理解过程，最终充分认识事物的特征。这是因为事物的特征往往可以在同另一事物的比较中显现出来。这里需要指出的是，比较的先决条件是要找出比较事物之间可以值得比较的共同点，然后方能通过比较的方法来同中求异，说明事物的各自特点。换言之，在进行比较时，必须有相同之点才能作比。就拿上文说吧，在就物体的形态来比较时，把水和石块、木块相比；就物体的颜色来比较时，把水和牛奶来相比。倘若反过来，把水和牛奶放在一起比形态，把水和烧酒放在一起比颜色，岂不引起一片混乱！另外，还要注意到，被比较的事物是说明的对象，用作比较的事物是应该大家相当熟悉和非常具体的事物。比如上面选用的牛奶、石块等都是熟悉的和具体的事物，所以大家容易理解、容易接受。如果用作比较的事物比要说明的对象还要难以理解，是陌生的、是抽象的，那么，根本就无法达到说明的目的。
说明文书写格式2篇一、说明文的定义。
说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。
二、说明文的特点。
说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。这种知识，或者来自有关科学研究资料，或者是亲身实践、调查、考察的所得，都具有严格的科学性。为了要把事物说明白，就必须把握事物的特征，进而揭示出事物的本质属性，即不仅要说明“是什么”，还要说明“为什么”是这样。应用性说明文一般只要求说明事物的特征，阐述性说明文则必须揭示出问题的本源和实质。说明文是客观地说明事物的一种文体，目的在于给人以知识：或说明事物的状态、性质、功能，或阐明事理。《中国石拱桥》属于前者，它以赵州桥和卢沟桥为例说明中国石拱桥“不但形式优美，而且结构坚固”的特征。《大自然的语言》属于后者，文章科学地说明了物候学知识。说明事物特点和阐明事理是说明文的两种类型。
三、说明文的常用说明方法及作用。
1、说明的方法有：下定义,作诠释,举例子,列数字,打比方,作比较,分类别,引资料,摹状貌,做图表2、明白各种方法的作用。
举例子：这里使用了举例子的说明方法，具体说明了……这种说明方法的作用是使说明的对象具体形象，便于读者理解。
作比较：这里拿…和…作比较，突出（具体）说明了……作比较用于突出强调被说明对象的特点（地位、影响等）。
列数字：这里使用了列数字的说明方法，准确说明了……（列举了…的数字，准确说明了……）其作用是使说明准确无误，令读者信服。
分类别：分类别的作用是使说明条理清楚。
打比方：它的主要作用是使说明对象生动形象，增强文章的趣味性。
作诠解：用于解释被说明内容的成因及内在联系。
下定义：其作用是科学准确地解释说明对象的内涵，使说明更严密。
画图表：可使说明内容直观形象。
摹状貌：使说明生动形象，使文章更具可读性。
3、有时说明文借用其他修辞手法来帮助说明，这些手法的作用分析应当紧紧围绕说明对象，依照说明文的要求。
四、如何写好说明文。
如何使说明文物理并重、形神兼备的呢？首要的一点是观察。说明文写作的前提是对要说明的事物非常熟悉。要做到这一点，就要养成认真观察、深入了解的习惯：
观察要有针对性。要带着问题观察，而不是走马观花、浮光掠影。最好能在观察前列出观察提纲，观察时要记笔记、画图标。要善于提出问题。
观察时要分清主次。这就要求我们注意观察的顺序。观察有概括性观察和特写性观察之分。前一种方法有助于抓住事物的概貌，后者则利于把握观察对象的细节和特征。由概括到特写、由全局到局部，是观察的一般原理。
观察重在事物的形。要想传神，写出事物的内涵、原理等，则需要有很好的查阅资料、作调查的能力。比如我们要写一篇文章来说明洛阳牡丹。在写好它的形状、颜色、品种之外，如果能够考察一下洛阳牡丹的来历、其中的牡丹名品在培育中的科学原理，这篇文章就会有说服力，使读者更深刻地认识到洛阳牡丹的文化特色。这就要求我们具备相当的知识积累、广阔的知识面和优秀的调查能力。作为小学生，应当从小注重积累知识和调查能力的训练。比如通过剪报、记笔记、上图书馆和阅览室等途径来有意识地训练自己。
写作说明文还要注意说明的顺序。有合理的顺序，文章才能条理清晰，让人看得明白。说明顺序一般有三种，即空间顺序、时间顺序、逻辑顺序。间顺序一般有从上到下、从左到右、从前到后、从远到近等。时间顺序一般有从古到今、从过去到现在等。逻辑顺序有从现象到本质、从原因到结果、从主要到次要、从整体到部分、从概括到具体等。什么是合理的顺序呢?这要根据人们认识事物的过程以及说明对象本身的特征、规律而定。说明事物的形状、构造等，往往以空间为顺序；说明事物的成因、方法，往往以时间为顺序；说明事物的事理，往往以逻辑关系为顺序。
当然，大多数说明文会综合使用多种说明顺序。因此，在写作时，我们要合理地安排好说明顺序，理清说明文的结构层次。常用的结构层次有并列式、层进式和总分式三种。比如我们以“水”为题目进行写作，可以先写水的外形特征，再写水的分类，然后写水的用途，这是并列式的写作层次。我们也可以先写水的外形，再写水的成因，最后写水给人类带来的利与害，这是层进式的结构层次。先概括水的用途和特征，再一一细述，就是总分式。结构层次能力需发同学们在长期的写作过程中培养，
范文示例：
练习一、莲的说明文范文
我名叫莲，从小到大都生长在低洼潮湿的水田里。我的家族有莲藕、叶、花、莲须、莲米、藕节。我的一身都是宝，对人类的贡献最大。因此，人们都很欣赏我，也纷纷称赞我。在佛家的眼里：我微妙香洁。佛家把我的高尚品格称作“出污泥而不染”，说我是“玉洁冰心”还用我比作清净的极乐世界。
在文学家的眼里：“只要心中还有，只要梦中还有一瓣清馨，即夏已弥留，即满地残梗，即满地残星。不死的仍然还是莲的灵魂。”(台湾余光中)我从清晨到夜晚都孜孜不倦的站在田野里，向人们叶露出莲的芬芳。
在美食家手中，更有奇招：他们把我的嫩尖弄来炒、把我的厚实的梗拿来凉拌、或煲汤，其味清芬，香飘万里，沁人脾胃。用糯米与莲藕清蒸，是一道美好素食，它可以清心健脾开胃，清香其味无穷。
在医生的手中，我更是价廉物美之品。我的叶大而圆，农家的人盛夏常用来煮稀饭，说可解暑清热开胃，治中暑、暑湿泄泻等。我的花无比妖艳，有粉红和白色两种，花中的蕊叫莲须，有清心固肾精之效。我的子叫莲子、莲蓬子。可治心悸失眠遗精等，我的壳也叫莲房，可消瘀止疼，治瘀血腹痛疗效很好。就是荷梗都可用来止血，可别要把我扔掉了。
我的一身高洁，一身是宝，你愿意和我成为好朋友吗？
练习二、介绍花生的说明文一篇
麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。”同学们，你们猜这是什么？这就是我家乡的花生。
春天，农民伯伯们满怀希望的到农地里去播下一粒粒种子。渐渐地，它就长出了细细长长的茎，茎上长着一片片圆润光滑的绿叶，宛如一个个小手掌。它的花黄黄的，只有手指甲一般大，一朵朵藏在枝丫里，仿佛一个害羞的小姑娘似的。花落之后，地下的根上就结出一个个花生的壳是米黄色的，表面十分粗糙，里面却很光滑。剥开花生壳就可以见到粉红色的花生仁了。
花生全身都是宝。花生壳和花生藤可以做饲料、燃料。嘿嘿，“良药苦口利于病，梅李花生制百病”。花生具有止血功能等。花生仁是榨油的好原料。用它榨出的油清亮、纯净，是上等的是用油。
花生的食用方法也很多，可以把它做成盐水花生、五香花生等。其中，我最喜欢“奶油花生”：把花生炒熟以后，再加上一层厚厚的奶油“糖衣”。最后再撒上一些黑芝麻。这样吃起来既甜又香。而且十分的脆，令人回味无穷。
相信你听了这么多，一定口水直流了吧！那就赶快到我家乡梅李来吧，我一定会拿一大盘好吃的奶油花生招待你的！
练习三、介绍家乡的说明文一篇
我的家乡在xxx监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
说明文书写格式3篇1、弄清说明的对象
说明阅读一篇文章，要准确地把握说明的对象，需从两个方面来分析，一是从整体看一篇文章说明的是什么事物，二是从部分看说明的是这一事物的哪一个方面，即一篇文章的具体说明对象。事物说明文的说明对象可以是实体事物，也可以是抽象事物。这种说明文旨在说明事物“是什么”、“怎么样”。例如《笑》，文章向我们介绍了什么是笑，并从生理功能入手，阐述了笑对促进人的身体健康所起到的作用，接着将笑的“功能”扩大到人的社会生活的多个方面。这是一篇以抽象事物为说明对象的说明文。事理说明文的说明对象是事物的内部规律性，这种说明文旨在说明事物“为什么”是这样的。如《善待家园》一文，文章说明了地质灾害给人民带来的生命与财产的威胁，并揭示了“人祸已成为我国地质灾害最主要的原因”这个道理，是说明事理的。
2、抓住对象的特征
说明要准确地理解说明文的内容，只找到说明对象是不够的，还要准确地把握说明对象的特征。一篇说明文是否达到说明的目的，关键在于有没有把事物的特征说明白。例如《善待家园》一文，作者在文中使用大量的数字和事实，充分说明了我国地质灾害的广泛性和严重性的特点。
3、理清说明的顺序
说明说明文要有一个清楚而又合理的条理，这就是说明顺序。说明顺序一般有三种，即空间顺序、时间顺序、逻辑顺序。阅读文章或语段时要注意从这三个方面去把握。空间顺序一般有从上到下，从左到右，从前到后，从远到近，先中间后两边等顺序。时间顺序一般有从古到今，从过去到现在等顺序。逻辑顺序有从现象到本质，从原因到结果，从主要到次要，从特点到用途，从整体到部分，从一般到特殊，从概括到具体从已知到未知，由表及里，由此及彼等。如何判断文章的说明顺序呢？一般地说，空间顺序和时间顺序都有表明顺序的语言标志，如方位词、时间词等。理清逻辑顺序，要先概括每段的说明内容，再分析句与句之间或段与段之间的内在联系，从中理清说明顺序。有些说明文，可以综合运用几种说明顺序，使说明的内容更加条理化。如《南州六月荔枝丹》一文，全文按照从主到次的顺序，先说明荔枝的形态和果实，再介绍荔枝生产的有关情况。而在说明荔枝的形态和果实时，则按照由外到内、由表及里的顺序。
4、掌握说明的方法
说明常见的说明方法有举例子、作比较、列数字、分类别、打比方、下定义、作诠释、引用、列图表等。明确常见的8种说明方法的概念时不要死记硬背，而要能具体判断文章中使用的说明方法。同时还要能结合文章，分析它的作用。例如《南州六月荔枝丹》，作者灵活恰当地运用了多种说明方法。特别是引用的运用，不仅揭示了荔枝的种种特征，把事物说明得更明白，把知识介绍得更具体、更易理解；而且加强了科学性，给人以言之有据的深刻印象，加强了文艺性，使文章增添不少情趣和文化内涵。
5、体会说明的语言
说明说明文要求语言准确，这是说明文的特点所决定的。准确，就是要按照被说明事物的实际情况，运用最确切的词句，恰如其分地介绍和说明。在阅读说明文时，要注意理解那些选用准确的名词、动词、形容词和副词，分析它们在文中或句中的作用。如“荔枝的肉大多数白色透明”一句中，“大多数”是个概数，说明了荔枝肉的颜色以白色透明的为主，但也不排除有少数的荔枝肉是其它颜色，这就体现了说明文语言的准确性。事物说明文、事理说明文的语言都要求准确，当然，在准确的前提下也不排除生动的说明，特别是科学小品更是如此。
6、了解说明的结构
说明说明文常见的有以下三种结构关系。并列式：各层次之间的关系是平等并列的。如《龙永图趣说WTO》一文。递进式：后边的说明是在前边的基础上作进一步的说明。各层次之间的关系由浅入深，由表及里，层层深入。总分式：这种结构形式可派生三种情况，即总分式、分总式和总分总式。当然，针对某一篇文章或某一具体段落，几种结构形式有时单独使用，有时交替使用，有时大层次之间按照一种结构形式安排，而其中的某一小层次采取另一种结构形式。
说明说明文一般不仅有关于自然科学知识和社会科学知识的介绍，而且融入了作者对生活、对社会的思考，具有较强的人文色彩。抓住了以上六个方面，就可以轻轻松松解读说明文。我们希望同学们通过这些方法不仅能从中学到科学的知识，提高阅读科普文章的能力和创造性思维能力；而且能了解社会的进步，关注世界、关注环境、关注特定人群的生活状况，培养就科学的精神、态度和社会责任感。
注意事项
不少说明文，说明的对象是复杂的事物、深奥的知识、抽象的事理。如何使读者容易接受理解，这就需要深入浅出，用简明生动的语言、恰当简便的说明方法使之变得通俗易懂、妙趣横生。常用的说明方法有：举例子、打比方、作比较、引言论、分类别、下定义、列数字、画图表等等。
总而言之，要写好一篇说明文，就必须做到以下几点：
1、选择精当的说明材料与内容；
2、确定恰当的表达方式；
3、抓住事物自身特点；
4、安排好事物的说明顺序；
5、采用恰当的说明方法。
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