今天早上，因为我要去老家诸暨，所以起了个大早，到发霉区看看苹果，发现苹果的一个角上又长了一块霉斑，而昨天长出的那块霉斑也更大了，淡绿灰色的、如同无数缩小n倍的金针菇样子的霉菌也更多了，一些“小金针菇”变成了黑色；中间还有不少发黑的霉菌，向上吹口气，无数的霉菌像一个方向倒去，气尽了，霉菌又像原来一样，立直了。表皮上软掉的“地域”有一些变色，红红的苹果变得一点都没有了生机，皮变得皱巴巴的了。至于苹果的味道嘛，看着无数“小金针菇”样子的霉菌，我都不敢闻了，我壮大了胆子，小心地闻了一下，咦，怎么除了前几次闻到的果香，还多了一种酸酸的味道呢？
长霉的苹果令人毛骨悚然。
观察苹果日记今天，老师布置了一个奇怪的作业，就是让我们回去观察苹果。我想：苹果有什么好观察的？于是，我带着这个疑问回家了。
我和妈妈一起把一个苹果切开了，苹果刚切开时，果肉雪白雪白的，还散发着一股迷人的香气。让我流了一大摊口水，可我还是忍住了，没有吃。
大概过了三十分钟，苹果开始变黄了。没切开的，也出现了小斑点。这点让我很好奇。
过了差不多一个小时，切开的皮向上翻了起来，并往里卷了，果肉就出现了一条条黄色的曲线。
昨天我们观察了苹果，那么第二天老师会让我们怎么观察呢？
第二天，老师又布置了一个奇怪的作业。让一半的苹果放进盐水里泡着观察。我又想：泡在盐水里的苹果又是怎样的呢？
妈妈说要我和他一起去买苹果，我就把昨天放着的苹果切开，当作这次的“实验品”回来时，没泡的已经发黄，而泡了的，只有一点点黄!这是怎么回事？我去问爸爸。爸爸说：“因为苹果里有酶，酶和空气接触，，就会氧化，所以才会变黄。而在盐水里有一种物质，会使氧化没有那么快，所以才会这样。”
大自然真是太奇妙了!
观察苹果日记今天，观察的物体是——香蕉苹果。
香蕉苹果它有许多和香蕉相似的地方，他和香蕉一样，都穿着一身黄色的的衣服，只是薄厚不同。它的外衣上有许多隐约可见的小斑点。用手摸，却是光溜溜的。它的上下分别有两个小坑，上面的小坑里伸出一个短短的小柄。它是连接苹果树和苹果的重要渠道，有了它，苹果才从大树上吸取了水分和营养，长大成熟。下面的小坑里有个五瓣的花蒂，那是苹果树开花授粉成功的印记。
它闻起来既有香蕉的味道又有苹果的味道，让人垂涎欲滴。咬一口，甜甜的，绵绵的让人欲罢不能。吃着吃着，苹果渐渐地露出了核。仔细观察，苹果核有五六个用硬壳隔开的小屋子，里面住着一到两个褐色的小公主，那可是苹果树的种子。
我知道，美国的著名品牌手机，还以命名呢！
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