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食药站及各社区一周工作总结_食药站及各社区一周工作总结

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  食药站:

  本周共检查11家门店:

  1.xxx煤海宾馆,彻底打扫厨房卫生并保持干净整洁;操作间从业人员禁止佩戴私人物品;完善各类台帐并及时记录;每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用。

  2.东华学校食堂,厨房面点间墙壁脱落予以维修;留样时间具体记录到几点;2名从业人员现场未提供有效《健康合格证》;垃圾桶装废弃物不应超过桶的2/3。

  3.xxxxxx小福邸饭馆,厨房地漏损坏,予以维修;垃圾桶加盖盖子,盛装垃圾不应超过桶的2/3.;打扫厨房卫生,保持环境卫生。

  4.xxxxxx御宝轩饭店,清洗池张贴标识;现场检查8人未提供有效《健康合格证》;食品隔墙离地存放;厨房给水多予以清理,打扫卫生保持干净、整洁;私人物品禁止摆放在经营场所。

  5.全聚德,整理厨房内环境卫生;保证添加剂的“五专”管理;确保消毒柜的正常使用;整理杂物。

  6.秦建军烧烤店,完善各项经营制度;完善各类台帐并及时记录;索取供货商资质复印件并加盖红章;消毒柜内禁止放杂物,清理保洁柜;私人物品禁止摆放于操作间。

  7.青蔬麻辣烫小吃店,建立健全各项经营制度并版面上墙;完善各类台帐;保洁柜安装门帘;索取供货商资质复印件并加盖红章;索取一次性餐具检验合格报告;消毒柜张贴标识。

  8.国贸酒店有限公司,全面清理环境卫生;整理操作间的私人杂物;整理库房内的杂物。

  9.湖滨六号,完善各类台帐并及时登记;私人物品摆放于指定区域;加强从业人员《健康证》管理;打扫店面及厨房卫生并保持干净整洁。

  10.巴莊火锅,每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用;保持店面及厨房环境卫生;加强企业自查及索证索票管理。

  11.欢型烤肉快餐店,各项经营制度版面上墙;各项台帐应完善;索取供货商资质及票据并加盖红章;清洗池张贴标识;清理消毒柜内杂物、每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用;索取一次性餐具检验合格报告及肉制品检验合格证;食品应隔墙离地存放。

  东关社区:

  本周共回查3家门店:

  xxxxxx程云飞小吃店1家已整改。xxx兴源超市、xxxxxx稷山烧饼店2家整改中,已督促其尽快整改。

  本周共检查8家门店:

  1.xxxxxx李青饭店,清理消毒柜内杂物,并正常使用,立即整改。

  2.xxxxxx晓晓便利店,完善进货台帐,立即整改。

  3.xxxxxx豪亨世家,加强店内卫生管理,加强管理。

  4.xxxxxx奋进小飞象育婴童用品店,现场检查1名从业人员未能提供《健康证》,尽快办理。

  5.xxxxxx德克士三部,加强进货台帐管理,加强管理。

  6.xxxxxx平价超市,整理货架,清理杂物,立即整改。

  7.xxxxxx天天鲜果蔬超市,完善供货商资质,加强管理。

  8.xxxxxx建忠超市,完善进货台帐及提供供货商资质,立即整改。

  建设路社区:

  本周共检查3家门店:

  1.xxx百姓领购食品经营部,1名从业人员《健康证》已过期,尽快换新证;食品应离地存放;规范进货台帐,及时整改。

  2.韵香川汤饺子馆,小菜存在安全隐患;消毒柜应保持正常使用,柜内不得存放杂物;规范进货台帐,及时整改。

  3.xxx刘晋中砂锅屋,《食品经营许可证》店内未见;小菜加盖盖子;规范进货台帐,及时整改。

  康乐社区:

  本周共回查2家门店:

  老范蓬勃家档口1家已整改,雅琴小新妈妈起司蛋糕店1家整改中,已督促其尽快整改。

  本周共检查3家门店:

  1.方程餐饮文化娱乐有限公司(西湖人家),小丽生肉店资质过期;未索取王彪蔬菜店资质,限期5日内整改。

  2.金雅大酒店,完善各类台帐,加强进货台帐管理,限期5日内整改。

  3.欣怡超市,现场检查1名从业人员未能提供有效《健康证》;所有过期产品立即下架,限期5日内整改。

  南大街社区:

  本周共回查2家门店:

  味来香小吃店1家已整改。建梅饭店1家整改中并已督促其尽快整改。

  本周共检查2家门店:

  1.马哥饭店,从业人员《健康证》过期,尽快办理新证;完善各类台帐;整理操作台,打扫店内卫生,保持干净,限期5日内整改。

  2.张晋川香饭店,完善各类台帐,保持完整;打扫店内及操作间卫生,保持干净整洁。限期3日内整改。

  观巷社区:

  本周共回查2家门店:

  鸿福超市1家已整改.。建委小吃店1家整改中并已督促其尽快整改。

  本周共检查3家门店:

  1.唯美造型,办理营业证;从业人员应办理《健康合格证》;索取供货商资质并加盖红章。限期7日整改。

  2.百老泉,索取供货商资质复印件并加盖红章;保持店面整洁卫生。限期7日整改。

  3.康乃馨催乳,从业人员尽快办理《健康合格证》;索取恭候商资质复印件并加盖红章;办理《保健食品许可证》,限期7日整改。

  凤台社区:

  本周共回查3家门店:

  德克士1家已整改。融汇鑫源商贸中心、鼎尚烟酒超市2家整改中并已督促其尽快整改。

  本周共检查5家门店:

  1.兰州拉面,未取得《食品经营许可证》不得从事次品经营活动。尽快办理。

  2.新意烟酒门市部,建立进货查验台帐并按时登记;完善供货商资质复印件并加盖红章。限期5日内整改。

  3.赵志军零售店,完善进货台帐;完善供货商资质复印件并加盖红章。限期3日内整改。

  4.煜德砂锅居,未取得《食品经营许可证》不得从事食品经营活动,尽快办理。

  5.战斗鸡,鸡肉应提供两证;肉制品索取供货商资质复印件并加盖红章。

  凤翔社区:

  本周共检查3家门店:

  1.美特斯蛋糕店,建立健全进货验收台帐;加强索证索票管理;完善台帐;注意食品保质期;操作间保持卫生整洁。已整改。

  2.晨光文具店,建立健全进货验收台帐,加强索证索票管理;未见《健康证》;完善台帐记录;注意食品保质期。已整改。

  3.爱尚学,建立健全进货验收台帐,加强索证索票管理;完善台帐;注意厨房卫生,厨房工作人员应佩戴口罩。已整改。

  凤苑社区:

  本周共回查2家门店:

  江江乡村面馆、红星副食店2家已整改..

  本周共检查3家门店:

  1.尚雪芳蔬菜门市部,现场检查1名从业人员《健康证》已过期,及时办理新证;及时清理腐败变质的瓜果蔬菜。限期一周整改。

  2.凤苑粮油店,1名从业人员《健康证》过期已办理;整理供货商资质,定期整理货架并打扫店面卫生,限期一周整改。

  3.鼎顺铜火锅,完善进货台帐;索要供货商资质及法人身份证复印件并加盖公章;4名从业人员《健康证》即将过期,及时办理新证。限期一周整改。

  南环街社区:

  本周共回查2家门店:

  小胖砂锅店1家已整改.。星光大道1家整改中并已督促其尽快整改。

  本周共检查3家门店:

  1.神利便利196号,暂未存在隐患。

  2.海静粮油门市部,完善进货查验台帐;食品隔墙离地存放。

  3.二胖地方名吃店,《餐饮服务许可证》已到期,尽快办理新证。限期一周内整改。

  东岭巷社区:

  本周共回查5家门店:

  xxxxxx胡羊排火锅、xxx家福粮油权烟酒超市、xxxxxx晋军烟酒超市、三鑫酒家4家门店已整改。帅香饭店1家整改中并已督促其尽快整改。

  本周共检查5家门店:

  1.xxxxxx巴庄火锅店,台帐应及时进行登记;厨房垃圾桶不要随意摆放,并及时清理,限期一周内整改。

  2.xxx橘子快捷酒店,亮证经营,限期一周内整改。

  3.xxxxxx原红涛王婆大虾火锅店,亮证经营,健康证悬挂出来;厨房卫生保持整洁,限期一周内整改。

  4.大韩广盈商贸有限公司,健康证悬挂出来,限期一周内整改。

  5.国贸酒店,未发现异常。

  泽北社区:

  本周共回查2家门店:

  彬彬超市1家已整改。西安火烧已停业。

  本周共检查3家门店:

  1.小福邸饭店,打扫厨房卫生并保持,立即整改。

  2.御宝轩饭店。食品隔墙离地存放;《健康证》到期应立刻办理新证。立即整改。

  3.东华学校食堂,食品留样不规范,立即整改。

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