您好,欢迎来到爱学范文!

当前位置:爱学范文网>>实用资料>>四川腊八粥的做法

四川腊八粥的做法

标签:时间:
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。本站今天为大家精心准备了四川腊八粥的做法,希望对大家有所帮助!

  四川腊八粥的做法

  腊八粥主料:

  大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5—8个

  四川腊八粥的做法:

  (1)先将米淘净,放入砂锅里,加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少,以漫过锅的十分之六、七为准。

  (2)将猪肉馅放入锅里,待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。

  (3)将虾仁洗净放入锅内。

  (4)将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。

  (5)把胡萝卜切成约3毫米的小丁,放入锅内。胡萝卜应选用小一点的,嫩一点的,中间不能有硬芯。

  (6)15分钟后,将熏干也切成3毫米的小丁,放入锅内。

  (7)10分钟后,将青笋切成3毫米的小丁,放入锅内。

  (8)期间应经常搅动粥,避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后,粥会变得很稠,当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。

  (9)30分钟后,加少许精盐后即可出锅。

  腊八粥功效

  “腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

  豆类是“腊八粥”的配料,常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

推荐阅读:

    想了解更多实用资料的资讯,请访问:实用资料
    下载文档

    看过《四川腊八粥的做法》的人还看了以下文章

    延伸阅读

    中班教学工作总结篇1  一、指导思想  打击乐器演奏是幼儿园音乐教学的内容之一。打击乐器演奏教学不仅能帮助幼儿初步掌握乐器演奏的一般知识和技能,发展节奏感,而且又能发展幼儿对音色、曲式结构、多声部组体

    班主任是学校中全面负责一个班学生的思想、学习、健康和生活等工作的教师。爱学范文今天为大家精心准备了2023-2018学年第二学期初一班主任工作计划及打算,希望对大家有所帮助!  2023-2018学

    幼儿园(英文/德文:kindergarten),原称勘儿园,是几百年前从普鲁士引进的体制。爱学范文今天为大家精心准备了幼儿园开学典礼发言稿,希望对大家有所帮助!  幼儿园开学典礼发言稿  尊敬的各位

    每个人的心中都有一个梦想,梦想是美好的,但是实现梦想的道路是曲折的,无数人在实现梦想的道路上遭遇了无数曲折,尽管如此,他们依旧大步向前。下面小编为大家带来关于追梦的诗歌朗诵,我们一起来看看吧追求

    祭祀在中国是一种信仰活动,它源于天地和谐共处的信仰理念。根据现代人类学和考古学的研究成果,人类最原始的信仰有两种:一种是对天地的信仰,另一种是对祖先的信仰。天地信仰和祖先信仰起源于人类早期对自然和祖先

    社会保险是指为丧失工作能力、暂时失业或因健康原因失业的人口提供收入或补偿的社会和经济制度。以下是为大家整理的关于社会保险基金风险防控措施的文章6篇,欢迎品鉴!第一篇:社会保险基金风险防控措施社会保险制

    感情放不下的心酸伤感说说1、一直想挽回什么,但是好像什么也挽回不了,呵呵呵,这些可能会成为我一辈子过不去的坎,除了你以为的其他人好像都成为将就,心那么难受。2、每个陪我们走过一段路的人都不会我们都伤感说说

    小学生期中考试没考好检讨书是关于工作检讨书怎么写的精选内容,内容包含了与小学生期中考试没考好检讨书相关的经典语句以及工作检讨书怎么写大全、工作检讨书怎么写范文、工作检讨书怎么写

    时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!相信许多人会觉得计划很难写?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

    “方”即方子、方法。“方案”,即在案前得出的方法,将方法呈于案前,即为“方案”。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。集团年会策