清明节是几月几日 2023年清明节是几月几号
2023清明节是几月几日 2023清明节时间
2023清明节是4月4日，星期六。
清明是二十四节气中的第五个节气，一般在每年公历的4月4日或5日。此时太阳到达黄经巧度，我国大部分地区的日平均气温都已升到12℃以上。
清明，乃“天清地明”之意。《淮南子·天文训》中这样说:“春分后十五日，斗指丁，则清明风至。”《岁时百问》说:“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”
农历书上说:“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。”
清明时节，杨柳泛青，桃花初绽，天地之间是一派凋零枯萎随风过的明朗清秀景致。自古以来，清明节都是人们祭祖扫墓的日子。虽然各地清明祭祖的方式各不相同，但中国人重视“祭之以礼”的追远活动却是一脉相传的。宋代高菊涧的《清明》诗云:
“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日暮狐狸眠家上，夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。”
民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭神惩罚的说法。事实上，寒食节在清明节的前一天，但由于二者相距很近，人们干脆把它们合二为一，把寒食当成了清明的别称。
清明节吃芽菜
柳树芽
柳树芽富含蛋白质等营养成分，在我国，已有相当长的食用历史。如今，苏、鲁、皖等地的农村，春天还有取柳树芽制作关食的习俗。柳树芽做成的美食有柳树叶包子、凉拌柳穗等。柳树芽除了食用外，还能泡茶饮，具有较高的食疗价值。
枸杞芽
枸杞的嫩芽营养丰富，具有补中益气、健身明目的功效，因此自古以来都被当成贵重的药材和珍品时蔬。《山家清供》中所列的一道宋代名菜“山家三脆”，就是用枸杞芽、春笋尖和小香菇制成的。
刺龙芽
刺龙芽，别名树头菜，早春发出的嫩芽，采集后盐渍炒食，清脆味爽，且有黄瓜鲜味，是出口的山野蔬菜之一。食前嫩芽需要在沸水中略烫，捞出，沥去多余水分，用油、盐以急火炒熟即成。
香椿芽
香椿芽，即“椿芽”，是棣树科落叶乔木香椿的嫩叶。香椿是名副其实的香季佳蔬，过了这个季节就再也吃不着了。正如人们常说的:“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”
香椿的营养价值极高，含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等。据分析，每100克新鲜香椿中，维生素C的含量高达56毫克，比西红柿高5倍。另外，香椿中各类矿物质的含量，在蔬菜中也名列前茅，特别是钾，不仅含量多，而且容易被人体吸收。
香椿性平、味甘，有清热解毒、健脾理气、杀虫的作用。香椿还可通肠开胃、止血固精。民间常用它治疗痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症。用干香椿泡茶饮，还可以缓解水土不服。
香椿芽煎的水剂，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿浓杆菌等都有抑制作用，因此香椿可止痒防腐。民间多用它治嗓音嘶哑及痢疾等症。
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