农村黄牛山里放养
本文分享一个91年出生的新农人陈柳回乡养牛，历时3年，通过技术革新+组织变革，再从市场需求性突破，带领周边农户致富，销售额达1600万的案例。
一方面希望对更多立志“返乡”的新农人、准新农人有些启发，另外一方面，让我们把视角放大，对我们的食品安全，对新形势下农村、农业、农民的现状作一些思考。
老妇农业的困局
“再不养，马啸小黄牛可能就要消失了，明天你马上回来!”，一切得从这句斩钉截铁的话说起。2016年，大学刚毕业不久的陈柳在一家外贸公司上班，过着朝九晚五的生活。接到父亲陈明儿的这通电话，那一夜，她碾转反侧，好不容易成了一个高薪白领，却要回家养牛?!养不养，这是个问题!
在她的家乡xxx临安市清凉峰镇，出产一种“马啸小黄牛”，具有体型小、力气大、肉质鲜美等优点，而且喜欢往山上跑，是陈柳儿时的好玩伴，也是她父亲陈明儿的一个执念。
但是随着农业机械的普及，当地农户愿意养的越来越少，眼看着家乡养黄牛的人少了，小黄牛的品牌逐渐没落，她父亲陈明儿急的睡不着，这才有了开头给女儿陈柳的那通电话。
考虑了一夜，陈柳毅然决定回乡养牛，经过跟家人3年多筚路蓝缕的创业，而今他们的公司+合作社养殖规模从初期的100头种牛，达到了1000多条，销售额达到了1600万元。
陈柳的爷爷曾经跟她说，现在村里劳力年龄太大了， 折腾不动了，你来牵个头，让更多年轻人回来。这也是促使她决心成立合作社的其中一个契机。
一方面，需要更多像陈柳这样的高素质的新农人回乡发展生态农业，在技术、精神层面给农业赋能，另外一方面，与生态农业所匹配的是集体、合作化的新生产关系，还有更创新的组织化形式。
老妇农业的困局，绝不仅仅是临安市所独有。
稳定生产的难题
农创的成功任何时候都绝非偶然，不白觉得，陈柳的小黄牛能越卖越好，是跟她着手解决生产稳定性的问题，不断摸索、坚持科学、原生态养殖密不可分。
刚开始养马啸小黄牛时，陈柳遇到了不少问题，比如， 牛场在深山里面，收购的100条马啸种牛，遇到暴雨通往牛场的路全部被毁，牛场也被淹，陈柳跟家人只能自己做挑山工“人肉背草”;牛发病不吃东西;集中养殖没有经验，检疫过的小牛经过长途运输到达牛舍后，流涕不止……
陈柳没有灰心，一方面到处咨询畜牧方面的专家，另一方面加入了黄牛养殖户微信群，向前辈们请教养殖经验，学习和改进养殖方法。
为了解决生产稳定性问题，陈柳做了以下几件事，
一、从技术革新角度切入
坚持生态养牛，用牛粪种植牧草，大大提高牧草质量，牛粪又可养殖蚯蚓，蚯蚓可养鸡、养鱼。牛场走出了一条“牛—牛粪—蚯蚓—鸡/鱼”生态循环链养殖模式。
1)首先解决牛吃饭、医疗问题
首先，她采用了新的高丹草种子，长出来的草料又壮又高。其次，重新设计建造了牛栏，成立了一支全国小黄牛医疗团队;组织系统培训，学习马啸小黄牛专业饲养知识。
陈柳和她的团队最终形成了一套适合马啸小黄牛的科学、可复制推广的养殖技术，并且已经在合作社、周边农户间进行广泛推广。
养殖技术标准化。她还联合高校等科研机构，对养殖技术、雪花牛肉的育肥技术做进一步研究，制定出一整套产品标准，正联合高校出台更符合地方性的地域标准，以便实行统一管理，完善品控，最养殖出来的黄牛肉品质非常高。
2) 让牛在深山里“放飞自我”
陈柳所养殖的牛，常年放牧在海拔600米以上的山林里彻夜不归，只有在春耕和严冬大雪封山时赶回家里。
山牛长年任其自行采食林间野草，保持着原始的取食习性，做到真正的绿色天然无污染，使牛肉肉质鲜嫩、味道鲜美。
一、从组织变革角度切入
陈柳采用的是“公司+ 农户+ 合作社+ 科研机构”的发展模式，陈柳的公司负责提供种牛、养殖技术、服务及标准，联合合作社、农户一起养殖，符合标准的牛，实行统一收购，进行品牌销售。
牛被放养在农户的山核桃林里，陈柳则在山核桃林撒好黑麦草籽。公司+合作社共同建设种牛培育基地、实验基地、育肥基地等分区，还有蔬菜、药材、牧草等配套，基地总面积已达5000 亩。
搞大事情的套路
好牛养出来了，怎么去更好地销售?不白认为，生于1991年的陈柳，深盎互联网传播之道，在营销方面她有以下2个亮点。
1)大搞“全牛宴”，建牛元素民宿
陈柳从日本的单品突破理念得到了启发，和当地民宿合作做“马啸小黄牛极品全牛宴”，提高了民宿入住率，又打响了品牌知名度， 在此基础上，专门为游客打造了一款“红烧马啸小黄牛肉”，直接把红烧马啸小黄牛做深加工，游客不仅可以在村庄吃得到，还可以带回家，造成二次传播。
但她觉得与其受制于人，不如自己造一个， 陈柳又琢磨起了建造牛元素民宿，方便顾客在当地吃到新鲜的牛肉，也方便创业的小伙伴们聚会交流。民宿保留了农村风味，又植入了马啸小黄牛元素，让入住者对马啸小黄牛加深了印象，也为特色认养作铺垫。
2)搞特色认养，把黄牛变成“宠物牛”!
有了民宿的铺垫，客户就可以在牛场认养马啸小黄牛，既解决吃住的问题，又实地体验牛的生长环境，增强品牌忠诚度。
陈柳还提出“宠物牛”的概念。由于有些马啸小黄牛体积特别小，这部分牛当肉牛养殖利润不高，但可以作为“宠物牛”供参观用。
在当地很多合作牛场里这些小黄牛甚至成了“明星动物”，深受小朋友们喜爱，家长也纷纷发朋友圈、抖音、微博宣传。
以上两方面其实只是在养殖基础上的延伸，或许形式大于内容，但从传播角度也确实大大打响了马啸小黄牛的知名度。
传道授业的布施
阿基米德说，给我一个支点，我可以把地球翘动起。在广大农村，需要像陈柳这样的新农人作为支点，成为“乡村振兴”的主力军，撬动更多的农民富起来。
不白觉得，现阶段陈柳的重心应该是把品牌供应链做强、做大， 辐射更多的周边农户，至于怎么处理区域品牌、供应链品牌、消费者品牌之间的关系，不白非常希望能够给到她一些建议，她依然任重道远。
据了解，陈柳计划在19 年拿出公司赢利的30%，建立一个众创渠道，吸引、帮助愿意返乡创业的年轻人。
不白常说，财布施，不如法布施，在陈柳的努力下，清凉峰镇马啸小黄牛的养殖规模，从创业初期的100 头种牛，现已达到1000 多头。
从刚开始每头牛的利润2000 元，到如今每头牛利润达到7000 元。通过定向收购，陈柳和她的公司成功带动当地一大批农户走上致富路。
农村黄牛山里放养
黄牛养殖技术与注意事项
1、黄牛存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少等缺点，直接影响了其肉用生产性能。中国黄牛均属于中等体型的晚熟品种，6月龄以内的哺乳犊牛生长发育较快，6月龄至4岁生长发育减慢，日增重明显降低。
2、产肉性能良好，平均净肉率高。选优淘劣，提高繁殖力。为了提高母牛的繁殖力，要严格进行选育，选择外貌特征良好、健康，性情温顺，哺育性能好，发情症状明显。
3、受胎率高、产后第1次发情时间短、流产率低、分娩率高等繁殖成绩良好的优质母牛。加强饲养管理，抓好母牛的膘情。营养水平过高或过低，都会对母牛的发情、受胎、胚胎质量、生殖系统功能、内分泌的平衡、分娩时的各种并发症等产生不同程度的影响。
黄牛配种繁殖技术
1、为了提高母牛的繁殖力，要严格进行选育，选择外貌特征良好、健康，性情温顺，哺育性能好，发情症状明显，第1情期受胎率高、产后第1次发情时间短、流产率低、分娩率高等繁殖成绩良好的优质母牛。
2、母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜的时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30天~40天。
3、所以，产后40天是母牛繁殖至关重要的时期，应集中加强管理，如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。
黄牛常见病的防治
1、支气管、肺炎，患牛早晚咳嗽明显，流清涕，呼吸困难，体温升高达40℃。
2、防治：加强防寒保暖，精心饲养管理。药用青霉素300～600万单位，链毒素150~200万单位，安基比林20～30毫升肌注;紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜各30克，党参、黄芪各40克，甘草20克，水煎取汁内服，连用2～3剂。
3、低温症，因受寒潮侵袭所致。患牛神差食减，起卧困难，耳、鼻甚至全身冰凉，体温36℃以下，常衰竭而死。
4、防治：供给优质、易消化的饲料，加强防寒保暖，同时静脉注射5‰～20‰的葡萄糖液1500～2000毫升，肌肉注射10%樟脑磺酸10～20毫升，并配合中药熟附子60克，干姜、炙甘草各40克，研末，开水冲稍温一次内服，连用2～3天。
农村黄牛山里放养
黄牛是中国固有的牛种，因为黄牛的肌肉发达，四肢非常强健，所以吸引了大批的养殖者来养殖黄牛，而且黄牛是我国饲养数量最多的一个牛种，几乎在我国各地都有广泛的养殖。要做到黄牛高效养殖，务必做到以下方面：
1、黄牛的生长发育速度在牛中算慢的，而且黄牛的后躯严重发育不良，乳汁分泌量很少，这几点直接影响到了黄牛的生产性能，尤其是乳汁的分泌量。黄牛在所有的牛的品种中属中等体型，但是生长发育的慢，所以属于晚熟的一个品种，在六月龄以内哺乳的犊牛其生长速度是比较快的，而六月龄到四岁龄的黄牛生长速度相对来说就要慢一些了，其每天的体重增长速度明显减少。
2、想要提高母牛的繁殖能力，首先还是要进行优质的选育，我们可以根据一些症状来判断，比如外貌性格、身体体质、哺乳能力、发情症状以及第一情来判断其产肉性能和平均净肉率，择优选育。
3、要牢牢的抓住母牛的膘情，平时要及时补充给黄牛生长所需的营养物质，同时也不能过多，营养过多过少都会影响到母牛的发情和生殖功能等一系列的并发症，所以要在饮食上大下功夫，要多注重于饲料的搭配，挑选不同营养成分进行混合配制。在母牛发情的每隔阶段进行最佳输精时间，缩短空杯时间，提高繁殖率，另外还可以利用药物的作用来帮助催情，使黄牛的受配率更高。
4、对正处于妊娠期的母牛要加强饲养管理，在母牛临产前两个月要抓牢营养的供应，这段时间营养不良最容易造成胎儿发育不良甚至死胎的情况，因为胎儿的生长发育是非常快的，在饲料的搭配上要注重蛋白质以及矿物质维生素的重点搭配，尽量避免母牛的碰撞惊吓以及斗殴等情况，对有过流产史的更要保护周全，所以养殖技术含量还是有点的，需要养殖者更加细心，千万不能疏忽大意。
5、在怀孕后期要加强对母牛的饲养管理，提高幼崽的成活率，越是到了临产前越是要注重其饲料的搭配，要保证其出生后的体质和免疫力，保持母牛的身体健康以及营养的正常供给，尽量避免染病的情况出现，严格管理饲料的配制，保证饲料卫生干净，不让母牛吃了产生拉稀的情况，提高幼崽出生的成活率。
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