牛蛙养殖注意事项
1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10～20分钟，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。
2、巡池检查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。
3、饲料投喂：饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%～15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。
4、疾病防治：牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。
牛蛙温室养殖技术要点
一、投饵
合理的投饵是加快牛蛙育肥的重要措施。幼蛙消化功能不健全，因此投饵为每天中午和下午1次。成年蛙喜欢安静的环境，因此投饵做好选在晚上投食l次。
投食量根据牛蛙大小和饲料种类决定。鲜活食的牛蛙其体重为6%～12%，干食投其体重的3%左右，时间以1小时吃完为宜。投喂的饲料最好是新鲜适口，颗粒大小跟牛蛙个体相适应，为了保证牛蛙食性驯化，我们在投喂时，应从空中抛丢入浅水处。
二、调温
牛蛙对温度要求也算蛮高，因此为了保证最适温度，最好在养殖室内放两支温度表，隔4小时观测一次水温气温。冰冻天气温度低，可加大炉火，一般晚上和白天可酌情增减。当气温升高时，应用冷水喷雾降温。
温室内温度高于气温5℃以上时，室内会产生雾气，可开电炉或煤炉收雾。当温室气温和水温恒定适宜时，牛蛙不栖边、不成堆，均匀分布在池水中，两眼有神，幼蛙不时发出叫声为最正常现象。
三、进室
牛蛙进室前，应对温室进行全面的清洗和调试，清除病原和污物。牛蛙进室时间约在10月底，这时室外气温水温逐渐不适合牛蛙生长，要集中力量将牛蛙搬运进温室。当室外温度很低，牛蛙处于冬眠时，应把室温降至与室外温度相近，以免温差过大导致牛蛙发病。进室后的1周时间内，逐步升温至22～28℃。进温室的牛蛙要选择规格一致，无病，体壮的牛蛙同堂饲养。每平方米放刚脱尾的幼蛙100～120只或规格100克牛蛙40～70只。
四、换水
温室养牛蛙密度大命温度高，水量少，牛蛙排泄物多，容易造成水环境恶化，引发牛蛙红腿病，以致大批死亡。必须在每天喂食前清除杂物、残饵，换水1次，以改善牛蛙栖息的生态条件。
五、检查
温室养牛蛙为集约化养殖，要专人值班管理，细观察、勤检查。特别应注意：
1、防止温室出现全部或部分温度低，牛蛙冬眠的现象。如发现牛蛙两眼天神或闭眼不动、栖边成堆、不取食，则说明牛蛙开始冬眠，要加火升温，把池边成堆的牛蛙搬到温水中，使它慢慢恢复吃食、活动功能。
2、特别警惕温室门窗上的通气孔，防止通气孔闭塞缺氧而造成毁灭性的死亡。
3、定期检查牛蛙身体情况。如发现烂皮、红肿、水肿，则说明牛蛙有病，应进行防治;如发现牛蛙皮肤上有伤口，则证明温室潜入了鼠、蛇、猫等敌害，应立即捕杀。
六、分级
温室养牛蛙，其长得非常的快，特别是刚脱尾的幼蛙，一周可增重一倍。50g以上的小蛙，15天可增重2倍。200g的成蛙，一个半月可增重一倍。因为牛蛙生长速度很快，摄食量差异会导致牛蛙生长不平衡。当牛蛙个体相差达到2倍时，且供食量不足的话，那么会出现大吃小、强凌弱的现象，这就很影响牛蛙成活率，因此大家一定要做好分级饲养。幼蛙饲养阶段，每月分级一次。
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