早餐店没人光顾
家附近有家早餐店,早餐种类比较丰富,主食有油条、包子、饭团,粥有南瓜粥、黑米粥、八宝粥、白米粥,还有煎鸡蛋、咸鸭蛋、小咸菜……这是个夫妻店,店面虽然不大,但生意非常好,每天早上都爆满。两夫妻人也和气,只要在他们那边买过早餐的,基本上他们都能记住,见了面都会很热情地打招呼。
忙着做油条的老板
我很喜欢吃他家的梅干菜包,很香,但是一定要早点去,去晚了就卖完了。一个梅干菜包再加一碗白粥,配上点酸豆角,这早餐吃起来真恣!
也许是他家早餐店生意太好,有人觉得这钱赚得好,竟然在这家店的隔壁也开了一家早餐店,开店的人好像是父子俩,而且他们开的店是和夫妻俩的早餐店紧挨着的哦!这真让人有点不舒服,地方这么大,周围的地方也很多,为啥就喜欢和别人的店挨在一起?就因为这家店生意太好,排队的人多,所以想来沾点光?这么明显的抢生意行为,是不是做的太过了?
但是接下来几天,一件很奇怪的事情发生了,按说新开的店会引起别人的好奇,生意最起码不会很差的吧?但是新开的这家店竟然很少有人光顾,哪怕两夫妻的早餐店门前排了很长的队伍,买早餐需要等,也很少会有人挪几步到隔壁去买。难道这些排队的人都和我想法一样的?都认识这家新店做的不地道?
来做个对比,门前有人的是夫妻俩的店,门口冷清一个人没有的,是新开的店。
店里正在吃早餐的,都是一些常客,位置几乎都坐满了,而且我是在早餐高峰期过后拍的。
但是这家店生意不好,仅仅是这个原因吗?我去问老公为什么不去隔壁买呢?每天排队傻等多耽误时间?也许隔壁做的早餐也比较好吃呢?老公的回答是经常在两夫妻的店里买早餐,都认识了,现在换一家去买有点不好意思。哈哈,看来也有很大一部分人是有这种想法的!
不过我认为还有一个原因,这家新开的这家早餐店没有什么颠覆性,它太一般了。它在装修上面没有比两夫妻的店更好,店面也没有两夫妻的店面大,在早餐的种类上也没有自己的特色,卖的东西不如夫妻店的各类多。而且卖的东西基本上和夫妻店的种类有些重复,他家卖的早餐,夫妻店里都有,夫妻店里有的,他家没有……因为先入为主,再加上习惯使然,它又没有闪光点打动人,让人有“背叛” 夫妻店的筹码,所以它的生意不会好的。
冷清的新店老板等着客人上门
忙碌的夫妻店老板忙得连喝口水的时间都没有
早餐店没人光顾
考虑考虑自己的东西不好吃吗,还是没有特点。不要归结于运气。
早餐店没人光顾
八月刚开始的时候,楼下新开了一家早餐店。刚开张的时候,还试吃了三天。除了第一天,另外两天人还是比较多的。我就试吃了第一天,可第一天的味道我就感觉不太好了。当时我就觉得,这早餐店的生意也是令人担心。没想到我的担心对了,现在过了免费试吃的时间。每次我经过早餐店,发现里面都没有顾客。
每次经过早餐店的时候,我都特意往里面看了一下。看到没人顾客,我的心也是很难受。虽然我和这老板素不相识,可这老板也是老实人。有时我经过看到他还在打瞌睡,因为没生意老板也早睡,肯定会有想睡觉的感觉。有时我想光顾一下,可是想想,就我一个人,也帮不了他多少。而且我不喜欢里面的早餐,最好还是算了。
这早餐店还招了一个工人,每天老板就是不挣钱,也要支付工人的工资。而且他买材料的钱,还有租金,想想都可怜。这早餐店一个是地方选得不好,第二就是还没有招牌,这样很多人都不知道这是早餐店。虽然是打开门做生意,如果不是特意去看,根本不知道里面有吃的。长此下去,我真担心这老板要怎么做。
在我们家附近,早餐店也不少。有一家早餐店还是开了很长时间,平时我也喜欢去那边吃早餐。每天经过这早餐店,我都会关注一下老板的客流量。很难得有一天看到有人在里面吃,有可能是之前试吃的顾客。现在这早餐店才刚开张,就算是现在不做了,那也肯定是损失不少钱。不过我也帮不上忙,只能看着心碎一下。
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