后背有刺的鱼
这种鱼以前在我们农村老家的时候都会用来喂家禽，比如说像一些鸭、鹅都把这些鱼扔在它们面前给它们吃，当作饲料的一种鱼。听老人们说，鸭子吃了这种鱼之后长得特别快，一年都可以长好大，而且下出来的蛋的味道都更美一些，所以农村养的鸭和鹅的生活待遇还是挺不错的。
在我们农村小时候抓这种鱼的时候一定要小心，因为你的手很容易被它背上的那根刺给划到。这可不是简单的泥鳅，很多不认识的外地人，以为这就是泥鳅，两只手一抓过去，哇噻，就会被它的刺给刺到，然后只能松手。这就是为什么他叫刀鳅儿不是泥鳅，因为它背上有一把保护自己的刀啊，人家也是扛着刀走的泥鳅啊!
这个鱼的话味道是非常鲜美的，远比泥鳅的味道还有些美。这个也是我们后来才知道的，因为以前只是用来喂家禽，我们自己没吃过，后来我们偶尔吃过之后发现这个鱼的味道居然比泥鳅还要好吃，可是当我们现在想要再去抓的时候，刀鳅鱼已经在很多地方都绝种了。
现在我们想要吃到这种鱼只能去菜市场买了，有些地方还买不到，现在便宜的都要八十块钱一斤，而且都是那种吃饲料长大的，和我们在农村野河里面抓到的天然的刀鳅鱼比味道肯定差远了，哎哟，环境污染太严重了，现在想找个野生的刀鳅鱼真的太难了!
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