海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。本站精心为大家整理了海底捞体验后感想 ,希望对你有帮助。
海底捞体验后感想
经过对海底捞的关注和了解,发现海底捞火锅服务理论有值得作为即将进入服务行业中的我们学习和借鉴。海底捞火锅公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下,始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务作为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。 “顾客就是上帝”这句服务行业的职责,在海底捞,顾客能真正找到“上帝的感觉”,甚至会觉得“不好意思”。甚至有食客点评,“现在都是平等社会了,让人很不习惯。”但他们不得不承认,海底捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者,顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上,越来越多的人被吸引到海底捞,一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。等待,原本是一个痛苦的过程,海底捞却把这变成了一种愉悦:手持号码等待就餐的顾客一边观望屏幕上打出的座位信息,一边接过免费的水果、饮料、零食;如果是一大帮朋友牌、跳棋之类的
桌面游戏供大家打发时间;或者趁等位的时间到餐厅上网浏览网页;还可以来个免费的美甲、擦皮鞋。 “只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏了。”很多顾客都曾有过类似的经历。一个流传甚广的故事是,一位顾客结完账,临走时随口问了一句:“怎么没有冰激凌?”5分钟后,服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来:“让你们久等了,这是刚从超市买来的。”这样贴身又贴心的“超级服务”,经常会让人流连忘返,一次又一次不自觉地走向这家餐厅。
看到海底捞火锅的成功,不免让我感到,服务至上的威力。张勇不是火锅成功是理念成功,向老师所说的,谁能更正确的学习和运用顾客是上帝这一职责,谁就能成功,不仅仅是在餐饮方面,而是任何方面!
海底捞体验后感想
5月26日上午,在公司的组织下,四月新进员工踏上了郑州体验学习之旅,经过约3个小时的车程,我们来到了闻名已久的海底捞火锅店,我们一行人刚踏入门厅,就听见一句发自内心的“欢迎光临”,声音温暖而亲切,随后映入眼帘的是服务员面带微笑的为客人倒茶、夹菜,撇沫、、、在服务员的带领下,我们来到一个过道边上的桌旁坐下,刚落座,服务员就送上了温暖的热毛巾,端来了柠檬水、、、在用餐过程中,服务员还为我们把手提包用红色布包裹起来,更为我们系上了围裙,同时也为近视的同事递上了眼镜布。。。整个用餐过程中体现热心、贴心、知心,给顾客营造一个轻松愉快的氛围,时刻关注顾客的每一个细节变化,给予温馨的关怀,“请问需要帮助吗”?他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调,总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。员工岗位有区分,但服务无区分。印象最深的是当时离开座位上站起想上卫生间,传菜员发现后马上上前询问请问需要帮助吗?我讲后,传菜员的第一反映就是说我来带你,快步向前用手示意路线的位置。门前有专人服务开水龙头、挤洗手液、递纸巾、示意放纸巾的位置并用“请”字。服务过程中始终保持1至2人围绕着桌子周围,不断的添汤加菜,并且每次都询问是否要加汤,最后上面食的时候,两位帅气的小伙现场表演拉面技术,让我不禁感叹在这里吃饭真是一种享受,不仅可以吃到美食,还能欣赏到精彩的表演。在这里我明白提高公司的
满意度,其实究其根底就是真心服务与人,作为服务人员,我会时刻以海底捞的精神去服务于客户,把客户当成自己的家人,诚信服务于他们,为提高公司满意度做出一份贡献。
从海底捞出来,我们直接乘车到达郑州之旅第二站--大浪淘沙。首先进入眼帘的是店面高档经典的设计装修,有古典皇室的风格,高贵、典雅、而温暖。在服务员的指引下,我们到达浴室,开始享受这里高档的服务,在整个过程中,服务人员始终都是不耐其烦的为我们解决小问题,只要一有疑问,就赶紧过来为我们服务。在这里安静而不失情调、自在而不缺关爱,简单但更显舒适,如此,便是逃离现实的“世外桃源”。
晚饭后,我们乘车来到了郑州之旅第三站--西域酒吧。一走进酒吧门口,心里边就有一大串的疑问,公司怎么会安排我们来这种地方?随着主持人精彩的开场白以及第一个节目的精彩结束,观众席持续不断的击桌声和叫喊声,我开始明白这不是一个简单的酒吧,而是喜欢这种气氛的人们在工作之余放松心情、减压的好地方,同时随着节目类型的不断变换,我发现这里的工作人员以及表演者都很卖力的和观众进行互动,让观众和他们一起高歌、一起激动、一起忘我。在这里,我懂得人的能力是无限的,当你被放在一个特别的环境中而没有其他选择的时候,你的最大的潜力就会被释放出来,而这些才是和完美无恙的另一种成功,作为公司的服务人员,我应该时刻注意顾客的心情,懂得察言观色、适时的与顾客进行相关沟通,使其放下戒备心,坦诚的和我们相处。
5月27日一大早,我们来到了郑州之旅第四站--郑州方特世界乐园。体验了飞越极限、恐龙危机、海螺湾、唐古拉雪山、暴风眼、宇宙博览会、电影魔术大揭秘、生命之光、聊斋、嘟比历险等剧目,它们就像是一场现代科技的大型奇幻秀,炫丽夺目的设计、精彩纷呈的剧目布景,梦幻的灯光特效,让我感受到一次科技和文化结合的惊艳之旅,同时也体验了极地快车、逃出恐龙岛、飞翔之歌、过山车、高空旋转等运动,在高空中感受危机、享受刺激、挑战自我、让忐忑、紧张、刺激的感觉交织冲击着自我的挑战心里。一天下来,游乐园里可以玩的,可以看的几乎都体验了,我发现原本自己害怕的、不敢玩的其实都是自己的心理障碍,只有克服了心里问题,敢于去尝试,敢于去挑战,一切问题都不再是问题,都会迎刃而解,而这些,也正是工作和生活中必须的,只有外在和内在的因素同时具备,方可超越现实,创造前所未有的成绩。
感谢公司给予我们这么好的条件,让我们可以在在工作中学会生活,在生活中学会如何工作,同时增加自己的阅历与人生经验,我们的成长离不开公司的扶持,公司的发展壮大离不开大家的共同努力,相信通过我们不断地学习、进步,公司的发展也会越来越好,让我们携起手来,共创信质的辉煌未来吧!
海底捞体验后感想
前两周公司组织大家去海底捞火锅店,学习该店的服务.
1.服务过程中体现热心、贴心、知心,给顾客营造一个轻松愉快的氛围,时刻关注顾客的每一个细节变化,给予温馨的关怀,“请问需要帮助吗”?他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调,总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。服务过程中始终保持2至3人围绕着你周围,不断的添水加冰,并且每次都询问是否要更换饮料品种,善意地提醒豆浆中不能加冰不利于身体健康。与员工聊天时表扬他们的服务态度,非常体贴入微、周到细致,员工的精神面貌富有激情。员工回答我说“我们最喜欢激情这二个字了”。
2.根据顾客的不同需求体现服务细节。例如:手机放在台面上帮助套上一层自已设计的塑料袋,上面也不忘记自已的品牌宣传。戴眼镜顾客另外还赠送一块眼镜布来擦灰尘和雾气,此方法达到了有效的宣传,因为眼镜布使用时间较长,上面又有印刷品牌的标志无形中顾客成为公司的免费宣传员.
3.员工岗位有区分,但服务无区分。印象最深的是当时离开座位上站起想上卫生间,传菜员发现后马上上前询问请问需要帮助吗?我讲后,传菜员的第一反映就是说我来带你,快步向前用手示意路线的位置。门前有专人服务开水龙头、挤洗手液、递纸巾、示意放纸巾的位置并用“请”字。见到每位员工脸上都带有笑容。
现在各公司都在致力于如何提高公司的满意度,其实究其根底就
是真心服务与人,作为服务人员,我会时刻以海底捞的精神去服务于客户,把客户当成自己的家人,诚信服务于他们,为提高公司满意度做出一份贡献。
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