开一家披萨店的流程
在各式各样的洋快餐品牌加入中国后，各种加盟商也致力于将洋快餐做成本土化的国产品牌，除了我们熟知的一些汉堡品牌外，披萨类型的小吃加盟项目在近些年也是遍地开花。作为一个相对来说比较新鲜的实物类型，开家披萨店创业赚钱有着其独特的优势。
披萨的制作流程比较简单，除了有特殊需求的烤箱外，手工制作流程并不是很困难。也就是说那些选择加盟项目的创业者很容易就能学会披萨的制作窍门，而食材除了传统款式，制作者完全可以脑洞大开的做一些独特口味吸引客户，这一点就比汉堡之类的产品更具有丰富性，同时国人对于披萨的口感接受度也要远高于三明治热狗等类型产品。如果开店选择一家披萨店，还能够制作很多其他种类的快餐产品，选择丰富，赢得先机。
同样的，店家除了买成品披萨，也可以预先制作一些半成品，让顾客可以选择食用时间，也免去了因为天冷担心带回家就亮了导致不买披萨的情况。半成品只需要回家用微波炉或烤箱即可，虽然会影响匹萨的口味，但比起变凉变硬，顾客还是更希望趁热吃，与其这样不如开发半成品。如果有条件店里还可以提供DIY手工制作披萨，让人参与进来更能拉动消费。
现在这三项业务中，业务量最大的当数成品匹萨，大约占到业务总量的65%，而利润最高的当数各种原材料，因为对于吴先生而言，制作匹萨本身就需要这些原材料，所以他是批量进货，进货价低，尽管他售价比一些超市便宜，但由于没有各种进场费、管理费等成本，毛利润空间很高。
除了店内客源，披萨店最大的优势在于非常适合外卖，向国外的家庭一般定外卖主要也是披萨等产品，所以在外卖配送方面，披萨和汉堡炸鸡一样并不存在配送难题。而且国内外卖软件异常强大，完全不用自己额外雇人进行配送，同时又能够享受到外卖所带来的地区辐射效果。不管店开在哪里，都能让外卖成为你最佳的赚钱利器，有的时候因为开店偏僻外卖里卖披萨的店只有你反而还会获得独家的优势。
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