夏季的到来，很多人出现胃口差的现象。那么在夏天里，最好就是有一碗汤喝一下，那么大家夏季菜谱汤类有那些吗?以下是小编为你整理的夏季菜谱汤类，希望能帮到你。
夏季菜谱汤类做法推荐
玉竹沙参炖排骨
原料：排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片
做法：
1、排骨洗净后焯水再洗净待用。
2、除了枸杞以外其它材料洗净。
3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
4、加入洗净的材料。
5、放锅里用蒸架隔水炖。
6、大火煮开后转小火1小时。
7、放入枸杞再炖20分钟即可。
8、起锅前加盐。
小窍门：
冬瓜鸭汤
原料：半片鸭1个、冬瓜300克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜1块、八角1粒、香菜适量
做法：
1、主料。
2、半片鸭切块。
3、冷水下锅，焯制。
4、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
5、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
6、接通电源，设置鸡鸭汤功能。
7、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
8、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦!
小窍门：
这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。
美容养颜甜汤
原料：皂角米10克、紫薯1块、莲子30克、百合40克、红枣片20克、冰糖30克
做法：
1、皂角米、百合多次冲洗干净。
2、泡发15小时以上。
3、紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。
4、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。
5、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。
6、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。
菌菇汤
原料：杏鲍菇150g、香菇20g、海鲜菇30g、草菇15g、口蘑30g、葱少许、胡椒粉2/1茶匙、盐少许
做法：
1、材料准备好
2、各种菌菇切自己喜欢的大小
3、葱切末，姜切丝，蒜切片
4、锅里热油，爆香姜和蒜
5、放菌菇拌炒
6、炒至菌菇软熟兑入适量清水
7、大火烧开，小火炖30分钟
8、调入胡椒粉
9、调入适量盐
10、出锅前撒上葱花即可
老人夏季养生保健小常识
老人夏季养生保健——按摩保健 夏季在人体主心、脾，因此心、脾气在夏季的是偶自然旺于冬季，而热、湿邪最宜伤及心脾两赃，使心、小肠、脾、胃的功能失调，所以夏季的按摩养生应以心、小肠、脾、胃经上的穴位为主。可选用阴郄、丰隆、三阴交、梁丘、足三里、后溪、肾俞、命门、关元、百会、劳宫、合谷、天枢、上巨虚、膈俞、脾俞等穴进行按摩。
老人夏季养生保健——下午锻炼 老年人大都比较喜欢晨练，有的一大早就开始进行长跑等剧烈运动，其实上午6—9点的时候，污染是最严重的，而且老年人早晨的基础血压比较高，进行剧烈运动的话对身体非常不利。老年人如果要锻炼的话，最好选择在下午，即使是要晨练的话，也应该找个空气好一点的地方，做做操、打打太极拳等。
老人夏季养生保健——养阳 春夏要注意养阳，但是也要注意不能太过。在药物治疗、进补的时候也得倍加小心。比如，用参、鹿茸等热性药的时候，达到启发生长之气即可，千万不能多服，避免因为久服而引动邪火
老人夏季养生保健——防中暑 夏季天气炎热，一定要避免在烈日下长时间劳作或奔走。室内要注意通风，保持空气清新。室内可以经常洒一些清水，或者用湿拖把拖地，这样既能降温又能调节湿度。使用空调降温的时候，勿让室内外温差太大，否择容易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。
老人夏季养生保健——饮食有节 清暑化湿 炎热的夏季是人体消耗能量最大的一个季节，因此，脾胃养生是夏季非常重要的关键一环。夏季饮食提倡“五低”，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激食物，适宜清补、平补。但是在饮食中需要大量的碳水化合物提供热量和能量，因此应补充大量的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。最适宜的食物有：绿豆、小麦、鹅肉、鸡肉、苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等。因为老年人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，因此应该避免过饱，因为过饱容易损伤脾胃，建议少食多餐。
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