黑番茄
如何种植黑番茄
气象要求：国内每个城市区域都能给种植，可温度一定要稳定在12℃至35℃之间，它适宜无其他遮盖物的土地上种植，35℃以上必须遮荫，10℃以下适合温棚栽培。
耙地作畦：移栽种植黑番茄的田地，要实行25㎝至30㎝深翻一变。
定植浇地：定植前一天，把苗床浇透底水，隔天割坨做畦，深挖排水沟，降低积水。要留意定植时和定植之后及植株授粉避免浇太湿。
定植种苗：在苗高10至25公分，5至7片真叶或苗育期50天后，挑选没风的晴天马上定植，降雨前定植最佳。定植完一定要一次浇足水，方便定根填补。
定植密度：通常一亩定植2000株。黑番茄种类适合南北向畦作为好，提议畦宽1m，定植2行，两个植株之间的距离35㎝。
种植深度：种时不能种得太深或太浅。定植时能实行45°角卧种，以降低秧苗在土地上的高度，推进不定根，避免倾斜歪倒的现象。
插架绑蔓：调节营养生长与生殖生长，推进秧、果一起旺盛。黑番茄搭架大部分使用人字架、四角架以及尼龙绳吊挂。通常首层花朵见果时要绑蔓，要松散恰当，为茎滋长留有位置。
整枝打杈：露地滋长黑番茄整枝留主干，在第一花朵下打杈只留下1至2侧枝。留意防止在降雨前、降雨时或露水未干时整枝，避免染病。滋长后期需去除下面没用的叶子或病果，以利透风，降低病虫损害。
追肥灌水：步入坐果时段，植株必须要有充沛的养分及水分，应融合灌水实行薄肥勤施，以提高黑番茄植株与果实快速滋长发育的要求。
保花保果: 黑番茄开花时期，抖动授粉同时能够采用座果灵,浓度掌控在10mg/kg 花期要把握灌水，同时实行叶面喷肥。果实成熟期的肥水管制，干湿要匀称，以避免裂果。
果实采摘: 黑番茄在定植后2个月左右就能够接连采摘。储藏或长途输送最好在变色期或半成熟期采摘。鲜果上市最好在近熟期采摘。适当早采摘能提高前期的产量，同时有助于植株上面花穗果实的成长发育。
黑番茄
黑番茄(Black Tomato)原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高， 特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。
经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果，对前列腺炎有良好疗效。黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴;经医学界证明黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾，美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。
目前，中国市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地，值得欣慰的是，近几年，各个地方的种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作，相信将来，这一珍品必将走向大众餐桌!
英国『卫报』报导，加拿大研究人员在一家番茄酱公司赞助下的研究成果发现，黑番茄中含有比红番茄中更大量的茄红素(Lycopene)和抗氧化剂及维他命C，结构更加合理，更容易被人体吸收，具有预防乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌与心脏病的功效，又以预防乳腺癌的效果特别显著。根据此项研究显示食用黑番茄可以减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。因此，应适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱以保持健康。
品种/黑番茄
如今主要推广的品种有 ：1，黑珍珠 2，黑妃 3，黑金刚
黑番茄颜色并不是全黑;因其种子退化严重，未来黑番茄种子研究还需投入更多经历。
目前国内主要推广以下几个品种。
一、韩国黑珍珠
此品种由日本公司开发韩国品种资源而来，2006年即进入大陆市场推广。紫褐色，南方表现棕褐色，西北表现深紫色;正圆形果，单果重平均18克，成熟后果肩部黑褐色，一般果穗成果7—13果，口味浓郁;无限生长，植株生长势强，平均每个生产季节可采收7穗果;抗病性一般，应当加强病害预防;全程有机栽培下，露地栽培亩产一般7500斤，温室栽培近万斤;适合全国各地不同栽培方式栽培，是目前最主要的黑番茄栽培品种之一。
2、美国BLACK CHERRY
该品种来自于美国缅因州，习惯叫做黑樱桃番茄，植株生长葱郁，叶色浅绿，果型正圆，红褐色，色泽靓丽，口味酸甜适口，平均单果重17克，商品性状好，卖相优越。无限生长，果穗结果一般9—14果;有机栽培糖度稍高，一般亩产8000斤;此品种对低温很敏感，不耐低温，抗病性一般，应当加强病原性病害和生理性病害预防，适合中国南北方早春秋延栽培、西北东北春夏栽培，以及南方早冬菜地区越冬栽培，北方越冬设施栽培需严格掌控温度条件，温差大、光照不足畸形果多。
3、英国BLACK CHERRY
该品种来自于英国汤普森摩根种苗公司，无限生长，植株暗绿，生长势强，单果重平均17克，果肩部未成熟深绿，成熟后不褐色，果肉深紫色，口味浓郁酸甜，种子特小，味道更适合做高端水果，单穗结果9—14，有机栽培条件下，糖度，口味显着提高;特别是光照充足条件下颜色、口味更佳.。露地栽培亩产一般8500斤。此品种适应性广，抗逆性较强，耐寒性较好，适合北方越冬温室栽培、早春、秋延栽培，也适合西北春夏栽培，在南方早冬菜栽培区也能获得较高产量效果，经济效益明显。是今后重点发展的黑番茄优良品种。
4、Tomato Black Russian
原产俄罗斯，口味酸甜适中，非常爽口，色泽木褐色，近扁中型番茄，平均果实120--200克。从播种到开时采收78天。是近年值得开发的一个特色番茄品种资源。
黑番茄
黑番茄( Black Tomato)原产南美洲是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,黑番茄含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂,及易被人体吸收。
黑番茄含有极高的花青素,能在人体内产生强烈的生物学效应,抗癌,延缓衰老,适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴,对男性具有滋阴壮阳之效果,减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
黑番茄不适应大面积种植,它产量高,皮薄,含大量汁液,不适储存,消费者认知度低,产品价格高,也就很难被消费者接受,所以大家在市场上也难看到。
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