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【夏季食疗养生食谱】冬季食疗养生食谱大全

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  寒冬时节,天气寒冷,总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃,那么冬季养生食谱有哪些呢?下面小编给大家介绍冬季食疗养生食谱,希望对你有用!

  冬季食疗养生食谱1:紫薯银耳羹

  原料:紫薯1个,银耳适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量。

  做法:

  1.将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,然后去除黄蒂,洗去灰尘。

  2.紫薯去皮切小丁。

  3.将银耳撕成小片。

  4.将银耳放入电饭煲,加比银耳多出2倍的水,煮2个小时(水可以多加点,且要一次加足,中途不可加水)

  5. 2个小时以后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯,枸杞,红枣和冰糖,继续煮30-45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)

  冬季食疗养生食谱2:四红汤

  原料:红枣 红豆 红糖 龙眼干

  做法:

  1.红豆洗净浸泡2小时以上,龙眼去皮,红枣清洗干净,最后一起放进汤锅里加满水炖1个小时

  2.炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可

  冬季食疗养生食谱3:甘蔗枸杞猪骨汤

  原料:猪筒骨一根、带皮甘蔗一节、枸杞、生姜、料酒、盐

  做法:

  1、先将筒骨焯水:筒骨洗干净后放入冷水中大火烧1-2分钟

  2、煮出浮沫后用水反复冲洗干净沥干水分备用。

  3、甘蔗洗净连皮切块备用

  4、枸杞洗净、生姜切大片备用

  5、将甘蔗、筒骨、枸杞、生姜片和适量料酒放入煲汤锅内一次性加足冷水

  6、煲汤锅两小时,出锅后加入适量的盐即可

  冬季食疗养生食谱4:银耳雪蛤羹

  原料:银耳、雪蛤羹、枸杞、冰糖

  做法:

  1、取出雪蛤和银耳,放入小碗中,装满水,进行泡发;

  2、将泡发好的雪蛤和银耳放入电压力锅中,并且放入土冰糖一大块;

  3、用压力锅的话,一般选择汤/粥档,实际用时24分钟左右就可以了;如果平常的炖锅,一般40分钟左右也够了;

  4、打开锅的时候,洒一些枸杞。

  冬季食疗养生食谱5:南瓜山药糖水

  原料:老南瓜一块,山药一段,冰糖一把,糖桂花少量,红枣枸杞几个

  做法:

  1,南瓜切一块,挖出南瓜子。(南瓜籽不要丢掉,晒干后可以炒炒吃,非常的香哦。)

  2,南瓜和山药去皮切块,放进汤锅里,加入水到和食材齐平,开大火煮开。

  3,煮开后加进冰糖和红枣,转小火炖20-30分钟,直到南瓜和山药彻底酥软,完全吸收了冰糖的甜蜜滋味,再加进枸杞和糖桂花,稍煮片刻就完成了。

  冬季食疗养生食谱6:萝卜筒骨煲

  原料:白萝卜 筒骨 ,香葱,姜片少许

  做法:

  1、筒骨洗干净后,在锅里用开水淖一下,撇去浮沫后捞出。

  2、白萝卜削皮,切成滚刀块,待用。

  3、锅里放少许油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟。

  4、把萝卜倒入锅里一起翻炒几下。

  5、加多多的开水水,先用大火烧开,再改小火煲一个多点个小时后,关火。

  冬季食疗养生食谱7:笋干老鸭汤

  原料:老鸭半只,笋干100g,咸肉50g

  做法:

  1.准备材料:老鸭半只,笋干100g,咸肉50g

  2.鸭子处理好洗干净切大块

  3.笋干提前泡发好,咸肉切片

  4.炒锅放鸭肉姜片葱结加入足量的清水喷少许料酒。

  5.大火烧开撇去浮沫

  6.放入笋干和咸肉大火烧开,小火慢炖2个小时左右。

  7.放入适量的枸杞继续炖5分钟。

  8.放入适量的盐调味即可


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