冬枣树
1 修剪措施
疏枝，落头开心，短截，回缩更新，拉枝，吊枝，结果枝的绑缚，嫩枣头的绑缚，抹芽，摘心，疏吊，疏果等。
2 树形的培养
2.1 自由纺锤形要求干高 50 cm，冠高一般 2.2 m，最高不超过 2.5 m，达到低干矮冠的目的。最好在树干 50 cm处选留 1~2 个较小营养枝，作为甲口下的选留跟枝(营养枝)。该树形适宜 3 m×5 m 的株行距的果园。
主枝一般要求 5~8 个，沿主干向上螺旋式交错排列均匀着生，主枝长度 1.5~2 m，每个主枝上配备 2~3个侧枝;主枝基角 70~80°，腰角和梢角水平也可，同时及时清理重叠枝、交叉枝、并生枝，冬枣属喜光树种，利于通风透光，提高果实品质。树冠太高，易风折伤枝、风摇落果，喷药、采摘都不方便;树干太低，底部枝、叶、果坠地易感病更不利于树干开甲。
2.2 圆柱形要求干高 40~50 cm，冠高不超过 2 m，低干矮冠，主干上留 1~2 个较小的营养枝，作为甲口下的选留跟枝(营养枝)。该树形适宜 2 m×4 m 株行距的果园;主枝一般要求 6~8 个，沿主干向上螺旋式交错排列均匀着生，主枝长度 1.5 m 左右，不配备侧枝，主枝基角 70~80°，腰角和梢角水平也可。
冬枣树
即将进入八月份，距离冬枣丰收又近了一步，广大枣农们眼见着冬枣天天长大，心里还是很欣喜的，但是我们也不能放松警惕，在两个月里做好冬枣树的管理，为增产丰收做好接力棒。
1.人工疏果
此期冬枣生理落果已经完成，为确保冬枣质量，对于坐果过密的冬枣树要及时进行蔬果，疏果具体步骤先上后下，先里后外，从大枝到小枝，逐枝进行。先疏病虫果、黄萎果和畸形果;后疏密果、无叶果和小果。对一个枣吊来说，先留中部果。强旺树1吊1果;中庸树2吊1果;弱树3吊1果。
2.甲口保护
冬枣开甲后树势已逐渐转弱，这时如果甲口还不愈合，会造成树势衰得不到及时恢复，根系发育不健全，不能吸收足够的水肥营养供给叶片制造有机物质，对处于膨果期的冬枣发育十分不利，而且宜出现冬枣斑点病害及采前缩果，所以必须采取针对措施促使甲口愈合。
甲口过大或有病死组织时，要先切除病死组织，进行再创愈合，并在甲口涂抹30-50ppm赤霉素、杀菌剂及氯虫苯甲酰胺，然后立即用红泥封口或用塑料胶带封口，用胶带封口时要注意预防甲口霉烂。对于长期不能完全愈合的老甲口，可进行桥接处理，促使愈合。
3.追施膨果肥
当前正处于冬枣第二次膨果期，同时甲口愈合后，根系进入快速争夺营养期，正是需肥水关键时期。要注重以钾肥为主的氮磷钾三元素同时施用，可采用中氮低磷高钾的施肥方案，适当增加中微肥。
4.立支架，固定树冠和枝条
果实膨大后，枝条负担加重，极易造成劈裂，要对结果较多的细长枝条进行绑缚，立上支架。立支架时，竹竿尽可能靠近大型的骨干枝，先固定好支架，然后用布条或废旧电线成“∞”字扣绑紧。
5.及时中耕除草
雨后园内杂草生长迅速，与冬枣树争夺土壤营养，同时容易滋生各种病虫害，中耕除草即有效节省了土壤养分和降低病虫基数，还能疏松土壤、保持土壤水分、降低园内空气湿度，预防锈病的发生。
6.严禁膨果期使用激素，保持枣果正常生长发育
这一时期严禁喷施叶面肥及各类激素类物质，促进枣果膨大。喷过激素的枣果，肉质疏松、含糖量降低、着色差、推迟成熟，质量严重下降。这是近些年来，冬枣质量下降的一个重要的原因。为此，坚决禁止在膨果期使用任何类型的植物生长调节剂--激素。
冬枣树
小冠疏层形
冠形小，紧凑，便于管理和手摘采收，利于早实丰产。多在株行距2米X4米或3米X4米的密植栽培中应用。干高50~60厘米，树高2.5~3.5米，主枝两层，全树呈下大上小透光良好的半圆梭形。第一层主枝2~4个，长1.2~1.5米，基角70°左右，每个主枝培养1个侧枝。第二层主枝2~3个，长1~1.2米，与下层主枝间距80~100厘米，基角60°左右，不留侧枝。第二层主枝以上保留中干，长1~1.2米。主、侧枝和中干上培养结果枝组，同侧间距40~60厘米，每个枝组长30~50厘米，参差排列。主枝背上的结果枝组的高度控制在30~40厘米以内。3~4年完成整形，全树长年保留结果基枝60~80个，结果母枝600~800个，留枝密度每立方米空间120个左右。
此树形透光性好，成型快，便于获得早期丰产，多用于密植栽培。
主干疏层形
全树高5~6米，有3层主枝。干高1~1.4米，因栽种方式干高有所不同。成园栽种，干高1~1.2米，充分利用下部枝系扩大树冠，提高产量，第一层主枝3~4个，用1~3年选留培养，基角由50°~60°，逐渐加大到70°~80° ,每个主枝培养2~3个侧枝，侧枝间距60~70厘米。第二层主枝2个，与第一层间距1. 2~1.5米，基角50°~60°，每个主枝培养1~2个侧枝。第三层主枝1个，与第二层间距1~1.2米，基角30°~40°。第三层以上可留中干，也可去除开心。结果枝组按同侧间距50~60厘米培养，长60~150厘米，按所在位置空间和光照状况决定。每层枝的叶幕厚度控制在60厘米左右，层间透光良好。全树结果基枝120~240个，结果母枝600~1200个，结果枝1800~3600个。7~8年可完成整形。
主干疏层形树干强固稳定，层性明显，透光性好，层性排列紧凑，枝多而不乱，内膛光照较好，空膛小，能充分发挥冬枣树的生产能力，产量高，适于株行距较大的一般枣园和枣粮间作应用。
开心形
干高与主干疏层形相同。开心形树高5米左右，主枝一层，3~4个，开张角30°~40°。 树冠中心不留主干,每一主枝的侧外方配置1~2个侧枝，结果枝组均匀分布在主、侧枝的上下左右和里外，树冠结构紧凑，透光性好，树冠中心没有因光照不足出现不结果的空膛，因而树冠投影面积的产量水平，高于其他树形。5年左右成形，全树结果基枝60~80个，结果母枝300~400个，结果枝900~1200个。适用于密植园栽培。
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