关于疫情期间培训学校疫情防控方案1
一、防控组织体系
1.成立疫情防控工作组，由 XX 校长担任工作组组长，XX 及体考负责人为组员。
2.各项职责分配到人，XX 负责对教职工进行每天的体温监测及办公区域和训练场地的消毒，XX 负责监测体考学生每天的体温，严格落实“人盯人”措施。全面掌握师生动态及健康状况。
二、学校师生管理 1.对师生员工开学前 14 天健康状况和旅居情况进行全面排查，逐一进行风险评估，建立风险评估档案，将其作为返校复学的评判依据。
2.指导师生员工做好返校途中的自我防护。指导师生员工做好返校途中的防护，返校途中全程佩戴口罩，保持手部卫生，主动配合体温检测。留意周围人员健康状况，避免与可疑症状人员近距离接触。妥善保存返校票据信息，以配合可能的相关密切接触 3.建立返岗人员登记制度，对返回人员登记到人，详细记录教职工身体状况、假期外出情况、与重点疫区人员接触情况等信息。
4.落实晨晚检制度，学校安排人员负责对教职工及学生每日开展晨晚体温监测，动态监测师生员工健康状况。对到岗人员信息表、体温监测表做到每日确认每日更新，通过“云南教育云”平台每日上报本校疫情信息。
三、防控物资准备 1.在 XX 教育局指导下，配备防护口罩、消毒液、红外测温仪，一次性手套等疫情防控用品。
2.向教职工及时发放防控物资，每部门发放体温计 1 只，口罩 50 只，并做好登记工作。
3.防控物资由行政办公室负责统计、分发和购买，视疫情情况，及时补充相应物资，确保有足够的防控物品，以备机构师生健康防护使用。
四、防控措施执行 1.在学校 113 室设立观察点和隔离区，以备校内人员出现发热情况进行暂时隔离。
2.严格落实体温监测工作，所有到岗教职工每天体温检测两次。所有发现体温异常的人员，谢绝进入宿舍和培训学校，及时上报组长，同时报属呈贡区发热门诊社区及主管单位。
3.做好培训教室、办公室等工作场所的通风、消毒和卫生管理，场所定期消毒。
4.暂停集体早会、培训等集聚性活动，督促员工日常佩戴口罩，减少外出，宣导卫生礼仪。
5.暂停召开员工大会、开展集中研训等人员密集聚集的相关活动、赴重点疫区的商务出差等活动。
6.疫情防控期间，提倡视频和电话会议，减少不必要的外出，原则上谢绝无关人员来访。
7.加强疫情宣传力度，及时传达政府和机构相关政策、措施，不信谣、不传谣。
五、应急管理措施 1.对教职工出现发热、咳嗽等疑似症状的，按相关规定第一时间隔离，并报当地防疫工作指挥部。
2.由学校防控小组负责制定防控应急预案，实施分级防控策略。各部门发现异常情况，应第一时间向机构疫情防控小组报告，由疫情防控小组根据情况类别按规定及时采取最高可停课的预案措施。
六、安全工作确认 1.复课前做好供电、供水、空调设施和电气线路的安全检查，确保水、电、气、空调正常。
2.机构安全检查，确保无故障、无遗漏，师生员工防护到位。
关于疫情期间培训学校疫情防控方案2
为贯彻落实《中共中央印发<关于加强党的领导、为打赢疫情防控阻击战提供坚强政治保证的通知>》、《关于启动xxx教育系统突发公共卫生事件一级响应的紧急通知》，在疫情防控这段特殊时期，附属学校全面启动中小学在线教学工作，利用运动员远程学习平台、“名师空中课堂·金陵微校”等录播课教育平台，结合我校实际，开展在线教学、学习指导、线上答疑等学习辅导工作，努力实现学生停课不停学，最大程度的保证教学进度的保质执行。
一、总体要求
根据xxx教育局《关于做好延期开学期间相关工作的通知》要求及南京体育学院的统一安排，附属学校教职工要高度重视此次疫情防控工作，采取在线教学方式，精心组织策划，切实落实到位，认真抓好教学计划、备课、教学、作业与质量评测各环节，努力实现线上教学与线下教学实质等效，切实保证教育质量。
二、时间安排
1.在线学习时间为2月17日到4月底，共10周。在此期间，如疫情结束，正常复课，执行线下课程进度;如不能复课，则执行期中以后的在线教学进度。
2.xxx少年业余体校各班级，每周周一至周周五、周日上午上课，周课时为18节;
南京体育学院附属中学各班级，每周周三、周五、周日上午上课，周课时为9节。
3.每个授课日的上午8:30-11:30为教学时间，包括观看在线录播课、习题课及完成作业。
4.每周三、周五、周日晚19：00-20:00为答疑时间。
三、课程安排
1.课程形式：在线学习采取网络录播课+教师辅导+习题课+全程答疑的课程形式。
2.课程平台：经过比较和筛选，网络录播课目前小学部拟采用xxx教育局推荐的“名师空中课堂·金陵微校(http://jlwx.jsnje.cn)”;中学部语文、数学、外语拟采用运动员远程教学平台(http://fxkc.nsi.edu.cn)，其它学科“名师空中课堂·金陵微校”作为在线学习平台。
教师也可以依据教学情况，选择其它网络录播课平台作为补充。
辅导答疑使用qq群作为学习平台，该平台有较强的教学辅导功能，如作业、点名、视频会议等。
3.教学辅导：教师要制定教学计划，根据录播课程确定教学重难点，配套教学案;围绕学生网络录播课的学习，进行学习辅导;教师布置课堂作业及课后作业，及时讲解，强化学习效果。
4.习题课：主科教师每周要利用上午时间，开设一节习题课，可利用在线直播的形式，归纳一周学习要点，讲解学生在作业中出现的普遍问题和难点。
5.课程设置：依据以上的课程安排，课程设置由录播课程+作业辅导+答疑组成，具体安排如下：
xxx少年业余体校课程设置
二年级语文、数学、思品、综合素质、健康教育
三年级语文、数学、英语、思品、综合素质、健康教育
四年级语文、数学、英语、思品、综合素质、健康教育
五年级语文、数学、英语、思品、综合素质、健康教育
六年级语文、数学、英语、思品、综合素质、健康教育
七年级语文、数学、英语、抗击疫情
八年级语文、数学、英语、政治、物理、抗击疫情
九年级语文、数学、英语、政治、物理、化学、抗击疫情
高 一语文、数学、英语、政治、物理、化学、抗击疫情
高 二语文、数学、英语、政治、物理、化学、抗击疫情
南京体育学院附属中学课程设置
七年级语文、数学、英语、抗击疫情
八年级语文、数学、英语、抗击疫情
九年级语文、数学、英语、抗击疫情
高 一语文、数学、英语、政治、抗击疫情
高 二语文、数学、英语、政治、抗击疫情
高 三语文、数学、英语、政治、抗击疫情
6.学习平台：在线课程使用qq群作为学习平台，该平台有较强的教学辅导功能，如作业、点名、视频会议等。
7.课程表：见附件。
四、教学流程
教师应认识到此项工作的重要性，严格按照《中小学教师职业道德规范》履行工作职责，完成在线教学工作的各项要求，保障教学质量。
1.教学准备：教师要研究教材，研究录播课平台，准备电子教材，制定教学进度;提前观看网络录播课程，充分备课，设计课堂及课后作业。班主任建好qq教学群，并组织学生进入。
2.教学日的前一天：任课教师依据课表提前在教学群内发布学习资料，如电子教案、教学案、学习指南、作业、学习补充材料等，由家长或各竞技训练二级学院打印，分发给学生。
3.教学日：教学日当天，在上课前，教师公布在线录播课学习网址，学生进行在线学习，教师布置作业，并要求学生在qq教学群里按时递交作业。
4.课后：教师统计学生交作业的情况，教师及时批改作业并反馈。未交作业者由任课教师统一汇总至中小学部，由学校每周与训练部门沟通。
5.习题课：每位老师每周要开设习题课一次，内容可以为知识点讲解、试题讲解等，鼓励使用视(音)频形式。
6.评价：教师要及时记录学生交作业及作业完成情况作为过程评价;采取单元测检验学生阶段性学习效果。
7.其它：教师要留存教学记录，对在线教学中出现的异常问题，及时与中小学部沟通。
五、质量跟踪
1. 严格检查学生作业完成情况。任课教师严格记录学生交作业的情况，并将作业完成情况、单元测评价将纳入到本学期平时分数。对作业不交者，任课教师及时记录，将情况汇总到中小学部。中小学部定期将学生作业完成情况反馈到运动队。
2.定期单元测。各学科单元学习内容完成后，教师要及时组织单元测，以此评价学生阶段性学习情况，并及时调整教学策略。
3.复课后的效果检测。复课后，附属学校将在第一时间进行在线学习效果检测，评价在线教学效果，并有针对性的调整后一阶段教学。复课后，对检测成绩比较好的学生，予以表彰。
4.不定期抽查在线教学情况。检查内容包括但不局限于：教师备课材料、上课截图、学生作业完成情况、教师批改情况、答疑情况等。
六、工作计划
1.课程资源准备工作。2月12日前，各教研组完成新学期的电子教材、教学资料的准备工作，测试并确定网络录播课平台。
2.2月15日前，教师完成教学计划制定、观看在线录播课、设计作业等教学准备工作;各教研组根据课程特点制定本组在线学习的学科活动方案;班主任建教学qq群，通知学生及任课教师进群。
3.2月15日，开展教师在线教学培训工作;班主任做好学生培训、教育及家长沟通工作。
4.2月16日，班主任开展学生培训，指导学生了解在线教学学习过程，并提出学习要求。
七、组织保障
积极与训练处及各竞技训练二级学院沟通，建立附属学校与各竞技训练二级学院合作机制，从为运动员长远发展负责的角度出发，学训双方目标一致、信息互通、互相配合的完成延迟开学期间运动员的在线文化教学工作。
(一)加强学训双方信息互通共享
在线学习期间，附属学校和各竞技训练二级学院密切联系，定期沟通关于教学安排、学生出勤、健康状况、学习效果等方面的信息，共同采取应对措施。
(二)强化学生在线学习保障力度
1.保证学习时间，附属学校与各竞技训练二级要保证学生按照学习时间要求，完成当日学习任务，确保学生的学习时间不受影响;
2.保证学习空间，各竞技训练二级学院根据实际情况，提供教学场地，建议在学生宿舍完成学习。
3.保证教学检查，建议上课期间，各竞技训练二级学院设专人检查学生的学习情况，统计出勤情况，维持学习纪律。
4.保证学习组织，建议各竞技训练二级学院建立学习小组，选定小组长，开展组内互助学习，并由组长督促小组成员学习。撰写《致家长的一封信》，做好家校配合工作。
5.保证学习设备供应，各竞技训练二级学院准备打印机、复印机、纸张等学习资料，准备学生手机、电脑等学习设备;教学日的前一天，各运动队应有专人打印第二天学生的学习资料，并分发给学生。
(三)开展在线学习校院联动管理。
各竞技训练二级学院应加强对学生在线学习重要性认识，提高组织纪律性，对在线教学中可能出现的旷课、不完成作业等行为，校院双方及时沟通，共同教育，联动管理，确保此项工作落到实处。
关于疫情期间培训学校疫情防控方案3
学校环境卫生消毒制度 1 学校师生晨午晚检制度 4 学生请假、销假制度 6 学生补课制度 8 学生复课证明查验制度 9 学校食堂餐厅管理制度 10 学校宿舍管理制度 14 学校环境卫生消毒制度 为了保证学生的身心健康，加强个人卫生与环境卫生管理，做好消毒工作，防止师生传染病的传播，特制订如下消毒管理制度:一、消毒负责部门 校长负总责，学校教育处卫生室负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。
二、消毒的方法及要求 1.化学性消毒:学校内统一使用含氯消毒液，校内专人负 责管理，定期查验有效期限，定时进行发放，教学生使用时要求现配现用。(物品清洁与消毒的方法详见附表) 2.物理性消毒:蒸汽消毒:温度达到100℃后消毒15分钟，蒸汽消毒10分钟，远红外热力消毒温度达到120℃后消毒20分钟。消毒柜内温度要求进行监测。
3.紫外线消毒 1)紫外线灯专人负责，操作人员会正确使用，在使用时穿好防护服及眼镜，防止对人体造成伤害 2)每次使用前对紫外线灯管进行擦拭，保证灯管无污渍及尘土，保证紫外线的穿透性。
3)使用移动性紫外线消毒车，对空气消毒时按照每立方米1.5瓦计算紫外线灯车的数量;对物体表面(图书等)消毒时，要求灯管与待消毒物体表面的距离少于1.5米，消毒时间每次持续照射不少于60分钟。
4)对学校内的每台紫外线灯车按照车及灯管进行编号，每次使用后及时登记，灯管累计达到1000小时，及时更换新灯管，如过程中发现损坏要及时更换。
二、环境卫生及消毒制度。
1、各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，师生每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。
2、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫， 师生定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。
3、各班清洁用具要做好标记(如笤帚、拖布、抹布等)并要专用，拖布要求活动室与睡眠室、盥洗室、卫生间各一把，根据不同用处做标识，每次用后及时处理干净，干燥存放。
4、教室、宿舍、食堂、图书馆、卫生间等公共场所每日均要开窗通风。每次通风时间不少于30分钟，每日至少3次;条件允许，在做好保温的前提下，开启窗户，保持空气流通、新鲜。
5、图书馆、办公室等区域使用的空调:定期对送风口、回风口进行消毒。
6、每日要使用含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂或75%的酒精，对公共场所、公用物品、公共接触物品、物体表面和地面消毒，定时用消毒水为办公室设备、门把手和电梯按钮、厕所进行消毒。洗手间要配备肥皂或足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。
7、防疫期间，摘口罩前后做好手卫生，废弃口罩放入垃圾桶内，每天两次使用含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
8、如发现班内有类似“新型冠状病毒感染的肺炎”的现象，则班主任应及时做好监控工作，并做好相应的消毒措施。
三、个人卫生、消毒制度。
1、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、 凉菜。
2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。
3、洗手处要放置消毒肥皂或杀菌洗手液。
4、全体师生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，注意个人卫生。
5、保持寝室房间的通风换气，每天最少两次，每次最少半个小时。
6、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻，如有不适应及时就医。
学校师生晨午晚检制度 为增强师生疾病预防与控制力度，提高师生防病意识，保障师生身体健康，防止各类传染病的发生，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，结合当前防疫形势及师生实际情况，特制定晨午晚检制度。
一、 学生晨午晚检制度 1、德育与学生发展处负责组织协调全校师生的晨午晚检工作，校医XX(电话:XXXXXXXXX)为师生晨午晚检技术负责人。
2、学生晨午晚检工作由各班班主任负总责。具体分工为:晨 检由班主任负责，午检由每天下午第一节授课老师负责，晚检由生活老师负责。负责老师对检查数据进行核实并在表格上签字确认。
3、学生晨午检。在班主任老师的指导下，每天早晨7:20、中午13:55开始由各班班长对到班学生进行体温测量，生活委员负责登记体温检测结果，结合观察和询问等方式，了解学生出勤、健康情况。重点检查学生有无发热(红外体温测量仪超过37.3℃)、咳嗽、咽痛、黄疸、腮腺肿大、皮疹、腹泻、眼结膜充血等症状。一旦出现上述症状班主任应及时登记并联系家长，同时报告医务室进行保护性隔离。所有的晨午检登记表统一由班级生活委员送至教学楼指定的收集箱。年级生活部长以年级为单位收齐后统一交校医及时核查，以确保对疑似、患病学生早发现、早报告、早隔离、早治疗。
4、学生晚检。各公寓大门口设置体温检测点，由生活老师和公寓门卫对晚自习后回寝的寄宿生列队进行体温测试，异常情况及时反馈给值班医生，及时处理。
5、如有缺勤学生，执勤人员记录后及时与班主任联系问清原因，确定学生真实情况。如果学生有病要问明病情及去向，如实登记到晨午晚检统计表及学生出勤情况记录表上，班主任做好过程跟踪了解，跟踪每个学生，必须每天都做好记录，直至学生痊愈回到师生。c 6、班主任要做好学生及家长宣传工作，提倡学生之间相互督 查，告知学生在家或校外出现发烧、咳嗽、咽痛等症状时而不能到校时，应尽快报告班主任或师生并到医院确诊治疗。
二、 教职工晨午晚检制度 1、高度重视教职工晨午晚检工作，指定专人承担教职工晨午晚检和信息填写。
2、教师应积极主动配合检查工作，出现咳嗽、发烧等不良症状而不能进入课堂上课时，应立即上报负责人，尽快到医院确诊治疗，教师到校外出校病情不能到校，应及时请假并到医院确诊治疗。
3、对生病请假教师要问明病情及去向，如实记录，并做好过程跟踪，直至痊愈。
三、校医每天应根据晨午晚检情况及时汇总，如发现聚集性疫情、不明原因疾病、突发公共卫生事件应按疫情报告流程和标准及时报告。
四、因晨午晚检不落实或落实不到位导致疫情扩散，应严格追究相关人员责任。
学生请假、销假制度 1、各班每天上午、下午第一节课前对学生进行一次点名，并认真填写点名簿。
2、学生因故缺席，必须向班主任递交请假条，说明事由并在请假条上注明返校时间，家长要在请假条上签名。返校后应销假。
3、学生患流行病、传染病期间，必须回家休息、治疗，凭疾控部门的证明方可返校上课。班主任应及时将信息报告师生疾病防控办公室。
4、如有未请假不到校的学生，班主任应立即与家长联系，弄清原因。一时与家长联系不上的，应向师生报告。
5、学生请假一周以上的，班主任应向教导处报告。
6、学生中途离校的，应凭班主任的签条出校门，签条由传达室收存。原则上不同意除学生家长或监护人以外的人员来校请假并带走学生。
7、各班应切实加强学生的组织纪律性教育，要求学生严格遵守请假、销假制度。
8、对无故迟到、早退或旷课的学生应给予批评教育，并及时通报家长。
学生补课制度 为了确保师生正常的教学秩序，使每一名因故缺课的学生都能够及时得到补课，特制定本制度。
1、要求教师要对每一位学生的成绩负责，实行严格的补课制度，给缺课的学生补课。
2、学生返校后，由教导处向相关教师下达补课通知单，任课教师要根据学生的缺课情况制定补课计划，及时为学生补课。
3、对于大面积出现缺课现象的，学校要统筹安排集中补课。
4、补课后，学校教导处要通过问卷方式对补课效果进行调查，凡学生依旧没有掌握的，要进行再次补课。
5、学校要加强补课的跟踪管理，确保补课落实到实处，不让每一名学生掉队。
学生复课证明查验制度 为保障学生身体健康，有效防止传染病疫情在学校发生或蔓延，特制定学校学生复课证明查验制度。
一、确诊患有传染病的学生，需按《中华人民共和国传染病防治法》到相关医院就诊、治疗，不能来校上课、学习，并将诊断证明复印件及时交学校留档。
二、学生病愈且隔离期满后，持由二甲及以上或县级及以上卫生行政部门直属医院开具的复课证明到学校课程与教学处办理相关复课手续。
三、课程与教学处委托学校医务室查验复课证明，确认后由 课程与教学处开具学生复课到班通知，安排进班上课。
学校食堂餐厅管理制度 为做好师生新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，结合本校实际情况，特制定本制度。
一、操作人员健康筛查及管理 1.加强对操作人员的健康管理，落实操作人员健康体检制度和晨检、午检制度，加强操作人员体温监测，避免患病及感染者上岗。督促做好个人卫生，规范佩戴口罩。
2.做好相关操作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。
3.食堂相关人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。
4.保证食堂相关操作人员口罩、工作服、手套等个人防护用品。
5.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
二、食品原料采购 1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。
2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在师生食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。
3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。
5. 选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在**市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。
6.采购预包装食品应当向供应商索取**市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取**市生 鲜食品安全监管系统开具的《**市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。
7.每天专人做好进货查验。供货凭证和上市凭证上的品种、数量等相关信息与供应的食品相符。
三、食品贮存 1.贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(杀虫剂等)及个人生活用品。
2.食品接收后要分类分架存放，隔墙离地10cm以上，生熟食品分开存放。食品、食品添加剂的使用遵循先进先出原则。
3.冷藏设备温度范围在0℃~10℃之间,冷冻设备温度范围在-20℃~-1℃之间。
四、食品加工 1.加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作时避免食品受到污染。
2.食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。
3.菜肴从制作到食用时间在常温条件下(10℃~60℃)不得 超过2个小时。菜肴在高于60℃条件下贮存，其可食用的保存时间为烧熟后4个小时。
五、设施设备清洗消毒及环境清扫 1.开工前组织一次大清扫，对食堂餐厅所有餐桌椅、就餐环境进行一次彻底消毒。
2.准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。
3.按要求严格清洁，对公用餐具、容器、餐饮具进行清洗消毒、保洁到位。
六、分餐用餐 1.分批次、错时到食堂就餐，一张桌子只坐2人(保持1米以上距离,注意入座后方可摘下口罩就餐)，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数。
2.食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾，师生进入食堂就餐前洗手。
3. 所有师生进行分餐排队时请保持一定距离不要拥挤,为保证就餐距离采用分批次就餐,低年级学生11:00就餐，高年级学生11:30就餐，教学生12:00就餐。
4.在疫情防控期间，师生鼓励就近的师生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本校人员不得在餐厅就餐。
七、消毒保洁 1.食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三冲四消五保洁”顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上;红外线消毒控制温度120℃以上，保持10分钟以上;洗碗机消毒控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
3. 每餐工作完毕用清洁剂清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250 mg/L~500 mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂(有效氯浓度250 mg/L~500 mg/L)液体中5分钟以上，再用清水冲净。消毒后的餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。
学校宿舍管理制度 为切实做好疫情防控，确保学校工作的正常运作、平稳有序，保障师生的身心健康与生命安全，加强师生自身防范，阻断病毒传播。根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，结合学校的实际情况，特制定本制度。
一、学生管理 1.严格执行学校制定的学生宿舍各项管理制度。
2.疫情管控期间，外来人员(含家人、亲戚)不得进入宿舍。
3.所有入住学生都必须佩戴好口罩方可进入宿舍。
4.毛巾实行一人一巾，被褥一人一套，并定期进行清洗，勤晒衣被。
5.使用过的口罩用密封袋或保鲜袋密封后，投入宿舍配置的口罩回收专用垃圾桶。
6.进入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍环境清洁、卫生。
7.不串宿舍，不邀请其他宿舍人员进宿舍。
8.禁止学校外就餐，禁止叫外卖，禁止将盒饭、小吃带入宿舍。
9.如有不适，第一时间通知宿管人员。
二、宿舍保安、管理员 1.宿舍保安、管理员必须有流行病检查合格证明方可上岗。
2.综合学校疫情排查情况，进一步核实确认住宿学生名单，掌握学生身体健康状况，建立学生健康台账。
3.在落实晨午检制度、因病追踪制度的基础上，住宿学生每天回来须进行睡前体温检测，了解学生健康状况。
4.按规定做好疫情收集，落实“日报告”和“零报告”制度。发现异常情况，第一时间报告值班厂医。发现发热、咳嗽等可疑症状学生，立即安排隔离，并启动应急预案。
5.利用广播、宣传栏、电子屏等做好健康教育，减少不必要的集体活动。
6.按规定做好学生宿舍和公共区域清洗、消毒、通风等工作。消毒操作前穿戴工作服，一次性帽子，医用防护口罩，护目镜，乳胶手套，长筒胶鞋等。消毒工作完毕，一次性口罩帽子喷洒消毒剂，充分湿润后放入垃圾筒，其它可重复使用的防护用品用500mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例为1:100)浸泡30分钟后再清洗，干燥后备用。
7.保持手的卫生。每次工作完毕，立即用洗手液(或肥皂)在流动的水下洗手或用75%医用酒精擦拭双手1-3分钟。
8.服从学校的统一安排，自觉做好体温检测和个人防护。
9.坚守工作岗位，不随意离岗、脱岗。
三、宿舍管理 1.公共卫生区域应配备洗手龙头、洗手液、学生自备纸巾。
2.保持室内空气流通。实行宿舍长负责制，每天早晨、下午、傍晚离开宿舍时要做好室内的开窗通风，保证室内长时间的通风换气，改善室内空气质量，有效降低室内空气中微生物的数量和密度，减少与病原体接触的机会。
3.楼道的窗户保持开启状态。楼梯、公共卫生间的地面、洗手台面、走道、室内地面及物体表面采用1000mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例是1:50)或75%的酒精擦拭消毒，作用时间不少于30分钟，人员出入低峰时，消毒频次为每天两次。
4.楼梯扶手、各类开关、门窗把手、水龙头等物体表面采用500mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例为1:100)或75%的医用酒精擦拭消毒，作用时间不少于30分钟，人员出入低峰时，消毒频次为每天两次。
5.垃圾及时清理下楼。生活垃圾采用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液(1:100)喷洒或浇洒垃圾至完全湿润，然后扎紧塑料袋口，按照不可回收垃圾处理。每天定时收集，集中消毒后清运，日产日清。垃圾收集桶、清运点、运输车辆、垃圾站必须随时消毒和每天终末消毒。
6.在学生宿舍楼附近垃圾投放点设置专用废弃口罩收集桶，并在桶上粘贴明确标识，引导学生定点投放，规范废弃口罩分类处置，防止二次感染。
⑴废弃口罩要日产日清，每日收集运输不少于两次。建立完整的废弃口罩清运、消毒台账备查。
⑵健康学生的口罩可做普通干垃圾处置，将口罩密封后投入专用口罩垃圾桶。在转运前用84消毒液消毒处理后转运。
⑶感染者、疑似感染者、发热者佩戴的口罩密封后投放医疗垃圾桶，存医务室处置间，由医疗废物处置学校上门收集，统一进行无害化处理。
7.学生宿舍室内用紫外线灯照射进行空气消毒。
8.消毒注意事项:⑴84消毒液(标识有效氯含量5%):按消毒液和水的比例为1:100稀释。
⑵每天进行一次消毒，早晨出宿舍前，由宿舍长负责组织，用配置好的84消毒液对本宿舍及所负责的公共区进行消毒。
⑶消毒工作应在无学生在场的条件下进行，防止刺激呼吸道和皮肤黏膜，造成不必要的损伤，学生入内前应打开门窗通风至少20分钟。
9.每栋宿舍楼一楼设置隔离室，配备感应龙头，手消毒剂、手套、体温计、纸巾或干手机等。隔离室内，空气，地面，家具等均应严格消毒并通风换气。随手关门，避免各个房间之间的空气对流，门窗关闭，张挂明显标志。
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