南瓜是营养很丰富的蔬菜哦，可以炒制，也可以用来制作各种糕点，今天就教大家用南瓜做一道蜂蜜蛋糕卷。下面由小编为大家整理的南瓜蜂蜜蛋糕卷做法，希望大家喜欢!
南瓜蜂蜜蛋糕卷成品图
南瓜蜂蜜蛋糕卷材料
南瓜蜂蜜蛋糕卷步骤
1.备好蛋糕的材料。
2.南瓜去皮去籽，蒸熟压成泥。
3.蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加牛奶。
4.玉米油加入蛋黄液里。
5.把蜂蜜加入蛋黄液里。。
6.把压好的南瓜泥加入蛋黄液里。
7.最后把低筋面粉筛入蛋黄液里。
8.用手动打蛋器拌匀。
9.蛋白里加适量柠檬汁。
10.用电动打蛋器打成粗泡。
11.把糖分多次加入。
12.打到提起打蛋器有一个小弯勾为好。
13.取1/3打好的蛋白，放入蛋黄液里翻拌匀。
14.把拌好的蛋黄糊，倒进剩余的蛋白里。
15.把蛋糕糊翻拌匀。
16.方烤盘铺上油纸。
17.烤箱预热170度
18.把翻拌好的蛋糕糊倒进烤盘里，轻轻震动几下，消除气泡。
19.放入烤箱，170度中层烤18-20分钟。
20.出烤箱后，立即倒扣，撕下油纸。
21.待凉透，开始修四边。
22.卷起即可。
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