当归种植技术
当归种植技术
一、栽培技术
当归生产周期一般为3年。第一年用种子进行育苗;第二年用当归苗进行栽培，当年就可挖药;第三年开花结实，生产种子。因此，在第二年挖药时留一部分为下年的当归育苗提供种子。
(一)选地选择温凉、微酸性、排水良好、肥沃、疏松、微红色的沙壤土，不适于在含水量高的黑色土壤上生长。选地时，小麦在最好，豆类、土豆等茬次之，但切忌连作。
(二)选苗苗头部较大且无伤害、匀称且长、未木质化且较嫩、尾部皮层为白色的为优良苗子。
(三)备肥施入3000千克/亩的农家肥，加36千克/亩的磷酸二接、16千克/亩的尿素、50千克/亩的磷肥作为底肥。榨油后的饼可在栽培的前一年秋季随犁地而施人。
(四)栽植在栽植前，先将犁过的地和平，打碎土块。栽植时用铁锹挖栽植穴，株行距为25厘米X30厘米，埋土并用手压实，后覆土。覆土不能过深，淹没苗子5厘米为好，覆土后用小铁铲将土拍实。
(五)管理出苗20天后，便进行除草。在小苗期，可除草3~5遍。进入速生期后，也松土除草。除第二遍草时，可随除草而施入4千克/亩的尿素。6月中旬在下中雨时施入8千克/亩的尿素或硝镜。6月下旬至7月上旬，可进行根部施肥，离当归苗周围约8厘米地方，用小铁铲挖5厘米深的沟，施入磷酸二镀(12千克/亩)和尿素(6千克/亩)的混合物，后用土壤盖。7月份，可进行叶面施肥，喷洒磷酸二氧押、赤霉素、生长素等。立秋后，在下中雨时施入8千克/亩的尿素。7月下旬可喷洒300毫升的PP333。常见病害有白粉病，虫害主要有种蝇。
二、采收与加工
(一)未收霜降时可进行采收，先拔掉地上部分的叶子，等地表露自时进行挖药。挖药时，锄头要下深井离当归稍远点，以防损伤当归头及侧根。
(二)加工把所挖的当归垛放，表面可盖塑料布。垛放20天后，已出现萎焉并变柔软时即可进行加工。把头部直径大于3厘米、长度大于6厘米的当归，用刀削掉侧根及主根尾部加工成当归头，并用铁丝串成串;把当归头较大但头部较短的，削掉小的侧根，保留大的侧根并打掉根尖而加工成香归;对于比较小的当归，可7~8株捆成1把加工成当归把子;在加工当归头时被削下的侧根按大小加工成当归股节。加工后，便放在太阳中晒干或放在暖和(生炉火)的房子中阴干。
当归的简介
当归是一种多年生草本药用植物，产于甘肃、陕西、囚川、湖北、云南、贵州等省。以根入药，性温、味甘苦辛，具有活血补血、调经止痛的功能，主治血虚、月经不调、痛经、经闭、风湿痹痛、跌扑伤损、痛瘟等症。每亩需当归茵20千克，当年可产干当归(当归头、香归、当归股节等)200千克以上。
其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
当归的主要品类
东当归
来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1.5-3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。
欧当归
为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。
云南野当归
伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。
兴安白芷
伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。
紫花前胡
伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是
正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3-6厘米，直径1.8-2厘米。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长6-9厘米、直径0.5-0.8厘米。表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。
独活
伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝2-3条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。
大独活
伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。
大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。
由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。
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