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四年级 杨懿轩
指导教师 巧克力
我的家乡在鄂尔多斯，那里的美景让人流连忘返。但是令我印象最为深刻的就是家乡的美食，下面我就为您介绍几道特色菜。
鄂尔多斯位于内蒙古腹地，这里的羊很多。手把肉就是内蒙古最具有特色的美食。制作手把肉是将整只羊的头割下后蒸出来的，不添加任何调料，所以出锅后需要用很大的一个盘子来装手把肉，不然就装不下了。手把肉，顾名思义就是用手把着吃的肉，所以吃手把肉时不需要任何的餐具。
牛肉干被誉为“成吉思汗的军粮”。把牛宰杀以后风干成肉干，撒上盐和花椒，切成条状就成了牛肉干。牛肉干以生吃为主，但商店里卖的大多是加工熟了的牛肉干。
猪骨头烩酸菜是一道流传于民间的美食佳肴。其做法很简单，但又不失风味。酸烩菜主要以菜为主，外加一些骨头，一口吃下去，酸爽香糯，各种美味都回荡在口腔里，使您吃了一口，还想再吃一口。
鄂尔多斯的美食很多，说也说不尽。如果你有机会来，一定要来品尝这里的各种美食，相信你会满意的。
教师评语：介绍详细生动，让人忍不住口水直流。
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