一、基本的xx条件
xxx位于xxx西北部，毗邻京津。总面积5287平方公里，辖18个乡镇和440个行政村，总人口28.2万，其中农业人口26万。全x年平均气温6.8℃，年平均降水量404.9 mm，年平均日照时数2620.7小时。由于我x近十年干旱，特别是春夏，降雨量少，集中在7、8、9月。土壤多为褐土和棕壤，较深且疏松。所有这些土壤和气候特征都适合马铃薯生产。
多年来，玉米、马铃薯、谷子等粮食作物一直主导全x，其中马铃薯种植面积仅次于玉米，居全x第二。马铃薯已成为xxx发展现代特色农业的主导产业之一，并一直稳步发展。
XX年，全x马铃薯播种面积达7.5万亩，占全x播种面积的10%。土豆种植涉及全x所有乡镇。该x马铃薯年产量在11000-16000吨之间，其中对外销售额超过8000吨。所以可以说土豆是xxx的支柱产业，xxx人民靠它解决吃饭花钱的问题。
二.马铃薯生产和加工
XX年，我x马铃薯种植面积7.5万亩，占全x粮食作物播种面积的19.8%。全x有3家，规模500多亩，分别是xxx润泽蔬菜种植合作社、xxx旭丰种植合作社和云州乡。
主要种植品种有早大白、荷兰马铃薯7号等。种植面积最大的是早大白，即大白花，是一个极早熟品种，生育期60-65天，块茎产量集中，品质好，适应性强，大中薯率(商品率)高达90%以上。一般亩产1500斤，高产可达4000斤以上。马铃薯已经成为山区农民的主要食物、食物和饲料来源。
1.马铃薯加工
我国商品马铃薯的加工转化几乎是空白。加工企业很少，可以说几乎没有。大多是农村的小作坊，时不时停下来晒晒，规模小，设备差。它们只能用来加工少量的淀粉和马铃薯粉，加工能力非常有限。
2.有问题
(1)生产
主要问题是单位面积产量低，群众商品意识薄弱，缺乏满足市场需求的专用马铃薯生产，提高市场竞争力和增加经济收入的意识薄弱，耕作管理粗放，病虫害防治意识低，储存过程中马铃薯大量腐烂变质，造成巨大损失。机械化应用程度低，极大地限制了规模化生产的发展。科技推广经费不足，群众文化素质低。
(2)开发利用
没有大型加工企业，商品开发程度低，加工转化能力明显不足。
(3)销售和运输
x内没有专门的大型批发市场作为中转，x内小规模、小规模、短途贩运呈现强劲势头，而大中x市长途贩运和市场开发存在明显不足，没有真正开拓自己的市场。
3.需要政府支持
(1)补贴建设商品马铃薯种植基地所需的节水灌溉设施、大型农业机械设备。
(2)赋予马铃薯合作社经营农业资源的权利，有效降低马铃薯生产成本；重点扶持资金、设备、设施已形成规模的马铃薯专业合作社，充分发挥其桥梁纽带作用；对于组织良好的专业合作社，应实行奖励政策，以促进合作社的发展和壮大。
(3)全力支持马铃薯加工企业建设，争取国家专项资金支持，优先支持银行信贷。
三.马铃薯的贮藏
1、现状
我x土豆总存储量约1万吨，其中农民坑总存储量约XX吨，其余由企业储存。库容大的企业不多，其中亚信农贸有限公司最大，库容5000吨左右，其他库容较小的都在几百吨左右。
2.有问题
存储容量大的企业很少，建设标准也不高。在贮藏和贮藏过程中，由于温室湿度控制不好，导致烂坑率高(10-15%)，造成很大损失，尤其是对于种薯，导致出苗率低，产量下降，品质下降。
3.下一个工作目标
加大对马铃薯贮藏企业的扶持力度，提高贮藏窖的建设标准，降低马铃薯在贮藏过程中的腐烂程度，减少损失。
4.需要政府支持
实行种薯和商品薯坑贮补贴政策，补贴金额为标准成本的30% ~ 50%。
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