中国面粉市场调查报告

中国面粉市场调查报告

随着个人素质的提高，越来越多的事务会使用报表，报表包括标题、正文、结尾。那么你知道标准的正式报告格式吗？以下是小编编写的中国面粉市场调查报告，仅供参考。欢迎阅读。

1.xxx的面粉市场是三足鼎立的局面。石家庄面粉厂、石家庄级面粉厂及周边县级面粉厂以集体和个人的形式分为石家庄面粉消费市场。石家庄的面粉消费市场竞争激烈，潜力巨大。

2.xxx民对华日面粉一无所知，没有优劣之分，为我们的品牌建设提供了绝佳的机会。

3.石家庄面粉厂利用其地理位置，发挥“结识新客户、巩固老客户”的战略，在城市面粉消费市场中发挥重要作用；石家庄级面粉厂注重品牌，靠品牌推广策略，靠地理位置，加强宣传，野心勃勃；其他县级面粉厂和集体个体工厂发挥灵活的销售政策，不容忽视。

4.影响xxx面粉销售的主要因素是质量、方便(服务)、价格及其销售策略。在这里，质量是关键。被调查的每一个单位、每一个家庭，最关心的是自己肚子里吃的东西的质量。而且服务水平也制约着消费者的购买。价格是最有利的竞争武器。如果营销策略通过集体消费中的低俗公关迅速见效。

5、根据调查结果，我单位应采取的行动:

(1)狠抓质量，练内功。作为最坚实的销售基础，我们的产品质量不仅要超过石家庄面粉厂和石家庄同类型面粉厂的质量，而且要尽快挖掘我们的潜力，达到本单位的最高标准，提高员工素质，绘制1997年和1998年的蓝图，制定第一个五年计划，为企业走向集团化和国际化奠定坚实的基础，逐步兼并一些食品加工企业，形成“科工贸”之路

(2)依托国有和国营渠道，为产品打造品牌。这样，在销售我的产品的前提下，巩固了我的产品在普通民众中的信誉，也节省了大量的宣传费用。国有渠道稳定后，在石家庄成立“华日面粉厨房”，进行产品直销，提高利润率，借鸡下蛋。

(3)设立“石家庄华日面粉办公室”，全面负责xxx的产品销售和服务。销售渠道包括石家庄粮食局下属的贾家汇馒头室、各机关单位食堂餐厅、各企业食堂、各社区粮油商店。之后在大型居住小区开设了华日产品加盟店，直接面向消费者，可以更好的按需指导生产。这样就形成了强大的销售网络。

(4)在石家庄开展宣传促销，提升中日品牌知名度，扩大产品受众。宣传推广形式可以灵活多样:印刷小广告(如朱三口服液)，宣传如何分辨面粉好坏的知识，成立“华日厨房”会员等。，并注意有大家的风范。

中国面粉市场调查报告2

近年来，我国面粉加工业在市场竞争中不断升级发展，形成了一定规模的生产体系，发展势头稳定；但也面临产能过剩、利润率低、竞争力弱等问题。本专题报道介绍了目前国内面粉加工业的发展现状和趋势，以供参考。

一、我国面粉加工业的基本情况和特点

(一)行业发展势头稳定，整体实力雄厚

据粮食行业协会统计，20xx年中国粮油加工业总产值超过1万亿元，达到11184.2亿元。其中，小麦加工业总产值1580亿元，比上年增长14%，占粮油加工业总产值的14.1%。小麦面粉加工能力继续提高。据统计，规模以上小麦粉加工企业2787家(30吨/日)，年生产能力12167万吨，比上年增加566.6万吨，增长4.9%；小麦粉产量5532.7万吨，比上年增加27.1万吨，增长0.5%。其中，日处理小麦200-400吨的企业562家，比上年增长48家，增长9.3%，400-1000吨的企业212家，比上年增长27家。行业利润总额达到26.3亿元，比上年增长11.5%。

(2)加工明显集中在小麦产区

从小麦加工能力的区域分布来看，产能超过20xx万吨的省份有河南和山东两个；1000万吨以上的省份有3个，分别是江苏、河北、安徽；200万吨以上的省份有7个，分别是陕西、新疆、湖北、四川、广东、黑龙江、山西。其中，除广东、黑龙江外，面粉加工业主要集中在小麦产区，尤其是黄淮海小麦产区。该地区河南、山东、江苏、河北、安徽等省小麦产量高，约占全国总产量的75%。面粉加工企业数量众多，五省1558家，约占全国总量的56%；小麦粉的产能占很大比重。五省年加工能力8241.8万吨，占全国总产量的68%，比上年增加495万吨，增长1.2个百分点；小麦粉实际产量较大，五省小麦粉产量4096.6吨，约占全国总产量的74%，比上年增加39.5万吨，增长0.3个百分点。

(3)普通面粉在产品结构中占有很大比重

由于国内居民的面粉消费主要用于制作馒头、面条等主食，国内面粉加工企业主要生产普通面粉，普通面粉在产品结构中占很大比例，仍然占据面粉的主流市场。据统计，20xx年普通面粉(特一粉、特二粉、标准粉)产量4724.4万吨，比上年增加235.4万吨，超过总产量的85%。全麦面粉、特种面粉、营养强化面粉等特色面粉产量约624万吨，比上年减少100万吨，约占总产量的11%。随着经济社会的发展和人们质量要求的提高，普通面粉已经不能满足消费者多样化的消费需求。在细分市场上，特色面粉仍有很大的发展潜力和市场空间。

二、当前中国面粉加工业面临的问题

(一)行业产能过剩，产品附加值低

20xx年，我国小麦面粉加工业产能平均利用率为66.1%，产能增长接近产量的10倍，进一步加剧了产能过剩问题。目前，中小企业仍占行业多数，日加工能力200吨以下的企业1962家，占企业总数的70%，很多规模以下的企业没有纳入统计。受企业规模小的影响，大多数企业只从事简单的生产，以满足当地市场的需求。产业链短，产品附加值低，新技术、新产品研发应用能力弱，仍然不能满足市场对多元化、高质量产品的需求。据统计，20xx年，全国粮油加工企业科技研发投入23.6亿元，仅占产品销售收入的0.2%。

(二)行业利润率低，企业发展受政策影响较大

据统计，20xx年小麦粉加工业产品销售收入1558.1亿元，利润总额26.3亿元，销售收入利润率仅为1.7%，为粮油加工业最低。随着近年来小麦最低收购价的不断提高，加工企业的原粮成本一直在上升；同时，小麦粉作为主要的民生产品之一，受到政策调控的影响很大，因此面粉企业的利润率一直很低。此外，国家支持产业发展的政策和措施有限。特别是小麦为主的销售加工企业政策出台后，由于受益企业在原粮收购、生产成本和销售价格方面比其他企业具有更多的政策优势和市场竞争优势，总体而言，行业发展也面临着更加严峻的形势，中小企业更难生存和发展。

(三)激烈的市场竞争，外资加速进入国内面粉市场

近年来，国内面粉加工行业稳步发展，企业规模不断扩大，但小麦面粉加工企业之间同质化竞争严重，这只是产能的扩张，尤其是在面粉领域。产品结构单一，“主食”比重高，产品附加值低，市场竞争力不强。值得注意的是，随着外资企业进入国内粮食市场，行业竞争日趋激烈。据统计，截至20xx年底，怡海嘉里小麦年加工能力为120万吨。根据行业预测，到20xx年，新增和新建小麦年加工能力可能达到630万吨，超过河北五德利集团(390万吨，20xx)。而且外资企业在产业链建设上起点高，准备充分，起步快。国内很多中小企业还停留在“以购定产，以产定销”的水平，抗风险能力较弱。国内面粉企业面临强大的竞争对手。

三、中国面粉加工业的发展趋势

(1)面粉企业将继续整合升级，产业链建设步伐加快

20xx年，小麦面粉加工企业数量比上年继续减少41家，但日产400吨以上的企业数量比上年增加27家，少数大型企业产量也逐渐增加。从行业竞争态势和发展现状来看，通过整合升级、兼并重组、淘汰落后产能，行业整体优化升级趋势明显。企业产业链建设进程加快。在粮源环节，他们参与订单农业，抢占粮源，尤其是优质粮源；在物流环节，通过仓储物流设施建设和与粮食仓储企业的战略合作，提高应对市场风险和保证生产加工的能力；在销售环节，要建立自己的销售网络，建立直接面向终端市场的销售网点。外资介入面粉加工后，国内面粉行业重组兼并和产业链建设的进程可能会加快。

(2)重视食品安全，面粉产品结构将进一步优化

食品安全越来越受到公众的关注，面粉增白剂的“浪费”成为社会的热点和焦点。据报道，国家食品添加剂标准委员会已经审查并同意取消面粉增白剂。卫生部监察局也发布了征求意见稿，拟从12月20xx日起禁用面粉增白剂。取消面粉增白剂可能是行业改革和产品升级的难得机遇。同时，在行业利润率较低的情况下，改善产品结构，提供更加健康、营养、生态的产品，满足城乡居民更高的质量要求，将成为在激烈的市场竞争中提高生存能力和发展机遇的有效手段之一。特种面粉、全麦面粉、营养强化粉等特产比例将会提高。

(3)在政策支持下，龙头企业的市场影响力将继续提升

20xx年第三季度，国家召开了面粉加工企业专项招标销售会议，第四季度对部分加工企业实施了有针对性的销售政策。从20xx年粮食调控政策走向来看，调控模式逐渐由直接投放原粮转向通过投放成品粮油来稳定市场。将成品粮油直接投放到广大城乡居民手中，对“保供稳价”有更为有效和直接的作用。促进龙头加工企业在市场调节中发挥越来越大的作用，在实施国家调控政策方面比其他加工企业具有更多的政策优势和市场竞争优势。受此影响，大型面粉加工企业将进一步发展，市场影响力和话语权将进一步增强，有望引导后期面粉市场的发展。