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为认真贯彻落实《学校食品安全实施方案》精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实做好学校食品安全工作，加强对学校食堂的监管，确保学校教师就餐安全，避免食品安全事故，现对食堂进行如下自查。
首先，建立一个组织
学校食堂食品管理委员会
组长:
成员:
第二，成立食堂监督管理小组
三.工作已完成
1.学校对员工进行了食堂相关知识培训。
2.员工个人卫生:勤洗手，剪指甲；经常洗澡理发；勤洗衣服；经常换工作服。
3.这一时期安装了防蝇窗帘和纱窗。
4、购物要做到定点采购，购买的肉类有检疫证明，购买的粮油有检验报告，保证蔬菜的新鲜度。
5.加工食品方面，要生熟分开；成品与半成品的隔离；将食品与杂品和药品分离；食品应与天然冰隔离，器皿应消毒一次、二次、三次、四次，并有消毒记录。
6.每天定时定量给学生供应的食物取样，并做好样品登记记录。
7.环境卫生应由专人管理，污水管道应经过处理，形成密封管道，防止老鼠通过管道进入。
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