策划书是计划未来某项活动或事件并呈现给读者的文本。以下是小编编制的一家餐厅的商业计划书。我们来看看。
一，公司的经营目标和经营模式
发展以养鸡为主的中国餐饮连锁公司。商业计划在三年内完成:
1.第一年，我们用合理有效的管理和投资，以个体户的形式经营单店。
2.第二年开了两家自营分店，成立了餐饮连锁公司。
3.第三年，整合新资源，开始融资扩张。该公司将按部就班地运作。
可持续发展的最终目标是实现中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场甚至上市，成为百年老店。
二、行业和市场分析
随着经济平稳较快增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场呈现出蓬勃发展势头。目前中国餐饮市场，中餐为主餐，西餐逐渐兴起，但目前规模仍然较小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客是市场主力。中式快餐已经蓬勃发展，但目前还无法与国外快餐竞争。与国外快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式相比。中国餐饮发展明显不如。
【2007年中国餐饮企业100强中式快餐名单】
排名公司名称公司性质商业模式营业额(万元)
1中国百胜外资企业西式快餐休闲餐饮！餐饮集团1186879
5北京小土豆企业(集团)有限公司私人中餐和快餐183600
14 Xi平安餐饮服务(集团)有限公司特色餐厅，中式快餐70500
23马兰拉面快餐连锁有限责任中式快餐48299
29河北前进和食品有限公司股份制中式快餐43319
30上海领先餐饮管理有限公司外资企业快餐42921
45江苏大宁饺子餐饮有限公司民营中式快餐26000
46丽华快餐(中国)有限公司民营中式快餐25000
48广东深圳面食王食品连锁有限公司股份制中式快餐23720
[东莞本地中式快餐情况]
真功夫
原名“168”蒸快餐店，成立于1994年，2004年更名为“真功夫”。2006年，它筹集了3亿元人民币，并计划在不久的将来上市。已经有13年的历史了。功夫是一家以全新模式运营的中国快餐连锁企业。首次建立了物流生产、烹饪设备和餐厅员工操作三大标准化。目前已向广州、北京、上海、深圳、杭州、苏州等地开放，拥有160家直营店。
刘贺山
xxx合力山餐饮连锁企业成立于1994年7月25日。是一家以中西快餐、鲜果汁系列为特色的餐饮连锁企业。总部设在xxx历史文化名城、侨乡xxx，位于xxx汕头以饮食文化闻名的花园街。现已成功打造“第一家专营果汁和甜品的知名品牌”，是全国烹饪协会会员，国家绿色餐饮企业。
蒙自园
孟子元是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。2001年秋，蒙自源餐饮有限公司在xxxxxx正式成立。经过7年的发展，蒙自园在中国拥有120家餐厅，覆盖华南、华北和华东地区。
柴火餐厅
成立于2001年，前身是东莞柴火湘菜馆和柴火菜馆。创业之初，我们主要经营经典湘菜和客菜，以优质的服务赢得了消费者的信任和支持，使我们得以快速成长和发展。自2001年第一家柴火湘菜馆成立以来，拥有三大餐饮品牌和30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业获得了东莞热心公益机构、中国十佳餐饮特许经营品牌、国家绿色餐饮企业、中国老字号、中国名厨等多项荣誉。
田甜·朱·魏源
自2004年初成立以来，发展迅速，备受关注。坚持每天每餐提供新鲜健康的饮食体验和文化。现已在东莞、广州、深圳等珠三角地区及武汉、贵州等其他地区拥有60多家分公司。
蒸品，雅园蒸品，回味鸡就不介绍了。
【各种餐厅对比】
与物品/类型相比，西餐、普通快餐、中餐厅、蒸菜、店面面积、大小、手术室、一般大小、装修风格、高雅装修
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