共有9本学校食品安全承诺书
在日复一日的学习、工作或生活中，大家都熟悉字母。信件是问候、交谈和联系亲戚、朋友和同志的实用工具。你见过什么样的信？以下是小编编制的9项学校食品安全承诺，仅供参考。欢迎阅读。
学校食品安全承诺1为了保证师生的食品安全，创造我校良好的就餐环境，构建诚信和谐的校园和社会，我单位向师生和社会承诺:
1.允许现场作业。食堂应悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证(有效期内，经年审后予以标注，并应有等级标志进行量化分级)。学校门店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。营业场所干净整洁。
二、宣传培训到位。在餐饮场所张贴食品卫生安全承诺及各种管理制度、食品卫生安全消费承诺或责任状；操作人员了解专项整治活动及建立索证索票、查账制度的意义。食品安全知识进入窗口，健康教育课和讲座。
第三，原材料的购买和使用。原材料应从有完整许可证的食品生产经营单位或市场购买。禁止散装购买和使用无商品标签的畜肉及其制品、食用油、调味品和非食品原料。不要滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、门票采购。建立领证、领票、查账制度。
1.取得证明的要求:(1)与所购食品原料品种一致的供应商营业执照及相关许可证复印件为定点采购的，应按上述顺序签订供货合同(超市除外)并装订；(二)除前款要求外，还应当购买生猪肉和家禽，并取得定点屠宰企业的仓单和检疫证明复印件；⑶建立供应商供货品种及证书目录。
2.门票需求:(1)购买的食品原料必须有票据(发票、收据、白条等)。)标有供应商名称或市场摊位名称或与供应商名称对应签名，并应记录产品名称和数量；⑵超市采购一定要有收据；(3)定点采购必须有供货清单(记录供货时间、名称、数量)；(4)票据整理可以每天装订或粘贴在相应的承兑账户登记簿背面，以备日后参考。
3.会计要求:(1)每天进货后，用票据逐一登记验收每一项，并签署承兑人姓名；⑵注册栏包含品种名称、供应商(具体到供应商名称或摊点名称)、数量、检验员签名。
4.检查要求:单据、票据和承兑账户的登记应随时可供检查。
5.食品仓库管理。储存的食品原料应分类，上架，远离墙壁和地面，散装食品原料应贴标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地面无鼠迹和粪便。
六、冰箱(柜)，冰箱管理。生熟痕迹；将食物、半成品和熟食分开存放；定期除霜清洗。
七、加工过程的卫生。食品原料经过粗加工或区域加工，在肉类、水产品、蔬菜清洗池中清洗；煮透，中心温度70℃以上，生熟分开保存；加工烹饪后，消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。使用前，餐饮销售室应使用紫外线消毒灯进行空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专门的冰箱保存食物样品，样品要保存48小时有记录。
九、餐具定期消毒。有专门的消毒设施、药品，以及餐具的消毒和清洗。
十、人员相关证书。值班员工持有有效健康证明，能提供检查，工作服穿戴整齐。
学校食品安全承诺第二章为了确保师生的食品安全，创造我校良好的就餐环境，构建诚信和谐的社会，我单位向社会做出了公开承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行员工健康管理制度，定期做好员工健康检查和食品安全知识培训。
三、确保餐厅内外环境整洁，并采取有效设施防蝇、防鼠、防尘。
四、食品生产工艺规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中，确保不使用非食品原料加工食品，不过度使用添加剂，不使用过期和污染食品，不使用非食品用具、容器和包装材料，不使用未经消毒合格的餐具、工具和容器。
五、严格控制食品原料采购和采购验收，建立食品采购检验记录制度，检查供应商的许可证和相关文件，建立食品采购和采购验收台账，不采购变质、有毒有害的食品原料和来历不明的食品。
六、严格执行餐(饮)具清洗、消毒和清洗制度，按照标准流程对餐(饮)具进行去污，未经消毒的餐具不得用于师生。
七、强化餐饮服务单位业主(法定代表人)作为食品安全第一责任人的意识，落实餐饮服务食品安全管理制度，如食品损害消费者权益，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。单位将严格履行上述承诺，对社会和公众负责，确保食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
单位(签字盖章):
Xxxx年xx月xx日
学校食品安全承诺第三章亲爱的家长们，亲爱的学生们:
大家好！
不知道大家有没有注意到我们身边的食品安全隐患。比如学校附近的摊贩有健康证吗；摊位内的食物是否被来往车辆带来的灰尘污染；摊位上的汤是否干净等。这些都与我们的健康乃至生命息息相关。最近，中国其他地区发生了多起食物中毒事件，应该引起我们的高度警惕。为了营造良好的校园食品安全环境，以实际行动营造校园食品安全环境。特此向所有学生发布以下倡议:
1、尽量在家吃早饭，早饭吃饱了，吃好。(鼓励家长给孩子准备早餐，或者让孩子去有完整证照的小吃店吃早餐。尤其是早餐不要用油炸食品、香肠、豆腐干等肮脏的路边食物，不要在学校门口吃早餐，既不卫生，也不优雅。)
2.不要向学校周围的摊贩购买没有卫生许可证的食品和饮料，以防止食物中毒和肠道传染病。
3.放学及时回家，不要在外面呆着，不要买“三无”食品(“三无”就是没有厂名，没有工厂地址，没有生产日期)，不要吃辣条和过期食品。
4.注意环境卫生，不要随地乱扔果皮、纸屑、包装袋，为建设温馨整洁的校园环境和社会环境做出贡献。
5、学习节俭精神，没有特殊情况，不要带零花钱上学。
让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起。自觉参与食品安全行动，共同打造校园良好的食品安全环境！
学校食品安全承诺第四章为加强学校食品卫生安全管理，保障师生健康和生命安全，做出如下承诺:
1.严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和学校食品卫生管理规定从事食品生产、加工和管理。
二、完善组织，配置专门人才。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。学校领导要把学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，并不定期召开会议，开展专项调研工作；建立健全食堂食品卫生管理制度、岗位责任制和责任追究制，并监督检查执行情况；针对群体性食物中毒突发事件制定切实可行的应急预案，确保事故发生时科学有序处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面贯彻落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、食品原料及商品采购，严格控制质量，实行索证索票制度，并按要求详细登记食品采购台账。采购的散装食品必须通过正当渠道采购，并经国家有关部门认证。严禁散装食用油。肉必须被隔离。购买发票应如实填写卖方的详细住址和名称。禁止购买无商标、无生产日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂和仓库内外，必须保持清洁，应采取必要措施杀灭(防止)苍蝇、老鼠和其他有害昆虫。食堂储藏室内禁止存放有毒有害物质。每个手术室必须有相应的消毒、防X、防尘、防蝇、防鼠、排污、垃圾存放等设施。防止食物污染。
五、禁止食堂工作人员进入手术室和仓库。
六、食堂设备和用具、餐具的消毒由专人负责，餐具每次用餐后必须严格清洗和消毒。
七、做好洗油登记流程
八、确保所售食品的卫生安全。完善食品留样制度，不采购过期、发霉、变质或不新鲜的食品和无产品的原料；青豆、野生真菌、发芽土豆、青番茄等蔬菜坚决不进食堂；不卖凉菜和剩菜，不加工或使用感官外观异常的食品和原料。禁止向师生出售X改过期食品和国家禁止的有毒、受污染食品。
九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖惩制度。定期组织食堂工作人员学习相关制度法规和食品加工知识，并做好记录。在学校食堂建立食品安全管理档案。
十、接受并配合上级教育行政部门或食品监管部门对本单位食品卫生的检查和监督，如实提供相关资料，并认真落实提出的整改意见。
十一、学生食物中毒事件，应立即报告并保护现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
造成后果的，由国家司法机关追究责任人的一切民事和刑事责任。
食堂经理是食堂安全的主要负责人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行上述规定。
承诺单位(签字盖章):
20xx年3月17日
学校食品安全承诺第五章为有效维护全校师生合法权益，保障师生食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定，本单位郑重做出如下承诺:
一是完善学校食品安全管理组织，建立以校长为食堂食品安全第一责任人的食堂管理领导小组，由学校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成，全面负责学校食堂管理工作。
二、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等相关法律、法规和规章，完善制度，强化内部控制机制，提高管理水平。
三、确保在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超出经营范围。
四、严格按照营养餐供应加工操作要求，科学制定食谱，避免使用一些高危成分，降低食品安全风险。学校校长或学校行政人员应轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中的问题和困难。
5.确保食品从业人员持有有效的健康培训证书，实行每日晨检制度，将患有“五病”的员工调动或调整到不影响食品安全的其他岗位，建立并实施食品从业人员培训计划。
六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真执行采购检验、索赔票和采购台账登记制度。严格执行食品添加剂“五专”管理，不得滥用食品添加剂和非法使用禁止使用的食品添加剂，使用的所有添加剂应按规定在县食品药品监督管理局注册。
七、认真落实食品留样制度、餐具清洗消毒清洗制度和餐厨垃圾处置制度。
八、按照确保食品安全的要求储存食品。不购买、储存或使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不得购买《食品安全法》禁止生产经营的食品；食品仓库不得存放有毒有害物质或不洁物质。
9.学校食堂不制造销售凉菜；熟食和加工食品应严格按照加工操作规范操作，并彻底煮熟。
十、制定食品安全应急预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，应在第一时间向食品药品监督管理局及教育局报告，并配合调查，主动做好善后工作，不得拖延或隐瞒。
十一、虚心接受家长和社会的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题限期整改到位，努力营造安全的餐饮服务环境。
承诺单位(公章):
负责人/法定代表人(签字)
时间:* * * * * *，20xx
学校食品安全承诺第六章为了保证师生的食品安全，创造我校良好的就餐环境，构建诚信和谐的校园和社会，我单位向师生和社会承诺:
1.允许现场作业。食堂应悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证(有效期内，经年审后予以标注，并应有等级标志进行量化分级)。营业场所干净整洁。
二、宣传培训到位。餐饮场所张贴食品卫生安全承诺书和各种管理制度，经营者意识到专项整治活动的重要性，并建立索证索票和查账制度。食品安全知识进入窗口，健康教育课和讲座。
第三，原材料的购买和使用。原材料应从有完整许可证的食品生产经营单位或市场购买。禁止散装购买和使用无商品标签的畜肉及其制品、食用油、调味品和非食品原料。不要滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、门票采购。建立领证、领票、查账制度。
1.取得证明的要求:(1)与所购食品原料品种一致的供应商营业执照及相关许可证复印件为定点采购的，应按上述顺序签订并装订供货合同；(二)除前款要求外，还应当购买生猪肉和家禽，并取得定点屠宰企业的仓单和检疫证明复印件；⑶建立供应商供货品种及证书目录。
2.门票需求:(1)购买的食品原料必须有票据(发票、收据、白条等)。)标有供应商名称或市场摊位名称或与供应商名称对应签名，并应记录产品名称和数量；⑵超市采购一定要有收据；⑶定点采购必须有供货清单(交货时间、名称、数量随货记录)；(4)票据整理可以每天装订或粘贴在相应的承兑账户登记簿背面，以备日后参考。
3.会计要求:(1)每天进货后，用票据逐一登记验收每一项，并签署承兑人姓名；⑵注册栏包含品种名称、供应商(具体到供应商名称或摊点名称)、数量、检验员签名。
4.检查要求:单据、票据和承兑账户的登记应随时可供检查。
5.食品仓库管理。储存的食品原料应分类，上架，远离墙壁和地面，散装食品原料应贴标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地面无鼠迹和粪便。
六、冰箱(柜)，冰箱管理。生熟痕迹；将食物、半成品和熟食分开存放；定期除霜清洗。
七、加工过程的卫生。食品原料经过粗加工或区域加工，在肉类、水产品、蔬菜清洗池中清洗；煮透，中心温度70℃以上，生熟分开保存；加工烹饪后，消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。餐饮销售室不得存放生食或杂物。有专门的冰箱保存食物样品，样品要保存48小时有记录。
九、餐具定期消毒。有专门的消毒设施、药品和餐具消毒清洗、消毒记录。
十、人员相关证书。值班员工持有有效健康证明，能提供检查，工作服穿戴整齐。在职期间不允许佩戴戒指、耳环、项链等饰品。
承诺单位(签字盖章):
承诺人(签名):
20xx年3月1日
学校食品安全承诺7为了保证师生的食品安全，创造我校良好的就餐环境，构建诚信和谐的校园和社会，我单位向师生和社会承诺:
1.允许现场作业。食堂应悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证(有效期内，经年审后予以标注，并应有等级标志进行量化分级)。学校门店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。营业场所干净整洁。
二、宣传培训到位。在餐饮场所张贴食品卫生安全承诺及各种管理制度、食品卫生安全消费承诺或责任状；操作人员了解专项整治活动及建立索证索票、查账制度的意义。食品安全知识进入窗口，健康教育课和讲座。
第三，原材料的购买和使用。原材料应从有完整许可证的食品生产经营单位或市场购买。禁止散装购买和使用无商品标签的畜肉及其制品、食用油、调味品和非食品原料。不要滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、门票采购。建立领证、领票、查账制度。
1.取得证明的要求:(1)与所购食品原料品种一致的供应商营业执照及相关许可证复印件为定点采购的，应按上述顺序签订供货合同(超市除外)并装订；(二)除前款要求外，还应当购买生猪肉和家禽，并取得定点屠宰企业的仓单和检疫证明复印件；⑶建立供应商供货品种及证书目录。
2.门票需求:(1)购买的食品原料必须有票据(发票、收据、白条等)。)标有供应商名称或市场摊位名称或与供应商名称对应签名，并应记录产品名称和数量；⑵超市采购一定要有收据；(3)定点采购必须有供货清单(记录供货时间、名称、数量)；(4)票据整理可以每天装订或粘贴在相应的承兑账户登记簿背面，以备日后参考。
3.会计要求:(1)每天进货后，用票据逐一登记验收每一项，并签署承兑人姓名；⑵注册栏包含品种名称、供应商(具体到供应商名称或摊点名称)、数量、检验员签名。
4.检查要求:单据、票据和承兑账户的登记应随时可供检查。
5.食品仓库管理。储存的食品原料应分类，上架，远离墙壁和地面，散装食品原料应贴标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地面无鼠迹和粪便。
六、冰箱(柜)，冰箱管理。生熟痕迹；将食物、半成品和熟食分开存放；定期除霜清洗。
七、加工过程的卫生。食品原料经过粗加工或区域加工，在肉类、水产品、蔬菜清洗池中清洗；煮透，中心温度70℃以上，生熟分开保存；加工烹饪后，消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。使用前，餐饮销售室应使用紫外线消毒灯进行空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专门的冰箱保存食物样品，样品要保存48小时有记录。
九、餐具定期消毒。有专门的消毒设施、药品，以及餐具的消毒和清洗。
十、人员相关证书。值班员工持有有效健康证明，能提供检查，工作服穿戴整齐。
承诺单位(签字):承诺人(签字):
* * * * *年*月*日
学校食品安全承诺8为确保食品消费安全，防止假冒伪劣和有毒有害食品流入流通领域，努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)，对其经营的食品安全负主要责任，并做出如下承诺:
1、不销售假冒、有毒、不合格、腐烂、不符合卫生标准和“三无”食品，不做误导性虚假宣传。
2.不得销售未经检验检疫或者检验检疫不合格的食品，以及未取得国家食品生产许可证和无qs标志的食品。
3.严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》、食品安全相关法律法规，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督，诚实守信，依法经营。
4.建立和落实商品质量验收、购销台帐和索证索票制度，严格控制进货质量，坚决杜绝通过非法渠道进货。
5.建立和实施食品质量管理体系，按照食品质量保证期定期检查销售和储存食品的质量状况，及时清理过期和变质的食品。
6.建立并实施不合格食品退市制度。如果发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措施进行处理。已售出的严格危害人身安全的食品，应当在经营场所公示并在新闻媒体上公布，并负责召回和销毁。
7.市场开办单位应当加强对进入市场的食品经营者的管理，与进入市场的经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品和违法经营信息，确保进入市场的食品质量安全。
8.违反上述承诺的，将主动接受食品药品监管部门依法进行的处理。
承诺(签字盖章):
年月日
学校食品安全承诺9食品安全一直是人们关注的热点和难点问题，“民以食为天”。为了进一步完善学校食堂食品安全管理，维护师生食品安全，防止不良食品安全事件的发生。在此，我代表定陶教育各级学校和幼儿园，郑重承诺做好学校食堂的食品安全工作，具体如下:
一、按照《食品安全法》的规定，切实履行食品安全“第一责任人”的义务，对本单位的食品安全负全部责任。
二、依法建立健全食品安全管理机构，设置专职食品安全管理员；制定和完善各方面的食品安全制度，使制度更完善，要求员工熟悉并严格执行，并经常进行自律检查。
三、依法建立和实施员工健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有根据《食品安全法》不允许接触直接进口食品工作的疾病的员工。
四、依法组织员工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设立与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切割、烹饪、小吃制作、餐具清洗消毒、备餐等加工场所，以及食品储存、包扎等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、储存、展示等设施设备；定期清洗和校准保温设施和冷藏冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料采购验收和索赔票制度，认真检查供应商的经营资质、产品认证、产品标识以及食品原料质量是否符合法定要求，严格控制食品原料采购质量。
八、依法建立健全食品和原材料采购会计制度，如实记录和保存食品和原材料采购的各种信息和数据，确保本单位食品和原材料采购的可追溯性和真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立并落实食品安全日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现有问题的食品立即停止加工销售，并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉拨打公众监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门的监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，定期公布量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂的食品安全环境。
承诺单位(公章):
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